Appetizer resep terong

Terong adalah kelompok kecil dari sayuran yang tidak cocok untuk makan mentah, sehingga makanan pasti perlu untuk mempersiapkan. Terutama lazim yang berbeda pembuka terung resep yang dapat ditemukan di hampir semua buku masak. Di selatan Rusia terong adalah nama tender "biru kecil". Tanaman Solanaceae ini, kerabat dekat dari kentang dan tomat. Sekarang sulit untuk mengatakan mana dari dunia adalah tanah airnya, mungkin itu adalah India, dan mungkin Timur Tengah atau Asia Selatan.

Fakta bahwa ada tanaman - terong, Eropa belajar hanya pada abad XV, tetapi untuk waktu yang lama kemungkinan memasak dan makan itu tidak dapat diakses untuk pemahaman. Jelas diyakini bahwa terong dalam bahasa Cina resep yang luas dalam masakan Cina cukup hidangan eksotis tidak untuk digunakan dalam diet normal. Oleh karena itu, di Eropa, mereka mulai tumbuh pada abad XIX, dan berbagai makanan ringan resep terong datang ke Eropa di rumah bahkan kemudian, hampir di abad XX.

Namun, berharga sifat terong telah melakukan pekerjaan mereka, mereka mengandung zat biologis aktif mengarah pada fakta bahwa ketika menggunakan mereka untuk makanan terjadi dampak positif pada karya berbagai sistem tubuh, kondisi pembuluh darah dan aktivitas jantung. Hal ini untuk mencegah perkembangan aterosklerosis, membersihkan saluran empedu dan usus, membantu ginjal. ahli gizi modern merekomendasikan untuk makan banyak masakan dari mereka memiliki sifat yang berguna, seperti hidangan pembuka resep terung yang digunakan dalam pengobatan penyakit kardiovaskular, seperti bantuan menghilangkan akumulasi kolesterol "buruk" dari tubuh.

Memperkenalkan salah satu resep yang paling populer untuk persiapan mereka. Kita harus mengambil terong empat tidak sangat besar, tiga paprika hijau, tiga tomat kecil, beberapa siung bawang putih dan mayones. Terong harus dipotong memanjang, kemudian goreng di kedua sisi dalam minyak zaitun atau bunga matahari. paprika hijau dan tomat cincang halus dan merica lada dan garam secukupnya. Peras bawang putih dan mencampurnya dengan mayones. Ini campuran panggang terung bulu yang baik, diletakkan di atas setiap irisan paprika hijau boneka dan tomat, kemudian iris semua digulung menjadi gulungan.

Seperti pembuka umum dari resep terung mungkin berbeda. Isian dapat diganti dengan bahan-bahan lain, misalnya, untuk menambahkan keju parut dan mayones, campur dengan bawang putih diperas. Hal utama dalam resep ini - itu goreng dalam sayuran irisan terung minyak. sayuran yang indah ini menarik banyak bangsa di dunia, resep terong dapat ditemukan di dapur di seluruh dunia. cinta khusus untuk mereka diwujudkan di Kaukasus, di Georgia, serta tanpa mereka tidak bisa lakukan, dan masakan Oriental. Adalah bijaksana untuk mempertimbangkan Timur sayur-memberikan umur panjang manusia ini, sehingga makanan keluar dari itu dianjurkan untuk menggunakan untuk orang-orang di usia tua.

Di Rusia, telah menyebar resep terong kaviar. Jumlah bahan yang bisa dipilih untuk seleranya, biasanya untuk menambahkan terong bawang, wortel, tomat, paprika, peterseli dan bawang putih. Semua ini adalah tanah dan kemudian direbus atau digoreng dengan minyak sayur. Semua resep makanan pembuka terung telah melewati ujian waktu. Sebelum menggunakan terong perendaman yang direkomendasikan dalam air dingin telah meninggalkan kepahitan karakteristik. Jika Anda tidak, maka hidangan yang dimasak harus memiliki rasa pahit yang mudah, tetapi tidak sangat baik. Akan terlihat piring besar sayuran ini juga di atas meja liburan, mereka dapat disiapkan boneka, membuat mereka gulung melayani panggang dan memasak banyak makanan ringan yang berbeda.