Lollipops: resep Cara memasak lolipop besar dan bulat

Di Uni Soviet ada segalanya - bagus dan tidak begitu bagus. Ini adalah fakta yang tidak dapat Anda bantah. Tapi itulah yang tidak bisa diambil dari orang yang sederhana, jadi sangat cerdas.

Sederhana manusia cerdas, yang membantu untuk hidup dan bertahan. Kecerdikan inilah yang menimpa kaum fasis di tahun 1941 yang jauh, dan dialah yang membawa sebagian besar tamu dari luar negeri merasa takjub. Dan ini adalah fitur nasional. Dari tidak melakukan sesuatu - itu hampir kapasitas super orang Soviet.

Pintar dalam memasak

Anda bisa banyak bicara tentang kerugian waktu itu, tapi fakta bahwa ketajaman itu terwujud dalam segala hal - dengan sendirinya merupakan indikator. Bahkan di daerah seperti memasak, orang berhasil menemukan solusi non-standar dalam kondisi sulit tersebut. Konfirmasi lain dari ini - lolipop. Resep mereka sederhana untuk banality, namun tidak mencegah mereka dari salah satu bayi favorit Anda memperlakukan. Selain itu, tidak hanya pada anak-anak USSR yang menyukai ayam karamel dan kelinci. Bahkan sekarang, semua anak melihat pria beraneka warna, yang dijual di pasar wanita dengan kewarganegaraan yang tidak bisa dimengerti. Tentu, beberapa ibu akan mengambil risiko membeli suguhan dari salah satu wanita ini. Tapi itu tidak masalah. Bahkan di rumah pun Anda bisa membuat permen lolipop besar dan menyenangkan anak-anak. Namun, tak hanya anak-anak yang suka manis. Oleh karena itu bahkan orang dewasa dengan senang hati akan menghancurkan lolipop pada tongkat. Resep untuk mereka akan kami jelaskan di bawah ini. Jadi, mari kita mulai.

Lollipops: resep

Pertama Anda perlu menuangkan gula ke dalam panci. Lebih baik, tentu saja, untuk mengambil warna putih biasa. Dia lebih murah, dan warna tingkat kesiapannya jauh lebih mudah ditentukan. Jadi, tuangkan gula ke dalam panci air. Untuk 300 ml air dianjurkan untuk mengambil sekitar 100 g gula.

Proporsi ini dinilai optimal. Jangan lupa tambahkan cuka, tepatnya 1 sendok makan. Jika tiba-tiba tidak ada cuka, maka Anda bisa menambahkan 0,1 g asam sitrat. Meski, sebagai aturan, lebih mudah menemukan cuka di rumah. Untuk rasa, Anda bisa menambahkan esensi yang bisa dimakan ke karamel, misalnya minyak mint atau madu. Pewarna yang terbaik tidak terbawa, karena mereka jauh dari tidak berbahaya, selain itu akan mengganggu penentuan kadar karamel. Selanjutnya, tempatkan panci dengan semua bahan pada api yang lambat lambat. Hal ini diperlukan, karena gula sebaiknya tidak mulai terbakar. Idealnya, massa yang manis akan mulai "berenang", tapi tidak terbakar.

Terbakar, tahan berat sekitar 10 menit, hati-hati mengikuti warna karamel masa depan kita. Dia serupa dalam hal ini dengan susu: hanya perlu berpaling, karena dia segera berusaha untuk membakar. Karena itu, jangan pernah meninggalkan kompor saat memasak. Namun, tidak disarankan untuk meninggalkan kompor saat memasak. Tapi dalam kasus karamel itu sangat penting. Titik lelehnya jauh lebih rendah, maka secara harfiah dalam beberapa menit campuran sudah akan "mengapung", dan akan membutuhkan mata dan mata.

Bagaimana memasak permen buatan sendiri di atas tongkat? Resepnya nuansa

Mengapa sangat berbahaya menempel gula? Faktanya adalah bahwa karena karamel akan memiliki rasa pahit, dan kelezatannya akan benar-benar dimanjakan. Idealnya, Anda harus mendapatkan campuran coklat muda. Setelah itu, Anda bisa mematikan gas dan menuangkannya ke atas cetakan. Agar mudah mengekstrak karamel, dianjurkan untuk melumasi jamur dengan minyak bunga matahari.

Krim di sini, kemungkinan besar, tidak akan bekerja, serta margarin. Dan permen akan mudah keluar dari bentuk, tapi akan mendapatkan rasa khas yang bisa merusak seluruh kesan makanan penutup. Ada pilihan lain. Jika tidak ada cetakan khusus, maka sendok sederhana akan pas, yang harus diisi dengan karamel cair. Yang tidak perlu Anda lupakan adalah tongkat. Ya, kami meminyaki cetakan dengan minyak untuk kenyamanan. Tapi lebih enak lagi memakan lolipop. Resepnya, seperti yang Anda lihat, tidak ada tempat yang lebih sederhana. Tentu saja, seperti di tempat lain, dalam pembuatan karamel ada nuansa. Misalnya, jika Anda menggunakan bentuk berbentuk khusus, Anda kemungkinan besar akan membutuhkan asisten. Satu dan isi karamel menjadi cetakan, dan memasukkan stiknya sangat merepotkan. Karena itu, Anda bisa terhubung dengan persiapan permen dan anak-anak. Anak-anak akan tertarik untuk melihat bagaimana kelezatan lezat dan indah mereka lahir, seperti permen bundar pada sebatang tongkat. Pada saat bersamaan, hati-hati jangan sampai membakar anak.

