Cara memasak adonan untuk kue pada kefir?

Fakta bahwa yoghurt berguna produk susu fermentasi yang semua orang tahu. Tapi itu bukan hanya untuk minum tetapi juga untuk memasak berbagai hidangan. Sebagai contoh, banyak orang suka untuk mempersiapkan saus salad berdasarkan itu, serta musim panas dingin sup, seperti hash. Dan, tentu saja, yoghurt digunakan untuk persiapan berbagai jenis adonan.

Sebagai contoh, mari kita mempersiapkan adonan pie pada yoghurt. Dalam rangka mempersiapkan adonan, kita perlu setengah liter pak yoghurt margarin (200 gram) dari pak tiga butir telur (jika besar, adalah mungkin untuk mengambil dua), dua sendok makan gula, setengah sendok teh garam dan tepung. Tentukan jumlah tepung dalam proses pencampuran.

Melunak margarin dan gosokkan dengan telur. Anda dapat cambuk campuran dengan mixer. Kemudian tuangkan ke dalam mangkuk yogurt, tambahkan gula, baking soda dan garam dan aduk rata. Sekarang mulai menambahkan tepung. Perlu menempatkan banyak bahwa adonan sudah cukup lembut, seperti yang disiapkan dengan pesat.

Namun, ada pilihan yang berbeda. Adonan untuk kue dalam yoghurt dapat dibuat semi-cara memasak pancake. Dalam hal ini, ketika membuat kue tuangkan setengah dari adonan ke dalam panci, kemudian dengan lembut mendistribusikan mengisi, dan kemudian tuangkan di atas sisa-sisa tes.

Jika kita menempatkan lebih tepung sedikit, adonan untuk kue dalam yogurt akan diluncurkan untuk membentuk satu kue besar atau kue kecil.

Menggunakan resep - adonan untuk kue dalam yogurt, Anda dapat membuat kue dengan berbagai tambalan, manis dan ada. Hal seperti keluar indah pai dengan daging, kubis, kentang atau ikan. Baking kue di adonan manis dapat menempatkan lebih banyak gula, meskipun sudah merupakan masalah selera, karena mengisi dan kue akan manis.

Dan mungkin, menggunakan kue memasak kue, yang disebut Kurnik dengan kentang. Kurnik adonan pada kefir disiapkan sesuai dengan resep di atas, tetapi untuk mengambil isian ayam, kentang, bawang. Selain itu, dibutuhkan sedikit mentega dan bumbu.

Potong kentang dan ayam menjadi kubus, dan bawang - tipis setengah-cincin. The selesai adonan dibagi menjadi dua bagian yang tidak sama. Bagian yang lebih akan pergi ke bagian bawah kue, menggelar kue dan menyebar di atas loyang berminyak. Sekarang kita mulai untuk menyebarkan lapisan mengisi. ayam pertama dibumbui dengan rempah-rempah, kemudian bawang, kentang selanjutnya, juga perlu garam dan rempah-rempah. Diletakkan di atas mentega, potong-potong. Secara umum, ketika memanggang kue dengan kentang mentah, perlu untuk menggunakan mentega, jika kentang propechetsya akan kresek.

Kemudian menggelar potongan kedua adonan dan menutupi kue kami, zaschipyvaya sekitar. Fork menembus bagian atas Kornik, dan lubang pusat dibuat untuk memiliki kue kami lebih baik propeksya. Panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan.

Menggunakan adonan ini bisa disiapkan dan Kurnik dengan tambalan lainnya. Sebagai contoh, adalah mungkin untuk mengganti kentang nasi dan menambahkan lapisan minyak di jamur goreng atau telur rebus. Kebetulan, pada varian klasik Kurnik mengisi lapisan untuk dipisahkan satu sama lain dengan pancake tipis, adonan yang juga dapat disiapkan pada kefir.

Selain itu, yoghurt - itu adalah dasar yang sangat baik untuk persiapan adonan untuk pangsit atau ravioli. Adonan ini elastis, baik digulung, dan produk yang terbuat dari itu tidak berantakan selama memasak.

Jadi, untuk mempersiapkan adonan untuk ravioli dengan kefir, mengambil dua ratus mililiter yoghurt, setengah sendok teh baking soda, sedikit garam secukupnya dan tepung. Seperti yang Anda lihat, adonan ini disiapkan tanpa telur.

Tuangkan yoghurt ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan baking soda dan aduk rata. Sekarang kita mulai secara bertahap tambahkan tepung, menguleni adonan dengan sendok pada awalnya, dan kemudian tangannya. Seharusnya tidak terlalu curam, ia harus tetap fleksibel.

Adonan selesai diletakkan di atas meja, ditutupi dengan mangkuk dan biarkan selama setengah jam untuk gluten bengkak. Sekarang, Anda dapat menggulung itu dan memahat pangsit atau pangsit.