Rusa lezat dan sehat di multivarka

Hidangan dari rusa yang selalu pertama pada tabel meriah dari para bangsawan kaya. Daging ini dianggap salah satu yang paling sehat dan bergizi. Ini telah lama disiapkan di tusuk sate, panggang di atas bara dalam tungku. Saat ini, kebanyakan orang mencoba untuk makan sehat. Jika dimasak rusa di multivarka, itu berarti bahwa hidangan tidak hanya lezat, tetapi juga berguna.

Memasak rusa panggang meriah

Untuk resep ini disiapkan daging untuk para bangsawan kaya. Ini termasuk resep kepada raja. Kita akan membutuhkan:

• rusa daging - sekitar 2 kg;
• bawang besar;
• Garam (secukupnya);
• setiap minyak sayur - sekitar 100 ml.

Untuk bumbunya yang Anda butuhkan untuk mengambil:

• Sekitar 150 g cuka, diencerkan dengan air (1: 1);
• setengah lemon besar;
• satu sendok teh brandy;
• salah satu bawang besar;
• sepasang wortel menengah;
• sendok teh lada naik;
• 6 kacang polong allspice;
• buah sendok teh juniper.

Cara memasak rusa panggang di multivarka

Banyak yang tidak tahu bagaimana memasak rusa di multivarka. Bahkan, sangat sederhana. Memasak dimulai dengan marinade. Untuk melakukan hal ini, tuangkan cuka ke dalam wadah, diencerkan dengan air (sangat cocok dan mineral). Lalu peras jus dari lemon dan tambahkan brendi. Masukan bumbu dan aduk rata. Sayuran Cuci, kupas dan potong menjadi lingkaran. Elk mencuci dan dipotong-potong a la carte. Untuk daging menempatkan sayuran dan tuangkan bumbu di atas semua. Tutup dengan serbet dan biarkan selama sehari.

Ketika promarinuetsya daging, acar tiriskan. Bawang untuk membersihkan, mencuci, potong dadu dan siput direbus dalam mentega dalam panci. Dalam panci tuangkan minyak untuk Multivarki. Masukan daging dan bawang. Elk di multivarka akan mempersiapkan empat puluh menit. Untuk persiapan program pilih "pemadam". Ketika waktunya akan datang, perlu untuk meninggalkan daging masih selama 15 menit dalam panci. Kemudian Anda dapat berbaring di piring.

Untuk hidangan ini, Anda dapat menambahkan salad sayuran, sayuran rebus, pasta, nasi atau gandum. Tapi gourmets nyata didorong untuk menerapkan panas dengan kacang. Hal ini dapat kaleng atau direbus. Bagi mereka yang mengikuti angka ini cocok direbus kacang hijau muda. Hal ini diperlukan untuk memilah dan dicelupkan ke dalam air mendidih asin. Masak membutuhkan sekitar 15-20 menit dan kemudian tiriskan.

Elk dengan kentang

Ada yang berbeda untuk persiapan daging seperti rusa, resep. Dalam multivarka bisa melakukannya dengan cara lain. Di Rusia selalu memasak daging dengan kentang. Elk dengan kentang di multivarka dimasak, tidak hanya lezat, bergizi, dan juga berguna. Karena makanan adalah keluar dari panci ini akan selalu mengandung lebih banyak vitamin. Banyak orang bertanya-tanya bagaimana untuk memasak rusa di multivarka dengan kentang? Salah satu cara mudah mengingatkan nenek resep untuk daging di panci dalam oven. Satu-satunya perbedaan adalah bahwa rusa kami di multivarka akan disiapkan. Kita perlu:

• satu setengah kilogram rusa;
• bawang besar;
• wortel berukuran sedang;
• kentang pound;
• lada kacang polong;
• Lavrushka ukuran medium;
• garam dan rempah-rempah apapun.

Memasak rusa panggang resep neneknya

Daging dipotong-potong berukuran sedang. Maka kita perlu melawan mereka dengan hati-hati dari semua sisi. Dimasukkan ke dalam panci dalam minyak panas dan ringan goreng di semua sisi. Sayuran bersih dan mencuci. Kentang dipotong dadu, wortel - strip tipis, dan bawang - potong dadu. Pada panci dipanaskan dengan minyak untuk menempatkan bawang dan lembut direbus, dan kemudian tambahkan wortel dan goreng sedikit, juga. Dalam panci Multivarki menempatkan daging dan sayuran di atas. Tambahkan air mendidih, kaldu sayuran lebih baik untuk kentang dengan daging benar-benar tertutup. Tambahkan semua bumbu, memilih program dan waktu. rusa kami di multivarka akan mempersiapkan empat puluh menit di "Quenching". Ketika waktu memasak selesai, maka perlu untuk meninggalkan panggang lagi selama 15 menit. Sementara itu, Anda dapat mempersiapkan salad kubis muda dan wortel, yang akan menjadi pelengkap sempurna untuk makan kami. Kubis cincang halus dan sedikit menginjak-injak. Wortel Cuci, kupas dan parut. Semua dimasukkan ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan merica secukupnya. Tambahkan Sakharkov kecil, cuka sari apel kecil, setiap minyak sayur dan campuran.

15 menit kemudian rusa daging dengan kentang mengatur di piring. Tambahkan krim asam dan taburi dengan sayuran cincang halus. Di samping piring untuk menempatkan kubis salad segar. makan malam siap. Bon appetit!