Karamel menjadi sangat panas saat memasak. Oleh karena itu, seperti yang dikatakan di atas, adalah mungkin untuk mengakui anak itu ke dapur hanya pada tahap akhir membuat permen.

Cara memasak lolipop pada resep kerajaan?

Sesuai dengan namanya, resep ini, meski berdasarkan yang sebelumnya, berbeda dari itu dengan cita rasa yang luar biasa dan keputusan kuliner yang tidak biasa. Lantas, apa yang tidak biasa dengan permen ini? Pertama, disini kita menggunakan karamel saja, tapi juga rempah-rempah. Jadi, saat memasak, Anda bisa dan bahkan perlu menambahkan kayu manis dan vanillin. Hal utama adalah tidak berlebihan. Kelebihan vanillin akan memberi kepahitan karamel, dan bukan aroma yang mudah disuling. Sedangkan untuk kayu manis, bisa ditempatkan dalam jumlah yang hampir tak terbatas. Tapi dalam bentuk tanah. Hanya tongkatnya, ditempatkan dalam campuran karamel, tidak akan memberi rasa apapun, juga warna yang indah. Tapi karamel ini disebut bangsawan meski karena kesulitan memasak. Masalahnya adalah karena kayu manis warna karamel akan berubah, dan akan lebih sulit untuk melacak apakah ia terbakar atau tidak. Tentu saja, Anda bisa menambahkan bumbu dan pada akhirnya, sebelum menuangkan campuran ke dalam bentuk.

Tapi ini tidak disarankan, karena kemudian kayu manis hanya akan berada di permukaan permen, dan tidak merata di atas karamel. Pada prinsipnya, tidak ada yang mengerikan dalam hal ini, tapi kemudian Anda tidak akan merasakan semua pesona kayu manis dalam karamel. Jadi, kami memberikan resepnya sendiri: 400 g air, 150 g gula pasir, 2 sdt. Kayu manis, kapulaga secukupnya.

Karamel "timur"

Resep ini dianggap salah satu yang paling kuno. Faktanya adalah bahwa karamel ini mengandung berbagai bahan. Namun, ada dua jenis karamel oriental. Dalam persiapan jenis pertama, biji, biji wijen, kacang ditambahkan ke dalam massa meleleh. Dengan kata lain, produk yang dihasilkan akan seperti grill. Satu-satunya perbedaan adalah jumlah biji dan kacang lebih kecil. Nuansa dalam persiapan kelezatan ini juga tersedia.

Nuansa dan rekomendasi

Jadi, dianjurkan hanya menambahkan kacang hancur, biji. Wijen dan poppy bisa ditaburi dalam bentuk aslinya. Dan jika Anda memutuskan untuk menambahkan lebih banyak dan biji rami, maka membuat kelezatan tidak hanya enak, tapi sangat bermanfaat. Lollipops buatan sendiri ini akan menaklukkan semua - baik orang dewasa maupun anak-anak. Jadi, resepnya: 300 g air, 100 gram gula (disini bisa Anda pakai dan tebu), kacang cincang, biji, biji opium, wijen. Bahan terakhir ditambahkan ke selera, karena Anda bisa bereksperimen dengan jumlah kacang yang berbeda, dll.

Lozenges "Vitamin"

Terlepas dari manfaatnya yang tak diragukan lagi, permen ini tidak memiliki selera tertentu. Bahkan permen besar di atas tongkat tidak akan menjadi untuk anak Anda, kemungkinan besar, merupakan kejutan yang telah lama ditunggu. Tapi itu akan membantu Anda mengembalikan keseimbangan zat mikro dalam tubuh. Lantas, apa fitur dan keunikannya? Sederhana saja. Untuk memasak, Anda membutuhkan biji rami, aneka serat, jahe. Jika Anda masih ingin menggabungkan manfaat dan rasa, tambahkan lebih banyak madu ke dalam gula. Jadi, proses memasaknya hampir identik. Satu-satunya perbedaan adalah bahwa di sini kita menambahkan serat dan biji rami ke karamel.

Serat apa yang terbaik untuk dikonsumsi?

Tentu saja, soba yang paling lezat - selulosa, meski menyela rasa gula. Anda hanya akan mendapatkan permen soba. Karena itu, lebih baik menggabungkannya dengan serat serealia lainnya. Biji rami tidak hanya sangat bermanfaat. Mereka, selain itu, akan menghibur anak saat mereka meluncur dan masuk ke mulut.