Flan dibuat dengan adonan ragi: resep dengan foto

Terbuka pai, resep yang dijelaskan di bawah ini, akan menarik bagi mereka yang suka indah dirancang kue dengan buah-buahan, sayuran, daging, keju, ikan. Pada dasarnya, cheesecake masa kecil favorit, dikenal banyak "Tsvetaeva" pie, nalivashniki dan bahkan pizza - semua ini dapat dikaitkan dengan flan.

Apa fitur mereka

Keunikan dari jenis kue adalah bahwa mengisi dan adonan dipanggang pada saat yang sama. Sebagai aturan, atas dasar flan digulung cukup tipis. Yang paling umum digunakan terkelupas, ragi atau untuk persiapan seperti baking adonan kue. Keuntungan dari kue tersebut dalam universalitas mereka. Masak terbuka pie (lihat di bawah foto), Anda dapat setidaknya setiap hari. Mereka tidak bosan, karena pengisian bisa selalu berbeda. Memantau proses memasak sangat mudah, sehingga waktu untuk baking dapat dipilih secara individual, tergantung pada ukuran produk, dan kualitas pengisian oven. Jadi, kami hadir Anda pai terbuka - resep untuk liburan dan sehari-hari.

Apel flan: resep dengan foto

, Anda perlu mengambil untuk mempersiapkan kue ini:

• apel - 5-6 pcs;.
• tepung terigu - 350 g;
• gula - 2 sdm. l. (+ 3 sdm isian ..);
• susu - 3/4 st;.
• Telur - 2 pcs;.
• G - L; 0,5 jam..
• Halus minyak bunga matahari - 50 ml;
• kayu manis - pinch;
• ragi - 1 tas kecil;
• Jus lemon - 10 ml.

Ketika semua produk dicuci dan mengukur off, mulai memasak. Langkah pertama adalah menyiapkan adonan. Untuk melakukan hal ini, mangkuk tuangkan ragi dan dituangkan dengan air (50 ml), tidak perlu pengadukan. Jadi biarkan selama 10 menit. Kemudian, aduk, tambahkan susu, sedikit tepung dan sepertiga dari gula, untuk mendapatkan massa krim. Dibiarkan di tempat yang hangat sampai munculnya semacam busa topi (sekitar 30 menit). Ini berarti bahwa ragi datang dan siap untuk digunakan.

Sekarang di dalam mangkuk tuangkan tepung, garam dan sisa gula. Agitasi dan diberikan 1 telur, susu dan ragi campuran sisanya. Secara menyeluruh diremas adonan dan biarkan selama lima belas menit. Tuangkan dalam minyak dan sekali lagi menekan adonan. Tinggalkan pendekatan. Setelah itu, digulirkan ke lapisan tipis, tersebar dalam bentuk (grease) membuat agak tinggi (sekitar 4 cm) bumper, memotong residu adonan. Disiapkan penutup bawah dengan foil dan biarkan selama pemeriksaan selama 20 menit.

Pada saat ini, mempersiapkan mengisi. Apel dikupas dan biji, potong-potong dan ditaburi dengan jus lemon (jika Anda tidak, mereka akan gelap). Setelah penyebaran substrat, taburi dengan gula dan rempah-rempah. Sisa adonan dipotong menjadi garis-garis dan menghiasi mereka cake (kisi-kisi). Top melumasi telur yang tersisa atau air manis. Panggang selama sekitar setengah jam di 200 derajat oven.

pie blueberry

Dalam penyusunan kue akan memakan waktu sekitar dua jam waktu. Ini harus dipertimbangkan, terutama jika tamu sudah di ambang dan waktu luang. bahan:

• adonan dibuat dari resep sebelumnya, - 500-600 g;
• blueberry (dapat dibekukan) - 250 g;
• biskuit gandum diparut - 2 sdm. l.;
• gula - 1/3 st;.
• kayu manis - pinch;
• Tepung - 60 g;
• spread atau mentega - 40 g

Cara membuat blueberry flan? Mempersiapkan adonan sesuai dengan resep yang dijelaskan di atas. Ketika itu sudah fit, menyebar di atas loyang berminyak dan uleni tangan kue terbesar. Berikutnya, tutup dengan cling film dan biarkan selama pemeriksaan. Pada saat ini, mempersiapkan remah-remah shtreyzelnuyu untuk percikan. Campur gula, kayu manis, tepung, tambahkan mentega dan digiling menjadi remah. dasar selesai ditaburi dengan remah roti dan menyebarkannya blueberry, jika perlu, taburi dengan gula. berry secara merata di atas remah-remah pencar selesai. Baked blueberry flan sekitar setengah jam. suhu oven - 200 derajat.

kubis pie

Terbuka kue ragi adonan keluar sangat lembut dan bergizi. Bagi mereka, Anda juga dapat menggunakan semua jenis topping. Misalnya, kubis. Bahan untuk adonan:

• Tepung Terigu - 700-750 g;
• yogurt atau asam - 200 ml;
• Gula - 0,5 v;.
• Refined minyak - 50 ml;
• telur - 3 pcs;.
• ragi kering - 1 paket kecil;
• Salt - sejumput.

