Hidangan sederhana untuk pemula: kue dalam penggorengan. Resep dalam beberapa variasi

Untuk mendapatkan keterampilan pertama dalam mengerjakan tes, kue datar di penggorengan akan sangat sesuai. Resep untuk persiapannya bisa sangat sederhana, yang akan sangat membantu para spesialis kuliner muda. Mereka yang menganggap diri mereka sebagai master seni ini bisa, setelah sedikit fantasi, mendapatkan pengganti roti yang lezat atau suguhan teh.

Cara memasak kue di penggorengan

Jika Anda mempertimbangkan pilihan paling sederhana, lebih baik memilih adonan pada kefir. Ini disiapkan dasar, tapi ternyata enak. Satu-satunya kekurangan - kue dengan cepat menjadi basi.

Pertama siapkan adonan. Baginya, ambil segelas yoghurt, telur, satu sendok makan gula, satu sendok teh soda dan sedikit garam. Anda juga butuh minyak sayur dan setengah cangkir tepung. Jika semua produk tersedia, tetap mencampurnya. Telur dipukuli dengan garam dan gula, kefir ditambahkan, beberapa sendok minyak, dituangkan dalam soda, dan diinjeksikan secara bertahap tepung, mendapat adonan yang lembut. Kemudian terbagi menjadi potongan-potongan kecil, yang digulung dalam bentuk lingkaran setebal 5 mm, ditusuk dengan garpu di beberapa tempat dan digoreng dengan minyak. Hal ini menghasilkan kue sederhana namun enak di penggorengan. Resepnya bisa ditambah dengan sejumlah besar gula jika sajiannya digunakan sebagai makanan penutup. Sajikan dengan madu, selai atau susu kental; Atau gunakan sebagai roti.

Cara membuat tortilla dalam penggorengan dengan sayuran

Setelah menguasai resep yang paling sederhana, Anda bisa memulai eksperimen. Misalnya, sebagai camilan asli dan cukup enak bisa dijadikan kue sayuran di penggorengan. Resepnya mengasumsikan penggunaan ramuan yang ada di tangan, jadi tidak terlalu ketat dan memungkinkan berbagai ketidakakuratan dan substitusi produk.

Pada seperempat dari kepala kubis, ambil 2 wortel, satu bawang besar, satu sendok makan tepung, 2 sendok manga, telur, serta minyak goreng, garam dan merica. Kacang halus pertama, wortel dibersihkan dan digosok dengan parutan. Sayuran dicampur, diasinkan dan sedikit berjabat tangan. Kemudian tambahkan lada dan bawang merah cincang halus ke mereka. Mereka yang tidak menyukai bawang mentah, Anda bisa menasihati atau menggorengnya dengan minyak, atau benar-benar tanpa bahan yang disebutkan di atas.

Selanjutnya, telur, tepung dan semolina dikirim ke campuran, mencoba untuk mendapatkan massa homogen, yang digoreng dengan wajan dengan minyak, menyebar dengan sendok dengan prinsip goreng. Sajikan kue ini dengan mayones atau krim asam. Mereka hampir tidak bisa digunakan sebagai pengganti roti, bukan - sebagai hidangan independen.

Kue pan: resep dengan keju

Mungkin, inilah yang paling berhasil dari semua opsi yang diajukan, tapi juga yang paling merepotkan. Jadi lebih baik memulainya, setelah mendapatkan beberapa pengalaman. Setengah cangkir air diambil dengan segelas tepung terigu, 100 ml jus tomat, 150 g keju keras, garam, 2 sendok makan minyak sayur dan 2 - krim. Anda juga bisa menggunakan fillet ayam rebus, lalu kue yang lebih enak dan bergizi akan dilepaskan di panci. Resepnya memungkinkan Anda bereksperimen dengan tambalan.

Adonan itu berubah menjadi custard dan sangat tidak biasa rasanya. Untuk persiapannya, air dicampur dengan jus dan minyak sayur, didihkan dan sedikit demi sedikit dituangkan tepung ke dalamnya, aduk rata. Setelah massa sedikit mendingin, ia harus diremas dengan tangan dan dibiarkan di bawah handuk selama 10 menit. Untuk saat ini gosok keju; Jika ada daging ayam, itu juga cincang. Adonan terbagi menjadi 10 bagian, digulung tipis dan digoreng dengan wajan panas tanpa minyak di satu sisi, kemudian dibalik, filling diletakkan di tengah dan digoreng sampai keju mencair. Kemudian lipat menjadi dua, sekali lagi terbalik dan dilepas. Sajikan dengan mentega.