Kue kentang: resep

Terlepas dari kenyataan itu Kentang pangsit dianggap sebagai hidangan nasional masakan Ukraina , resep mereka tersedia untuk orang Belarusia, Polandia dan orang-orang lain. Mereka begitu bergizi sehingga mereka bisa dengan mudah diberi makan keluarga besar. Mereka dipersiapkan sesuai dengan beberapa resep yang berbeda, yang paling menarik yang akan disajikan dalam artikel hari ini.

Edisi Klasik

Menurut teknologi yang dijelaskan di bawah ini, Anda bisa membuat kue kentang yang lezat dan memuaskan dengan relatif cepat. Resep untuk hidangan ini menyiratkan penggunaan seperangkat produk tertentu, yang kebanyakan selalu ada di setiap dapur. Tapi untuk menghindari kejutan yang tidak menyenangkan sebelum proses dimulai, periksalah apakah Anda ada di tangan:

• Separuh telur ayam.
• 5-6 kentang besar
• Beberapa sendok makan tepung.
• Garam, rempah-rempah dan rempah-rempah.

Algoritma persiapan

Untuk membuat kentang pangsit lezat dan hangat, Anda perlu mematuhi teknologi yang disarankan. Proses itu sendiri dapat dibagi secara kondisional menjadi tahap yang lebih sederhana. Pertama Anda harus melakukan kentang. Ini dicuci, dikupas dan direbus dalam air asin. Umbi siap pakai diubah menjadi pure dan dikombinasikan dengan telur dan tepung. Semua ini podsalivayut, bumbui dengan bumbu dan aduk rata.

Dari hasil tes tersebut, sosis terbentuk dan dipotong menjadi potongan yang tidak terlalu besar. Produk yang telah selesai dimasak direndam dalam air mendidih dan direbus selama tidak lebih dari lima menit. Segera setelah itu, mereka dilemparkan kembali ke saringan dan tunggu sampai cairan berlebih mengalir. Kue kentang disajikan, foto yang bisa dilihat di bawah ini, dengan krim asam atau bawang goreng. Secukupnya, sajiannya ditaburi ramuan cincang.

Pilihan pos

Untuk menyiapkan hidangan bergizi dan bergizi ini, Anda akan memerlukan sedikit waktu dan sedikit kesabaran. Selain itu, Anda harus memiliki semua bahan yang diperlukan. Untuk kerabat Anda bisa mencoba kue kentang Lenten, Anda akan membutuhkan:

• Sepasang kepala bawang.
• 4 kentang besar
• Beberapa siung bawang putih.
• 100 mililiter minyak tanpa lemak.
• 6-7 kacang polong hitam.
• Tablespoon benih dill.
• Garam dan sedikit tepung.

Urutan tindakan

Dalam panci berisi air mendidih, tambahkan bawang putih, garam, merica, biji adas dan beberapa sendok makan minyak nabati. Di sana, dicelupkan kentang kupas dan rebus. Sayuran jadi diambil dari wajan dan diubah menjadi kentang tumbuk. Cairan di mana ia direbus, disaring melalui beberapa lapisan kasa, dilemparkan 150 mililiter dan dikombinasikan dengan sedikit tepung. Semua diaduk dengan baik sehingga bisa mendapatkan massa krim yang seragam.

Di penggorengan, diminyaki dengan minyak sariawan ketiga yang tersisa, goreng satu bohlam yang hancur dan kombinasikan dengan kentang tumbuk. Ada yang menuangkan ramuan di mana tepung dilarutkan. Semua campuran dengan baik. Pada massa yang dihasilkan secara bertahap tuang tepung terigu.

Dari adonan yang sudah jadi, kupas potongan kecil, gulung dengan sosis dan potong dengan kotak. Produk yang dihasilkan direbus dalam air mendidih asin dengan penambahan satu sendok makan minyak tanpa lemak. Setelah beberapa menit mereka dilemparkan kembali ke saringan dan menunggu cairan berlebih mengalir. Koki kue siap pakai, resep dengan foto yang disajikan dalam artikel hari ini, dikembalikan ke panci. Di sana, tambahkan bawang goreng yang digilas dan campurkan dengan lembut.

Varian dengan daging

Hidangan bergizi dan ringan ini sangat penting di musim panas. Dalam komposisinya tidak ada aditif berbahaya, sehingga bisa disiapkan tidak hanya untuk orang dewasa, tapi juga untuk anak-anak. Untuk mengantarkan kue ke makan malam pada waktunya, Anda harus pergi ke toko terdekat terlebih dahulu untuk produk yang diperlukan. Dalam hal ini, Anda memerlukan:

• 400 gram kentang
• Beberapa sendok makan semolina.
• 350 gram tepung bermutu tinggi.
• Telur mentah
• 250 gram fillet ayam.
• Bawang buluh.
• Garam, rempah-rempah dan rempah-rempah.

Deskripsi prosesnya

Kentang yang telah dicuci dan dikupas direbus dalam air mendidih asin, diubah menjadi kentang tumbuk dan didinginkan. Telur mentah dan semolina ditambahkan ke dalam massa yang didinginkan. Semua aduk rata, berusaha mencapai keseragaman maksimal.

Ke depan, adonan kentang dituangkan terlebih dahulu diayak tepung. Semua penuh semangat vymeshivayut sampai mendapatkan yang lembut, sedikit menempel pada telapak tangan massa. Sepenuhnya selesai adonan dilepas ke samping.

Meskipun akan berkeras, Anda bisa meluangkan waktu untuk barang. Untuk persiapannya di blender, tempelkan bawang mentah dan fillet ayam yang sudah dicuci. Semua ini diasinkan, dibumbui dengan rempah-rempah dan dituangkan dengan sedikit air dingin yang disaring. Isian disiapkan dicampur lagi dan dilanjutkan ke tahap berikutnya.

Adonan kentang sekarang tersebar di permukaan yang rata, ditaburi dengan sejumlah kecil tepung terigu, dan dibagi menjadi beberapa bagian yang hampir identik. Setiap bagian diratakan. Di tengah kue itu disebarkan pada satu sendok makan daging ayam cincang dan dengan hati-hati tempelkan ujungnya agar bisa membentuk tas. Produk jadi setengah jadi praktis digulung menjadi koloboks dan direbus dalam air mendidih asin sampai mulai mengapung ke permukaan. Segera setelah itu, api dikurangi seminimal mungkin dan menunggu delapan atau sepuluh menit lagi.

Kue kentang rebus mengeluarkan air dan dimasukkan ke dalam saringan. Begitu sisa cairan mengalir dari mereka, produk diletakkan di wajan panas dan digoreng dengan mentega. Sajikan dengan krim asam, bawang merah, saus krim atau tomat.