Memasak: cara memasak kepiting?

Ada beberapa orang yang tidak akan senang untuk makan makanan laut. Terutama ketika datang ke daging kepiting. Setelah semua, tidak ada yang pernah akan menantang rasa besar dan sifat menguntungkan. Tetapi untuk mendapatkan produk yang berkualitas selesai sangat tinggi akan memiliki mencoba baik. Anda perlu tahu bagaimana untuk melakukan pembelian yang tepat, cara memotong, dan yang paling penting - cara memasak kepiting. Kami akan mencoba untuk memberikan sedikit informasi yang berguna.

Untuk apa kita cintai begitu banyak daging kepiting?

Jawabannya cukup sederhana - kehadiran di dalamnya dari beberapa vitamin dan makro / mikro. Apa itu? Vitamin A dan B. Yang pertama memiliki efek positif pada rambut, kuku, kulit, mata dan sistem kekebalan tubuh, dan yang kedua - untuk bekerja sistemnya saraf dan otak, serta sistem kardiovaskular dan metabolisme. Mikro / makro:

• Kalium - berguna untuk tekanan darah dan tulang;
• yodium - metabolisme dan kelenjar tiroid;
• Zinc - aktivitas otak, memori, pembentukan tulang;
• Sodium - mempromosikan pencernaan yang baik, jaringan otot;
• Magnesium - sistem saraf, proses kekebalan tubuh;
• kalsium - pembaharuan jaringan tulang, metabolisme.

Mengacu pada sifat yang berguna, lebih rinci tentang cara memasak kepiting, sehingga mereka masih lezat.

Bagaimana untuk memotong kepiting rebus?

Cutting adalah langkah yang sangat penting dalam persiapan hidangan lezat. Paling sering, nyonya rumah membeli makanan laut dalam bentuk yang sudah dimasak. Nah, apa yang terjadi padanya yang harus dilakukan selanjutnya?

1. Membuat pilihan yang tepat saat membeli. Dianjurkan untuk melihat ke dalam dan melihat bahwa ada banyak daging. Mempersiapkan rumah untuk alat pemotong: dua mangkuk, papan, logam tusuk sate, sendok teh dan palu kecil.
2. Masukan kepiting di papan kembali turun, buka cakar dan kaki, menempatkan mereka kembali.
3. Menempatkan jempol pada shell yang lebih rendah, menolak kedua sisi atas dan mengambil insang spons warna keabu-putih.
4. Dari bawah shell tarik keluar bagian oblong putih panjang. Di sana dan di tempat cakar koneksi, di celah-celah, akan banyak potongan daging sangat lezat, mengikis dan tempat lebih mangkuk - tergantung pada warna.
5. Break cakar palu dan menghapus tusuk menggunakan daging putih.
6. Bumbu merica, garam, jus lemon dan cabe rawit. Dalam hal ini, berbaring daging di satu sisi - coklat, yang lain - putih. Hiasi dengan peterseli dan sajikan dengan mayones dan selada.

Cara memasak kepiting sendiri?

Untuk ini kita perlu: dua kilogram kepiting, daun salam, lima kacang polong lada hitam, dua hal cengkeh, satu sendok teh garam laut, satu gigi bawang putih dan lemon. Kami menempatkan di atas api panci besar air. Segera menyebar ke cengkeh, lada, daun salam, garam. Bawang putih melewati chesnokodavku - juga di dalam air. Dipotong setengah dan memeras lemon ke dalam panci. Kami menunggu air mendidih dan mengirimkannya ke seafood kami. Kami datang ke pertanyaan penting berapa banyak untuk memasak kepiting. Ini harus menjadi 15 menit. Tidak lebih dan tidak kurang. Sekarang Anda tahu cara memasak kepiting. Melayani mereka di atas meja atau seluruh mengukir seperti yang dicat secara rinci di atas.

piring masak - kepiting cakar memasak

Bagian ini adalah kelezatan makanan laut juga diketahui bahwa dengan menggunakan konstan itu akan membawa manfaat besar bagi tubuh, karena tidak mengandung lemak, tapi ada banyak protein. Ada banyak cara bagaimana memasak kepiting cakar. Kita akan melihat salah satu yang lebih mudah.

Bahan: satu kilo kepiting cakar, kita akan membutuhkan satu liter air, garam laut dan 70 gram gula. Apa yang bisa lebih mudah! Memasak untuk pasangan. Kami menuangkan air ke dalam panci, tambahkan gula dan garam, aduk. Cuci cakar, menempatkan mereka dalam sebuah mangkuk enamel, dan itu - ke dalam panci dan tutup dengan tutup. Jadi kami sedang mempersiapkan 10 menit, dan memberikan keren gat sedikit. Direkomendasikan untuk disajikan di atas piring datar dengan tambahan besar mentega cair mentega. Gula memberikan rasa khusus. Untuk mempersiapkan kapal yang juga dapat digunakan.

Memasak ayam dengan kepiting di Indonesia

Hal ini jelas bahwa ada banyak cara yang berbeda untuk menyiapkan makanan sebelum kami seafood. Berikut hal yang paling penting adalah menjadi salah satu hidangan favorit Anda adalah kepiting. Memasak resep selalu ada. Mari kita coba untuk memasak sesuatu yang sedikit eksotis, seperti ayam dengan kepiting di Indonesia.

Siapkan bahan-bahan: daging ayam - 250 gram, kaleng kepiting - 125 gram, beras - segelas air - dua gelas, bawang - 3-4 potong, merica - satu potong, bawang putih - dua siung, gula - satu sendok teh. satu tomat atau mentimun, pisang, telur, minyak sayur - satu sendok makan kacang tanah - dua sendok makan, sesuai selera - garam dan merica merah. Cuci beras dihilangkan dalam air asin mendidih dan mendidih untuk bubur negara rapuh. Tutup dengan kain dan tidak dingin, dimasukkan ke dalam bak air. Menghapus paprika, bawang merah dan bawang putih, dicuci, dilumatkan dan sedikit goreng dalam minyak sayur. Tambahkan ayam, potong dadu kecil, taburi dengan garam dan merica dan goreng sampai sampai kentang daging. Peletakan beras, gula, daging kepiting dan goreng selama 3-5 menit lagi. Sebagai lauk menggunakan irisan telur rebus, irisan tomat atau mentimun, potongan pisang, kacang tanah. Kemudian melayani. Bon appetit!