Meriah hidangan - angsa dengan apel dalam oven

Lezat makanan gourmet seperti orang. Tapi bagaimana untuk melakukannya sendiri tanpa jalan lain untuk para koki dari restoran terbaik?

Angsa dengan apel dalam oven selalu menjadi makanan meriah dan mahal. Hal ini tentu akan menyenangkan banyak ... Juicy angsa panggang untuk rahmat meja, mengisi pakan tamu dan meninggalkan kesan abadi malam. Apakah mungkin untuk melewati pesta seperti itu? Di banyak negara, angsa dengan apel dalam oven adalah hidangan tradisional meriah, pihaknya siap untuk Natal dan malam tahun baru, pada liburan keluarga. tradisi besar, bukan?

Bagaimana mempertahankan tradisi ini dan secara teratur menyenangkan orang yang Anda cintai hidangan ini indah? Banyak yang percaya bahwa angsa lezat dengan apel dalam oven hanya dengan koki profesional, tidak, tapi untuk memasak angsa benar-benar tidak mudah.

Jika Anda memiliki pertanyaan: bagaimana memanggang angsa dalam oven, maka kami akan memberitahu Anda. resep kami tidak rumit, Anda tidak harus pergi ke pasar untuk bahan langka dan mahal untuk hidangan ini semua yang Anda miliki di lemari es.

Di sini, Anda akan berguna untuk memasak hidangan angsa dengan apel dalam oven: angsa tidak lebih dari 2 kg apel, tidak terlalu manis dan asam, garam dan lada hitam, beberapa siung bawang putih dan mentega, zaitun lebih baik untuk memilih.

Pertama kita perlu membuat memasak: bilas dengan air dingin, dan angsa di dalam dan luar. Selanjutnya, itu harus kering, meninggalkan untuk sementara pada suhu kamar, atau menggunakan handuk atau serbet. Untuk angsa ternyata juicy dan pedas, itu harus sedikit ditusuk dengan pisau atau tusuk gigi di perut, kaki dan angsa payudara.

Selanjutnya, pergi ke unggas rasa. Hubungkan garam pialki dan merica dan gosok campuran angsa ini. Berikutnya, mengambil bawang putih cincang atau parut dan juga memusnahkan mereka bangkai. Ambil minyak zaitun dan menggosok mereka kulit angsa, maka zapechetsya kerak beraroma. Pada langit-langit, Anda dapat menambahkan bumbu lainnya, tumbuh-tumbuhan kering dan merica.

Tahap berikutnya - isian. Ambil beberapa buah apel, mencuci mereka, Anda dapat mengupas. Apel dipotong oleh seperempat atau setengah, tergantung pada ukuran mereka, dibersihkan dari biji. bangkai boneka tidak memiliki sangat ketat, tapi rasanya seperti. Selain apel mendapatkan angsa lezat, jika Anda menambahkan pengisian aprikot kering, kacang-kacangan, plum, buah bubur jeruk. Dalam angsa resep lama diisi dengan sauerkraut, tetapi mengisi seperti pada seorang amatir. bangkai boneka diamankan di tepi dengan tusuk gigi, Anda bisa menjahit benang kulit.

Memiliki oven pertama. Panaskan suhu untuk dua ratus dua puluh derajat. Angsa harus dimasak dalam bentuk tebal dan mendalam, dapat digunakan utyatnitsu. Tempatkan bangkai ke dalam cetakan, tuangkan air mendidih sekitar setengah, tutup atau foil. Biarkan selama sekitar tiga puluh menit pada suhu tinggi, dan kemudian mulai untuk mengurangi itu. Terus menyiram cairan angsa, seharusnya tidak kering. Selama sepuluh sampai lima belas menit sebelum akhir memasak melepas tutup, burung ditutupi dengan kerak lezat. Secara keseluruhan, angsa rata-rata menyiapkan setidaknya dua jam, tetapi jika beratnya lebih dari lima kilogram, persiapan bisa memakan waktu hingga empat jam.

Anda akan menyadari bahwa angsa Anda siap digunakan ketika membuat tusukan, akan membersihkan cairan. Jika darah muncul, hidangan belum siap. Ingat, angsa - burung rewel, tidak mungkin berlebihan dalam oven.

makanan siap menyebar di atas nampan dan mengambil penetapan (tusuk gigi atau string). Hiasi angsa dapat rempah segar, sayuran, selada. Untuk angsa anggur biasanya disajikan, dan sebagai lauk kentang panggang atau nasi.

Membuat hadiah untuk orang yang Anda cintai, dan mempersiapkan diri untuk mereka juicy dan harum angsa. Ingat bahwa pada memasak, Anda akan membutuhkan banyak waktu, lebih baik untuk melakukan akhir pekan ini. Bon nafsu makan, menikmati rasa tak tertandingi.