Kampanye Melek: bagaimana untuk menggoreng chanterelles?

Chanterelles - jamur, yang tidak pernah dimakan ulat, yang membedakan mereka dari rekan-rekan hutan mereka. Selain itu, mereka adalah efek menguntungkan pada tubuh manusia seperti hati, membantu untuk mengatasi racun dan menghilangkan parasit. Cara menggoreng chanterelles sebelum memasukkan mereka dalam piring atau membawa ke meja? Fitur memasak jamur ini kita bahas dalam artikel ini.

Apakah saya perlu perawatan uap?

Apakah chanterelles memasak sebelum menggoreng mereka, atau tidak? Setiap jamur, kecuali takik (saffron, jamur susu, putih jamur), pastikan untuk merebus. Sejak metode pengobatan yang dijamin 100% yakin bahwa semua berbahaya bagi bakteri kesehatan manusia akan hancur. Jamur ini, yang seperti spons, menyerap hampir semua sangat penting. Namun, beberapa fans mengklaim bahwa rubah tidak perlu mendidih dalam acara yang mereka monokromatik, utuh dan bersih. Cukup menggorengnya. Dan kemudian diumpankan ke meja atau menambah hidangan lainnya. Bagaimana untuk menggoreng chanterelles dalam kasus ini? Sekitar 25-35 menit. kesiapan mereka ditentukan oleh penampilan mereka, tetapi lebih pada nanti.

Bagaimana untuk menggoreng chanterelles setelah memasak?

Jika masih Anda telah memutuskan untuk tidak mengambil risiko itu dan memutuskan untuk merebus jamur, dianjurkan:

• jamur ditempatkan dalam air dingin (sekitar setengah jam) sehingga mereka otmokli;
• kemudian bilas lagi dengan chanterelles dan dihapus dengan pisau, tempat kotoran, mencuci yang tidak bisa;
• jamur besar dapat dipotong menjadi beberapa bagian;
• merebus air dan meletakkannya di rubah dicuci;
• di atas api sedang, didihkan selama 15-20 menit.

Berapa lama chanterelles goreng setelah prosedur tersebut? Untuk menjawab pertanyaan ini jelas cukup sulit, karena banyak tergantung pada faktor-faktor seperti jumlah jamur, tingkat kesiapan setelah memasak, jumlah panas dan sebagainya. Dalam waktu yang berarti bervariasi dari 20 sampai 25 menit. Bersama dengan jamur di wajan tambahkan busur preformed (menggoreng cincin atau tempat dengan minyak sampai bau aneh) garam dan bawang putih. Bagaimana saya tahu bahwa chanterelles siap?

• jamur warna menjadi lebih hidup dan jenuh.
• Bawang penurunan volume dan menjadi lebih gelap.

Jadi, berapa banyak yang Anda butuhkan untuk menggoreng chanterelles, sekarang Anda tahu. Dan apakah Anda menyadari:

• bahwa jika kita mengganti mentega bunga matahari, rasa jamur akan lebih lembut dan mulia;
• bahwa haluan lebih baik untuk potong cincin tipis atau garis-garis;
• bahwa jika jamur bisa dilakukan dengan asam sedikit, Anda dapat menggunakan jus lemon;
• bahwa sejumput basil dan marjoram, dan oregano memberikan kesedapan ke piring;
• yang chanterelles herbal memberikan tampilan yang menyenangkan dan menambahkan sentuhan rasa;
• bahwa ketika menggoreng dapat menambahkan krim asam ke dalam panci;
• bahwa jamur terbaik disajikan dengan kentang (tumbuk, goreng) dan hijau?

ringkasan

Bagaimana untuk menggoreng chanterelles? Jika Anda pra-mengobati jamur dalam air, yaitu, memasak mereka, kemudian sekitar 20 menit. Jika kita berbicara tentang chanterelles, yang belum dimasak, setengah jam atau lebih. Menentukan kesiapan makanan lezat hutan dapat dengan warna dan bawang mereka, yang tentu perlu ditambahkan saat memasak.