Hidangan ikan salmon

Diet dari setiap individu ikan harus hadir setidaknya dua kali seminggu. Hari ini saat makan malam kita akan memiliki salmon.

Salmon sangat dihargai di Rusia, dan tidak sia-sia, ia memiliki daging merah besar, di mana banyak vitamin dan mineral, dan salmon roe harga tidak. Hidangan salmon dapat ditemukan di dapur negara manapun, misalnya, dalam bahasa Jepang salmon sushi populer, panggang Italia itu dalam ujian, Finlandia mempersiapkan salmon diasinkan daging dan Swedia lebih untuk sup salmon menyukai. Secara umum, banyak sekali resep, tetap hanya untuk memutuskan. Saya menawarkan beberapa pilihan yang berbeda untuk memasak, setiap resep yang baik dengan caranya sendiri, dan yang paling penting, semua hidangan dari salmon diperoleh lezat.

1) Pilihan termudah - itu hanya memanggang ikan di foil. Untuk ini kita membutuhkan 400 gram fillet salmon, minyak sayur, bawang putih, bisa juga digunakan onion ring, garam dan baking foil. Fillet bagi dengan 4 iris porsi, menggosok garam dan mentega, dan kemudian memakai bawang putih parut atas, bungkus dalam aluminium foil dan panggang selama sekitar 40 menit sampai matang. Ketika zapechetsya ikan, mengambil oven nya, tersebar di piring, hiasi dengan hijau, tambahkan lauk sedikit beras dan jagung, ikan ditaburi dengan jus lemon dan melayani. Ikan ternyata sangat lezat, dan yang paling penting, resep sederhana.

2) Seorang yang lebih canggih, tapi lebih lezat pilihan - lasagna dengan salmon pedas "Bashamel" saus. Jadi, untuk persiapan hidangan luar negeri ini yang kita butuhkan: 300 gram salmon fillet, 300 gram bayam segar, keju mozzarella - 200 gram paket susu segar, mentega 50 gram, sedikit tepung, keju parmesan - 100 gram, 200 ml anggur putih, garam, kacang pala.

hidangan seperti salmon sangat dihargai baik di luar negeri dan di Rusia. Pertama kita perlu untuk memadamkan bayam, sekitar setengah jam. Dalam wajan lain menempatkan fillet salmon, menuangkan anggur, tambahkan garam dan diamkan selama 10 menit sampai ikan direndam dengan anggur, kami akan mempersiapkan saus "Bashamel". Untuk melakukan ini, menaruh mentega dalam panci, tunggu sampai meleleh, tambahkan tepung dan aduk selama 2 menit. Sekarang kita perlu membawa susu mendidih dan tuangkan aliran tipis ke dalam minyak dengan tepung, sambil diaduk terus-menerus. Bumbui dengan garam, tambahkan pala sedikit. campuran yang dihasilkan harus mendidih selama 5-6 menit, aduk terus.

Kemudian, dalam loyang diletakkan lasagna: lapisan pertama - Sauce, yang kedua - bayam, ketiga - saus lagi, keempat - salmon, dipotong-potong, kelima - Bayam lagi keenam - mozzarella, ketujuh - Saus lagi kedelapan - parutan keju parmesan. Hapus lasagna dalam oven bersuhu dan panggang selama sekitar 30 menit. Setelah lasagna siap, disarankan untuk memberikan sedikit untuk berdiri untuk semua lapisan direndam dengan saus. Kemudian Anda dengan aman dapat melayani. Hidangan ini tidak malu untuk memakai meja meriah. Semua hidangan dari salmon dalam oven berubah menakjubkan. Cobalah untuk memasak, Anda akan senang.

Ternyata, adalah mungkin untuk mempersiapkan tidak hanya kursus utama ikan ini, tapi salmon sup.

Untuk sup, kita perlu 300 gram salmon, beberapa kentang, bawang, wortel, segenggam beras, garam, Lavrushka, setiap hijau. Untuk memulai, taruh di atas api 1,5 liter air dalam panci. Sampai air mulai mendidih, memisahkan daging dari kulit dan tulang ikan, potong kecil-kecil dan drop ke dalam air mendidih. Beras harus dicuci dengan air dingin dan tuangkan menit dengan 10. Kemudian tambahkan bawang ke sup, wortel, daun salam dan garam. Tunggu sampai mendidih. Kentang memotong, dimasukkan ke dalam sup, dan kemudian, setelah kaldu mendidih, masukkan beras dan masak selama sekitar 15 menit Hijau porurubit halus dan tambahkan ke dalam sup setelah dihapus dari piring, sehingga rasa hijau lebih baik diawetkan.

Hidangan salmon tampilan spektakuler dengan mengorbankan daging merah, sehingga di meja liburan ikan ini adalah umum.