Hidangan tanpa daging dengan jamur, terung dan sayuran lainnya

Selama berpuasa ingin diversifikasi menu mereka hidangan lezat dan bergizi. Untuk waktu yang lama keberadaan masakan ramping membawa bersama-sama sejumlah besar resep berguna. Hari ini, mari kita pertimbangkan beberapa dari mereka. Tanpa daging hidangan terung dan jamur yang sempurna untuk setiap kesempatan. Resep sederhana, tidak memerlukan pengeluaran besar dan yang paling penting - sangat berguna dan bergizi.

Untuk saat ini, permintaan untuk terung sangat besar. Sayuran ini telah lama menjadi setia "teman" memasak dan yang terburuk "musuh" dari banyak penyakit. hidangan tanpa daging terung menangkap mewah banyak, dan digunakan tidak hanya selama masa Prapaskah. Untuk berbagi dengan Anda beberapa resep yang menarik.

Terong di Korea

bahan:

1. Terong - 2 kg.
2. Merica - 500 g
3. Bawang - 3 pcs.
4. Wortel - 3 buah.
5. Bawang putih - 1 pc.
6. Peterseli - 1 ikat
7. Bumbu untuk wortel Korea
8. Sunflower minyak - 100 ml.
9. Gula - 5-6 Art. l.
10. Sol - 2 sdt ..
11. Cuka - 150 ml.

Terong akan mencuci dan menjatuhkan mereka di air asin mendidih, didihkan selama 10 menit, kemudian didinginkan, menghapus kupas dan potong kotak-kotak. Akan mencuci paprika dan buang bijinya. Kami akan dipotong menjadi strip tipis. Wortel gosok pada parutan kasar. Bawang harus dipotong cincin dan mince bawang putih. Semua bahan campuran dalam mangkuk besar, percikan bumbu, gula dan garam. Kemudian tuangkan cuka dan minyak sayur, secara menyeluruh diaduk dan dibiarkan dingin selama satu hari.

Jamur dan hidangan tanpa daging dengan jamur

Jamur - sebuah "berharga" makanan yang kaya protein, lemak dan karbohidrat. Mereka mengandung mineral yang berguna zat besi, kalium, seng dan lain-lain. Piring Tanpa Daging dengan jamur sempurna menjenuhkan tubuh dan diversifikasi meja Anda selama periode puasa. Untuk persiapan dapat digunakan sebagai jamur segar dan kering, beku atau acar. Sepanjang tahun di supermarket menjual jamur segar dan jamur tiram. Mereka adalah pengganti yang sangat baik untuk jamur, yang tidak ditemukan di musim dingin.

Tanpa Daging piring dengan jamur sangat beragam. Ini banyak dingin makanan ringan, saus, salad dan, tentu saja, pertama dan kursus kedua. Kami telah menulis beberapa resep yang berguna.

Yang pertama tanpa daging hidangan dengan jamur

Kentang sup dengan jamur. bahan:

1. Bawang - 1 pc.
2. Kentang - 500 g
3. Wortel - 1 pc.
4. jamur kering - 50 g
5. Sunflower minyak - 4 sdm. l.

Pre-rendam jamur untuk 3 jam. Dalam air yang sama dan merebusnya. Kaldu yang dihasilkan tidak tuangkan, masih berguna bagi kita. Jamur mencuci dan kami akan memotong halus. Pemanasan dalam minyak wajan sayur. Pada jamur api kecil goreng, bumbu garam sedikit. Rebusan kentang, itu akan hancur. Mengalirkan air yang dimasak jamur, dan Isi haluskan untuk campuran. Tambahkan jamur goreng, irisan bawang dan merica secukupnya. Pada akhirnya, Anda dapat taburi dengan peterseli atau dill.

jamur Salsola. Anda perlu:

1. Kubis (sauerkraut) - 500 g
2. Wortel - 1 pc.
3. Tepung - 1 sdm. l.
4. jamur acar - 150 g
5. Putih jamur kering - 50 g
6. Peterseli (akar) - 2 pcs.

Siapkan kering dan acar jamur porcini dan kami akan memotong mereka menjadi irisan kecil. kubis halus nashinkuem dan peterseli. Kami menempatkan semua bahan dalam panci, isi dengan air dan didihkan selama 30 menit dengan api sedang. Tambahkan 1 sdm. l. tepung, garam dan merica secukupnya. Solyanka siap!

hidangan utama dengan jamur

setiap Siang orang harus penuh, yaitu Ini terdiri dari pertama dan kedua. Dalam kehidupan kita dari kekuasaan itu tergantung pada banyak hal. Sempurna makanan sehari-hari mengandung 11% makanan protein, 30% lemak dan 59% karbohidrat. Mengamati aturan makan, Anda akan memberikan tubuh Anda operasi normal pencernaan.

hidangan utama dengan jamur pas ke dalam diet Anda. Pertimbangkan beberapa resep.

Pilaf jamur kering

1. Topi jamur porcini kering - 20 pcs.
2. Beras - 200 g
3. Minyak sayur - 5 sendok makan. l.
4. Bawang - 5 pcs.
5. Wortel - 3 buah.
6. Pasta tomat - 5, Seni. l.

Rendam cap cep selama 3 jam dan di air yang sama didihkan. Potong tipis dan goreng dalam minyak selama sekitar 5 menit. Tambahkan ke dalam panci bawang, wortel, saus tomat cincang dan tuangkan jamur kaldu tegang. Benar-benar mencuci keluar beras dan tuangkan ke dalam sayuran dengan jamur. Erat tutup penutup pada didihkan api kecil sampai empuk. Pilaf siap, bon appetit!