Pancake wangi dengan yogurt, resepnya

Pancake, hidangan tradisional Rusia, disiapkan untuk liburan dan hari kerja. Terlepas dari kenyataan bahwa proses ini tidak cepat, hasilnya selalu mengejutkan dan menyenangkan baik para tamu maupun orang dalam negeri. Untuk resep menggunakan berbagai ramuan, beberapa lebih suka menggorengnya pada susu, yang lainnya - ke kefir atau air. Menarik rasanya, rimbun dan harum, pancake didapat dengan susu ketombe, resepnya, apalagi, sama sekali tidak rumit.

3 cangkir susu curdled (Anda bisa menggantinya dengan kefir asam) tuangkan ke dalam mangkuk dalam. Ini menumpahkan teh (dengan seluncuran) sesendok soda, bercampur. Tepatnya, pada gilirannya, 4 butir telur dipukul, diasinkan secukupnya, gula ditempatkan (juga proporsinya dengan pertimbangan kompor, tapi terlalu manis untuk dilakukan, terutama jika masa depan tidak diketahui), tepung. Semua dicampur secara menyeluruh atau dicambuk dengan blender atau mixer. Tepung akan membutuhkan sekitar 2-3 gelas, Anda perlu melihat tesnya, seharusnya ternyata konsistensi seperti krim asam. Jika Anda membuat pancake pada yogurt, resepnya menyediakan, paling sering, penambahan minyak sayur di adonan, sekitar 2 sendok makan. Bake produk dengan api sedang dalam wajan yang dipanaskan dengan baik. Dari segi ketebalannya, mereka harus cukup lebat. Setiap pancake, setelah dikeluarkan dari api, diolesi dengan sepotong mentega, hal ini dilakukan tidak hanya untuk aroma dan rasa tambahan dari piring, tapi juga melindungi ujung-ujungnya dari pengeringan.

Jika Anda ingin membuat pancake dalam yogurt, maka Anda bisa menggunakan resep yang sama, namun, tepung akan membutuhkan lebih banyak. Adonan seharusnya tidak menjadi terlalu cair, tapi tidak kental. Dengan menggunakan satu sendok makan, roti itu diletakkan di panci, di mana pancake empuk digoreng di kedua sisinya.

Anda juga bisa menyiapkan pancake untuk yogurt, resep dengan mengambil berikut. Setengah liter susu yang dilumuri dicampur dengan tiga butir telur. Massa dipukuli, satu sendok makan gula dan sedikit garam diperkenalkan di sini. Soda dicampur dengan tiga gelas tepung, Anda bisa menambahkan sedikit vanillin. Campuran kering dimasukkan ke dalam susu asam, adonan diremas, setelah itu air mendidih dituangkan sampai konsistensi yang diinginkan diperoleh. Pancake seperti yoghurt agak lembut dan lembut. Pada saat yang sama, jika Anda perlu menambahkan isian kepada mereka, mereka tidak akan putus, karena mereka cukup kuat. Untuk pancake seperti itu, mengisi manis, dan daging, dan sayur atau jamur. Disiapkan, diletakkan di tengah, baking dibungkus dalam bentuk amplop dan digoreng di kedua sisinya atau diletakkan beberapa menit di oven.

Karena susu asam kadang kala tinggal bersama ibu rumah tangga, tapi sebenarnya tidak benar-benar ingin menuangkannya, Anda bisa membuat kue dadar yogurt, resepnya yang dijelaskan di bawah ini. Dan piring yang bahkan bisa Anda kenakan di meja meriah, menambahkan beberapa pancake ke pancake. Telur digosok dengan gula. Garam dan soda ditambahkan ke tepung. Setengah liter susu menuangkan ke dalam panci yang dalam. Mencampur spatula dengan spatula, bertelur di sini, bahan kering diisikan secara bertahap. Semuanya tercampur rata sehingga tidak terbentuk benjolan. Adonan cair harus mengalir dengan baik dari sendok. Yang juga ditambahkan disini adalah vanillin dan beberapa sendok minyak sayur. Panci penggorengan panas dilumuri lemak atau lemak. Di atasnya dengan bantuan sendok tuangkan jumlah adonan yang diperlukan (jangan terlalu banyak, jika tidak, kue tebal tidak bisa dipanggang). Perlu diingat bahwa di satu sisi panekuk dipanggang sekitar 70% dari keseluruhan masa penggorengan, sisi kedua sangat cepat kecoklatan, setelah itu pancake dikeluarkan dari api dan ditumpuk di atas tumpukan piring. Antara memanggang sekali lagi lumasi penggorengan tidak perlu, karena harus dan begitu baik berangkat.

Sajikan pancake dengan mengisi atau dengan sendirinya, dengan krim asam atau selai. Bagi pecinta manis bisa memercikkannya dengan gula.