Kacang hijau: resep

Kacang - lain Amerika di meja kami, dia muncul di Eropa berkat Columbus. Kita tidak bisa mengatakan bahwa itu segera memperoleh pengagum: lama itu ditanam sebagai semak hias. Di Rusia dia datang dari Perancis, dan nama pertamanya adalah kacang Perancis. Kacang dimakan di mentah, dan bentuk matang.

Hal ini sangat menyukai di selatan: di Amerika Selatan, Eropa selatan, Kaukasus dan, tentu saja, Cina. Di Rusia itu kurang populer, rakyat dapur tidak tahu kacang hijau. Dan itu adalah kelalaian besar. Hijau kacang kaya akan vitamin, mengandung berbagai macam nutrisi yang penting untuk menjaga kesehatan dan pemuda, yang terakhir khususnya yang berkaitan dengan perempuan. kacang hijau penuh dengan vitamin A, B, C, E, PP. Selain itu, seperti semua kacang-kacangan, itu terdiri dari besi dan kalsium, dan, tentu saja, hal yang paling berharga - protein nabati. Untuk vegetarian itu adalah anugerah.

Saya harus mengatakan bahwa kacang - dan bahkan produk rendah kalori. Bean diet - salah satu yang paling efektif untuk menyimpan angka-angka. Kacang hijau sempurna memenuhi kelaparan, sehingga diet kacang sangat mudah untuk terus. Hanya menggunakannya dalam bentuk mentah sangat tidak diinginkan: mengandung zat beracun, yang, bagaimanapun, tidak ada residu dinetralkan 15 menit memasak.

kacang hijau: resep bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.

• Melemparkan kentang cincang dalam air mendidih, ketika itu adalah setengah siap, tambahkan selada dr kubis dan memotong kacang hijau. Hanya dalam beberapa menit sampai matang musim hidangan dengan bawang hijau dan peterseli. Sup ini berisi hanya 45 kkal / 100 g Bahan: air - 2 liter, menengah kentang - 3 unit, kubis dan kacang hijau - 150 g
• kacang hijau masak dikukus untuk lebih melestarikan vitamin, taburi dengan jus lemon dan sayuran, zaitun terbaik, minyak. Seperti salad kalori 41kkal / 100 g

kacang hijau: resep bagi mereka yang ingin makan lezat:

• Dari masakan India. Masak daging babi, untuk barang-barang mereka dengan campuran direndam dalam susu, roti putih, telur, bawang goreng, peterseli dan menjahit. Fry daging mentega cair. Untuk saus, tomat, bawang putih, rosemary, masak selama sekitar 10 menit dalam krim, tambahkan rempah-rempah. Untuk lauk untuk memasak kacang hijau, mengalirkan air, tambahkan mentega dan taburi dengan bumbu. Bahan: Pork - 300 g mentega - 50 g tomat segar - 200 g cream - 1 gelas, kacang hijau - pound, minyak zaitun - 20g Bawang putih - 2 siung
• Tapi Georgia hidangan: masak 1 kg kacang cincang. Tiriskan, isi daun bawang, bumbu, rempah-rempah dan didihkan selama 10 menit ghee. Panggang ayam dan memotongnya menjadi bagian-bagian. Memeras whey dari susu asam dan cambuk polstakanom dengan air matang. Masukkan potongan ayam di piring dengan kacang dan tuangkan saus dari susu asam.

kacang hijau: resep untuk mereka yang suka salad

• salad Aromatik: Rebus 500g kacang hijau seperti biasa, selama 10 menit, maka dalam bawang putih mangkuk campuran terpisah (dua siung), cincang halus bawang, minyak sayur (4 sdm.) Dan cuka. Tuangkan kacang dimasak dengan campuran dan tempat dalam lemari es selama dua jam.
• Dibersihkan dari vena kacang muda dipotong dan mendidih dalam air asin. Iris sosis dan campur dengan kacang. Tambahkan cuka, minyak zaitun, peterseli, bawang, merica. Potong tomat potong dan berbaring di atas.
• kacang bersih dan hijau dalam air garam mendidih selama 3 menit. Tumis bawang merah di mentega dalam wajan dan tambahkan kacang, masak di atas api kecil selama 10 menit. Ketika kacang siap, taburi dengan parmesan parut dan aduk. Kemudian tutup seluruh permukaan irisan kacang keju dan penutup. Ketika keju meleleh, hidangan dianggap siap.

kacang hijau: resep untuk pengasinan

• Potong biji muda (600g) dan erat dimasukkan ke dalam botol liter, tuangkan 5% larutan garam dan disterilkan selama setengah jam. Kemudian tambahkan jar dua sendok makan cuka terkonsentrasi and roll penutup.