Krim gandum di atas air: penggunaan dan kontraindikasi. Resep rapuh, dan makanan cairan kental

"Semolina di atas air - itu tidak baik untuk makan!" - begitu banyak yang percaya. Namun pernyataan ini tidak adil, karena yang penting adalah cara yang disiapkan. Semakin banyak yang terbaik makanan diet untuk menemukan cukup sulit. Mari kita bicara tentang bagaimana mempersiapkan bubur di atas air, sehingga ternyata lezat.

Semolina terdiri dari sejumlah besar mineral, vitamin, pati dan protein, yang disimpan setelah persiapan karena hidangan cepat dimasak.

Krim gandum di atas air dianjurkan:

• selama kelelahan;

• pada periode pasca operasi;

• pasien dengan insufisiensi ginjal kronis;

• sebagai produk makanan.

Benar-benar tidak bisa memberikan hidangan ini untuk anak di bawah satu tahun. Fakta bahwa dua semolina mengandung zat berbahaya anak-anak seperti:

• gliodin (mukopolisakarida) yang dapat menyebabkan nekrosis dari vili di usus (mereka menyerap nutrisi);

• kompak anak mampu mengubah lingkungan usus sehingga vitamin D, zat besi dan kalsium tidak akan diserap dari makanan.

Tahun anak dapat secara bertahap diperkenalkan ke dalam diet semolina, karena dalam usus oleh sistem enzim yang waktu hampir telah ditetapkan. Tetapi jumlah sereal ini harus dibatasi dalam diet anak sampai 3 tahun.

Mari kita memikirkan fakta bagaimana mempersiapkan bubur di sebelah kanan air yang ternyata rapuh, makanan kental atau cair. Perhatian khusus harus dibayar untuk memastikan bahwa bubur tidak memiliki benjolan.

air semolina rapuh disiapkan dalam jumlah kecil cairan. Baik pemanasan dalam penggorengan biji-bijian panci kaca di mentega, sehingga menjadi emas. Dalam sebuah pinggan tahan panas Tuang sekitar setengah liter air, didihkan, tambahkan sedikit gula dan garam secukupnya. Kemudian aliran sangat tipis, aduk terus, untuk mengisi segelas semolina. Maka cukup kirim dalam oven selama dua puluh menit, menutup mangkuk dengan tutupnya. Hidangan selesai dapat sebagai lauk, serta piring terpisah.

Lezat adalah cream asin gandum di atas air. Siapkan pantat diperlukan serta dalam resep sebelumnya, tapi tanpa gula. Sementara dia "mendekam" untuk membuat goreng dalam minyak sayur, jamur 200 gram kecil, cincang bawang dan wortel parut. Pada akhir bubur memasak tambahkan sayuran dalam mangkuk, tambahkan garam, aduk, matikan api, tutup dan biarkan selama setengah jam di oven, hidangan dari sekarang.

air semolina lengket harus seragam dan bebas dari biji-bijian diaglomerasikan dan konsistensi - cukup tebal dan olesan. Rebus setengah liter air, masukkan sedikit garam, gula dan mentega. Kita mulai perlahan-lahan tuangkan sereal aliran sangat tipis, aduk cukup penuh semangat. Hanya perlu sekitar 6 sendok besar semolina atasnya. Berikutnya mengurangi panas, tutup, didihkan selama lima belas menit, pencampuran sesekali. Dalam hidangan selesai untuk menambahkan buah segar, buah kering atau kacang.

Anda dapat membuat bubur pisang. Disarankan untuk memasak hidangan pilihan lengket, tambahkan sedikit mentega dan sejuk. Mentransfer bubur dalam blender bersama-sama dengan pisang, yang jumlahnya ditentukan sesuai selera. Kocok hingga hidangan halus.

Lezat adalah krim cair gandum di atas air dengan labu. sepotong labu dimurnikan dengan berat 200 gram dimasukkan ke dalam panci berminyak, ditaburi dengan gula dan panggang sampai negara siap. Pada saat ini dalam setengah liter air mendidih untuk menuangkan 3 sendok makan biji-bijian yang besar, aduk rata, kecilkan api dan didihkan selama 10 menit. Agak dingin dan bubur labu, untuk menggeser mereka ke blender, benar-benar mengocok sampai halus. Hidangan ini sangat bergizi dan bermanfaat bagi berfungsinya usus.

Bon appetit!