Mie udon - Jepang queen Masakan

masakan Jepang , kita pasti mengasosiasikan dengan nasi dan makanan laut. Jika ini adalah sebuah restoran Jepang, itu harus menjadi tanah dan varian mereka, serta segala macam salad dan lauk dengan nasi rumput laut. Tapi ada komponen wajib lain dari hidangan nasional negeri ini - mie. Populer dan paling luas dari jenisnya - mie udon. Hal ini disiapkan dan diberi makan dengan berbagai cara: di rebus dan panggang, direbus dan dipanggang bentuk, dalam salad dingin dan panas di hidangan utama. Jepang sangat menyukai itu, dan di negara kita telah lama mendapat pengakuan universal. Apa jenis resep Anda dapat mencoba ini dengan mie?

Vegetarian mie udon

Udon berjalan dengan baik dengan daging dan sayur komponen, serta seafood. Kami menawarkan beberapa pilihan untuk mempersiapkan. Yang pertama resep - mie udon dengan sayuran dan kedelai tahu. Rebus mie (200 g) selama tiga menit dan sementara itu panas panci dan tuangkan dalam minyak sayur. Ringan menggoreng tahu (200 gram), lima menit kemudian, tambahkan bawang putih dan jahe parut (secukupnya), irisan jamur kecil-kecil (15 buah) dan cabai merah (setengah dari polong). Beberapa saat kemudian - daun bawang, wortel parut (1 buah) dan rempah-rempah (1 sendok): gula, garam, kecap. Masak sampai jamur lembut dan wortel. Kemudian dimasukkan ke dalam mangkuk mie, dan di atas - lauk sayur. Hidangan ini bisa diisi dengan dipanaskan sup miso.

mie selera dengan saus krim ayam

hidangan yang sangat hangat dan lezat yang sempurna untuk makan siang - udon mie dengan ayam dalam saus krim. Untuk persiapan kita menggunakan dada ayam (500 gram). Mereka perlu dipotong menjadi irisan tipis, dan roll rempah-rempah. Untuk tujuan ini adalah mungkin untuk menggunakan bumbu untuk ayam dan rumput zaitun dan bawang putih kering, merica dan garam.

Panci dipanaskan goreng chicken nugget dalam minyak sayur. Pada saat itu akan mengambil tidak lebih dari 15 menit. Dalam panci terpisah saat dimasak ini mie udon sampai lunak. Ketika ayam siap, tambahkan ke krim (200 g) dan didihkan 10 menit Kami menyebar pada hidangan pertama, mie dan ayam di atas, kemudian tuangkan semua saus krim dari wajan.

hidangan kerajaan mie dengan udang

Dan sayuran, dan ayam - bahan sempurna untuk udon mie, tapi makanan laut mereka tidak cocok. Resep berikut - mie udon dengan udang dan tahu - memperlakukan surgawi. Mempersiapkan begitu. Mie (400 g) direbus sampai lunak selama 3 menit dan dicampur dalam mangkuk dengan telur (2 buah), udang rebus (6 buah), daun bawang (1 x), kecap (75 g) dan tauge (seperempat cangkir ).

Pada penggorengan tahu ringan goreng, maka hal tersebut ditambahkan campuran mie, goreng semua 4 menit sampai telur yang dimasak. Mie dengan udang dan telur diletakkan di piring, menuangkan jus lemon atau jeruk nipis dan dihiasi kacang hancur.

mie udon dengan tangan Anda

Ini adalah piring besar dapat disiapkan dengan produk ini. Jangan berkecil hati jika Anda tidak dapat menemukannya di toko, karena mudah untuk memasak di rumah. Yang Anda butuhkan: tepung (2,5 cangkir), air (2/3 gelas) dan garam (satu sendok teh). Larutkan garam dalam air, tuangkan tepung ke dalam mangkuk dan secara bertahap menambahkan semua air. Kemudian uleni adonan selama 10 menit, bungkus dalam bungkus plastik dan diletakkan di bawah pers datar, untuk mendapatkan kue. Roll adonan menjadi ketebalan 3 milimeter, percikan tepung itu menghitung tiga kali dan potong mie untuk 5 milimeter. Siap direbus mie segera setelah persiapan, dan kemudian dicampur dengan bahan-bahan, goreng, rebus dan melayani.

Mudah-mudahan, sekarang udon mie Jepang akan sering menjadi tamu di meja Anda. Bon appetit!