Bahan untuk mengisi:

• kubis - 1/2 kepala kecil;
• Telur - 2 pcs;.
• Refined minyak - 50 ml;
• garam, rempah-rempah.

Cara memasak kue ragi di luar ruangan dengan kubis

Untuk kue dasar ragi adonan dipersiapkan sebelumnya, karena akan memakan waktu untuk pemeriksaan. Dengan demikian, di dalam mangkuk tuangkan produk susu suhu kamar yang dipilih. Tambahkan telur, gula, ragi, minyak sayur dan garam. Semua aduk baik dan secara bertahap menambahkan tepung diayak. Pertama adonan mengganggu sendok, dan ketika hal-hal menjadi sulit - tangan. Dalam bentuk jadi itu harus fleksibel, lembut dan tidak menempel tangan. Berikutnya, itu digulung menjadi roti, ditempatkan kembali mangkuk, ditutupi dengan kain dan sisihkan selama beberapa jam di tempat yang hangat. Selama ini, adonan harus obmyat tiga kali.

Untuk mempersiapkan isian dimasak telur rebus, dibersihkan dan hancurkan dengan garpu. Rusak kubis menjadi strip tipis. panci dituangkan minyak sayur, dipanaskan dan menyebar disiapkan kubis, menambahkan garam, dan ditutup dengan tutup untuk memadamkan kelembutan. Dari waktu ke waktu harus diaduk. Kecambah selesai didinginkan dan dicampur dengan telur bubuk. loyang ditaburi tepung. adonan mendekati dibagi dalam 2 bagian. Salah satunya adalah terguling dan menyebar ke dalam panci disiapkan. Diakhiri dengan kubis, massa telur. Bagian kedua digulirkan dan dipotong menjadi garis-garis. Mereka tersebar di atas kubis dalam pola grid. Tepi terhubung dengan lapisan bawah adonan. Dimasukkan ke dalam oven dipanaskan sampai 200 derajat, dan panggang sekitar setengah jam. Dengan setengah waktu setelah kue dari oven dan diolesi air gula kisi atau kuning telur ke atas menjadi kemerahan dan selera. Setelah itu, menempatkan dopekayut. Siap flan rasa tak tertandingi seperti hangat atau dingin.

cake cepat dengan kelembak

Terbuka pie bisa dimasak hanya dalam satu jam. Untuk melakukan hal ini, dasar (adonan) di muka atau melakukan pembelian di toko. bahan:

• siap ragi adonan - 650 g;
• cream - 150 g;
• Rhubarb - 400 g;
• telur - 1 pc;.
• Gula - 4 sdm. l.;
• rempah-rempah untuk baking.

Rhubarb tuangkan gula, dan memberikan minuman sedikit. Dasar dari kue digulung menjadi 0,7 cm. Dioleskan loyang dan setiap penyebaran lemak disiapkan landasan, membuat bumper tinggi sekitar 3 cm. Telur kocokan dan diaduk dengan diendapkan dengan sirup rhubarb menambahkan rempah-rempah (kayu manis atau kulit), krim asam. Sisanya rhubarb tersebar di dasar dan tuangkan telur massa. Panggang di 200 derajat sampai siap. Ketika menerapkan Anda bisa sedikit pritrusit gula atau icing.

Aprikot tart dengan almond

Kue ini ternyata sangat lezat dan indah. Oleh karena itu, sangat mungkin untuk memasak pada meja liburan. produk:

• siap engah-ragi adonan - 450 g;
• bagian aprikot - 350 g;
• mentega cair - 30 ml;
• gula - 50-70, yang

kue perkamen lapisan sheet, diminyaki. Dicairkan adonan, terguling dan menyebar di atas loyang. Aprikot dibagi menjadi dua bagian dan dimasukkan ke dalam lingkaran di permukaan adonan. Top dilumasi sebelumnya mentega cair dan ditaburi dengan gula. Panggang di 190 derajat selama sekitar 40 menit.

Pie dengan ayam dan jamur

kue jenis ini sangat cocok untuk makan malam atau teh dengan teman-teman. produk:

• siap-mengandung adonan - 550 g;
• dada ayam - 400 g;
• zaitun - 1 Bank;
• jamur - 450 g;
• Keju - 300 g;
• Refined minyak - 60 ml;
• Bawang - 1 gol;.
• telur - 1 pc;.
• yoghurt (rendah lemak krim asam dapat) - 50 ml;

Bawang tanah, goreng sedikit dan tambahkan jamur, terus menggoreng sampai matang. Payudara direbus, tanah dan dikombinasikan dengan jamur. Keju gosok pada parutan kasar (1/3 itu harus dimasukkan ke dalam isian dan biarkan selama percikan 2/3). Krim asam dan telur ditambahkan ke seluruh massa, taburi dengan garam dan rempah-rempah, hati-hati diremas. Kapasitas untuk memanggang lemak dengan sedikit minyak. Lembaran adonan menyebar ke dalam bentuk yang membuat bumper dan menempatkan isian. Top ditaburi dengan keju. Panggang 20-25 menit pada 180 derajat. Zaitun dipotong cincin, dan sesaat sebelum penyebaran kesiapan di atas keju.