Hidangan dari Turki fillet: resep

Turki dikenal sebagai daging yang sangat berguna dan makanan. Hal ini penuh dengan vitamin A dan E, dan konten kolesterol yang rendah. Dan daging kalkun mengandung banyak jumlah jejak natrium, kalsium, sulfur, magnesium, dll Banyak di Turki dan protein, dan fosfor dalam tidak kurang dari ikan. Hal diserap oleh daging semudah sapi, tapi mengandung lebih banyak natrium daripadanya, yang adalah apa yang menyediakan natrium metabolisme dalam tubuh. konsumsi secara teratur kalkun membantu mencegah kanker. Dengan demikian, hal ini sangat berguna untuk memasukkan dalam makanan diet Anda dari dada kalkun. Resep dari beberapa dari mereka tercantum di bawah ini.

Hidangan dari Turki fillet: resep sup

Soup - sering menjadi tamu di atas meja di banyak orang. Salah satu dari banyak resep untuk sup melibatkan penggunaan kalkun. Jadi, satu pon kalkun dipotong payudara, tambahkan 1 bawang (cincang) dan 1 wortel (juga cincang) dan memasak mereka dalam kaldu. Salt kaldu tidak segera perlu, tetapi dalam waktu 10 menit. hingga kesiapan penuh. 3 siung bawang putih, potong dan goreng. Satu paprika utama, seledri petiolar batang 2 dan 1 potong tomat menjadi kubus dan 5 menit. digoreng dalam minyak, dimana bawang putih dipanggang. Dalam kaldu untuk menempatkan sayuran panggang dan bawang putih, serta setengah jar kacang, garam dan merica. Masak selama sekitar 20 menit Feeding atas meja, taburi dengan cincang kebutuhan sup dengan peterseli.

Hidangan dari kalkun fillet: resep dengan baking

Turki dengan bawang putih
700 g fillet perlu dipotong kecil-kecil. 3 sendok makan kecap campuran dengan bawang putih kering (1 sendok makan) dan setiap bumbu untuk daging, dibuat setengah lingkaran air, campuran, dan tuangkan daging. Dan kemudian Anda perlu untuk memanggang dada kalkun di lengan dalam oven yang dipanaskan (sampai kerak emas).

Hidangan dari kalkun fillet: resep dari penggorengan dalam panci

Paling sering itu adalah kalkun panggang payudara, sehingga banyak resep.

Turki dengan buah

Kilogram kalkun fillet perlu memotong menjadi bagian-bagian, tutup dengan tepung dan goreng dalam minyak di semua sisi. Sepasang lampu untuk memotong dan menambahkan ke dalam panci dengan daging panggang, ditambahkan ke 450 ml air panas (atau lebih baik - kaldu), garam dan rempah-rempah. Campur semuanya dan didihkan selama beberapa waktu sekitar 10 menit maka Anda perlu menambahkan ke daging cincang 350g buah kering pilihan Anda (atau 500g dari buah segar), 4 sendok makan anggur kering (dapat diganti dengan jus apel) dan didihkan sampai sayuran lunak. Ketika daging siap, tambahkan ke dalam campuran panci 4 sendok makan krim dan rempah-rempah cincang, biarkan mendidih dan segera angkat.

Fillet kalkun dengan sayuran di krim asam

Satu pon fillet kalkun perlu memotong menjadi potongan-potongan, campurkan dengan beberapa sendok makan mayones, garam dan rempah-rempah secukupnya. Berikan direndam selama 20 menit Sementara itu, 3 buah tomat perlu menuangkan air dan kupas mendidih, kemudian potong-potong. 200 gram kembang kol harus mendidih selama beberapa menit dalam air asin, membagi menjadi kuntum and roll dalam tepung. 200 g terong dan paprika 100g perlu potong (terung pra-jelas).

Satu bawang cincang halus untuk memakai panci dipanaskan dan goreng. Kemudian tambahkan ke irisan kalkun dan goreng mereka sampai kerak emas. Kemudian tambahkan kubis pan dan terong, panggang lagi 5 menit dan tambahkan merica. Ketika semua sayuran memperoleh warna emas, tambahkan tomat. Didihkan 5 menit mereka, kemudian tambahkan garam, cream (4 sendok makan) dan merica, jika diinginkan - rempah-rempah. Ketika campuran mulai mendidih dalam panci, kita mengurangi kebakaran, penutup, meninggalkan lubang kecil didihkan sampai empuk. Jika cairan berubah sedikit terlalu aktif atau bisul, tambahkan sedikit air, krim asam atau saus tomat.

Brizol kalkun

600 g fillet dipotong-potong berbentuk seperti schnitzels, mereka sedikit mengusir, garam dan hati-hati dicelupkan pertama dalam tepung, maka dalam campuran tiga telur kocok dan rempah-rempah. Setiap bagian perlu sedikit (2-3 min.) Untuk menggoreng dan kemudian dilipat ke dalam panci. Isi susu dan didihkan, susu diuapkan dan kemudian melayani.

Turki dengan tomat dan aprikot

1 kg fillet dipotong-potong dan digoreng, dan kemudian dilipat dalam panci. 3 bawang potong, juga goreng, tambahkan mereka ke dalam panci dengan 100 ml anggur kering dan pasta tomat dan rempah-rempah. Segera mulai mendidih, tuangkan saus dan Turki, tutup, biarkan mendidih selama setengah jam. Kemudian tambahkan 200 g aprikot diadu goreng dalam wajan tanpa tepung minyak (3 sendok teh) dan didihkan selama 15 menit. Sebelum menghapus dari panas, tambahkan bawang putih hancur (4 iris).