Jika jeli tidak beku - apa yang harus dilakukan?

Apa liburan musim dingin tidak tanpa aspic? -Nya dicintai oleh anak-anak dan orang dewasa. Proses sangat memasak aspic, dan kemudian pembongkaran daging, sering seluruh keluarga, ini adalah tradisi rakyat. Aspic daging babi rebus, daging sapi, ayam, dimasukkan ke dalam kakinya, kepala babi, kaki ayam, semua dalam rangka, sehingga Anda tidak tersiksa dengan pertanyaan - tidak Brawn membeku apa yang harus dilakukan? Hal yang paling penting dalam aspic - bahwa ia mengambil konsistensi tebal, jika tidak maka tidak akan jelly dan sup.

Tepatnya, jeli - beku kaldu dengan daging. Variasi hidangan ini memiliki banyak, Anda bisa memasak dari satu jenis daging dapat dari beberapa lapisan dapat dibuat dan indah menghias, seseorang seperti itu. Hal yang paling penting - untuk menempatkan semua bahan yang diperlukan, maka tidak disiksa - jelly tidak beku, apa yang harus dilakukan?!

Untuk tuangkan dalam hidangan seseorang menempatkan babi kaki atau kepala, dan seseorang hanya menambahkan gelatin.

Aspic baik dari daging apapun, hal utama yang telah disiapkan dengan jiwa. Untuk konsistensi lebih lembut dan rasa rebus daging jelly ayam dilengkapi dengan kaki ayam yang membantu memperkuat hidangan. jelly transparan yang indah berasal dari daging sapi. Hidangan daging babi memberikan kekeruhan, tapi ketika dimasukkan ke dalam kaldu saat memasak bawang dan kemudian menghilangkan lemak, agar tidak mendapatkan lebih dari sebuah film padat lemak, jelly tersebut juga bisa sangat indah dan transparan. Lebih lezat kombinasi ayam, babi atau kalkun, ayam atau daging sapi. Setiap ibu rumah tangga tahu preferensi keluarganya dan dipandu oleh selera mereka ketika memilih daging untuk mempersiapkan aspic.

Berikut adalah semua bahan yang diperlukan dipilih dan disiapkan dalam panci di atas kompor sedikit damai dan tenang pobulkivaet makanan lezat kami, menyebar tak tertahankan lezat aroma seluruh rumah Anda. Itu selalu menciptakan antisipasi liburan di rumah tangga dan nyonya rumah, menumpahkan hidangan selesai pada nampan atau piring, memikirkan hanya satu hal: bagaimana jika jelly tidak beku - apa yang harus dilakukan?! Pada kesempatan ini, Anda tidak perlu panik karena jika semua proporsi daging diikuti dengan benar, mengeras diperlukan.

Untuk menguji kelengketan dan kemampuan untuk menghentikan gerakan, adalah mungkin bahkan pada akhir kaldu memasak untuk mencoba pada jari-jari Anda - jika terpaku, hanya membeku! Jika semua keraguan-masih menggerogoti, Anda bisa menuangkan pupuk kandang kecil di piring dan meletakkan di balkon atau di lemari es. Jika setelah 15 menit tidak ada jelly membeku - apa yang harus dilakukan kemudian? Pertama, Anda perlu untuk meninggalkannya untuk memasak lebih dan setelah sampel ulangi sementara pada pengerasan lagi. Namun, jika tidak membeku - Anda perlu untuk merendam dan menambahkan gelatin. Kemudian memberikan lagi merebus kaldu, sehingga tidak cepat memburuk. Bagi mereka yang kategoris tidak suka gelatin - dapat dimasukkan ke dalam panci dan masak ayam kaki atau sayap kalkun.

Tapi itu tidak semua masalah yang terkait dengan memasak aspic. Sangat sering nyonya rumah dihadapkan dengan pertanyaan: apa yang harus dilakukan jika berlebihan jelly? Hal yang paling penting - dalam hal apapun tidak untuk mengisi dengan air! Ini benar-benar dapat merusak seluruh rasa. Untuk memperbaiki kesalahpahaman disayangkan ini, ada cara lain. Cara paling pasti untuk menyimpan rasa aspic - mengambil sedikit beras, mengikatnya di linen atau kain kasa tas dan diturunkan ke dalam kaldu. Gambar kelebihan garam akan menarik diri dari piring. Dapat cambuk protein dan turunkan ke kaldu, dan kemudian, ketika akan menyerap kelebihan garam, menghapus skimmer.

Dimasak jelly indah bisa menghias. Tuangkan ke dalam mangkuk atau nampan pada awalnya sedikit kaldu dan menempatkan dingin. Kemudian, ketika mengeras, baik menyebar pada lapisan dimasak ini sayuran, potongan daging, rempah-rempah, kemudian lagi tuangkan kaldu penuh. Di atas meja, itu akan terlihat sangat indah dan selera. Rebus jelly harus menjadi perhitungan jumlah orang jadi itu waktu yang lama di dalam lemari es. Beberapa ibu rumah tangga bertanya: berapa banyak Anda dapat menyimpan jeli? Lebih dari 3 hari, mungkin tidak layak, karena akan mulai rusak dan kehilangan penampilan yang menarik. Selain itu, hidangan secara bertahap akan menjadi kurang enak dan harum.