Lasagna dengan daging: cepat dan lezat

Di setiap rumah setidaknya sekali disiapkan lasagna dengan daging. Hidangan ini secara bertahap dibuat dengan menyiapkan mengisi dan adonan lapisan yang diletakkan di tangki dalam, dan kemudian dipanggang dalam oven. Untuk isian yang diambil berbagai daging, jamur, keju, berbagai keju dan sayuran. Lasagna dengan daging dapat dipanggang dalam panci yang mendalam dan dalam bentuk khusus. adonan mengambil dibeli atau diri-diremas dengan resep dokter.

Kata berasal dari Yunani, di mana lempeng panas yang disebut "lasagna". Kemudian ini kata dipinjam dari orang-orang Romawi, sebagai yang menunjukkan bentuk boiler tertentu. Hari ini, hidangan ini tahu, mungkin, di seluruh dunia, sebagai lasagna, resep sederhana yang dapat ditemukan dalam buku masak atau di Internet, sangat terjangkau dan lezat.

Lasagna - hidangan Italia murni. Di Italia, ada jenis khusus macam pasta yang dihasilkan lapisan, mereka direbus dan dipanggang dengan segala macam tambahan. Satu-satunya perbedaan dari casserole - adalah bahwa isian tersebut dicampur dan tersebar tidak dalam lapisan dan merata. Lasagna dengan daging yang disiapkan dalam beberapa cara, Anda dapat menggunakan berbagai jenis daging dan sayuran, untuk mengisi saus atau panggang tanpa itu. Hari ini kita melihat resep untuk hidangan sederhana ini.

Lasagna dengan daging. bahan:

- sapi (sapi), daging babi, dan - 190 g;
- jamur - 130 g (jamur yang tidak diinginkan);
- dua siung bawang putih ungu;
- violet bola (kurang tajam);
- 55 ml pasta tomat;
- 90 ml minyak putih krem;
- sembilan lapisan pasta, dibeli atau dibuat sendiri;
- 550 ml krim segar;
- 200 g keju apapun;
- 170 ml tepung diayak;
- garam kasar dan merica (opsional).

Lasagna dengan daging. persiapan:

Potong dalam blender atau berbasa potongan daging dengan menambahkan bawang ungu dimurnikan. Rebus dalam mentega mentega pan putih dan tempat untuk mendapatkan mince yang dihasilkan, tingkat bawah dan masak selama dua puluh menit, kemudian tambahkan pasta tomat dan masak selama delapan menit. Hapus dari panas ke dingin.

Lanjutkan untuk membuat saus. Untuk tujuan ini, yang siap kapasitas dibutuhkan untuk mencair mentega dan goreng tepung di atasnya, tuangkan siap krim, prisolit dan merica. Rebus sampai kental, untuk menjadi moderat.

jamur Tumis sebelumnya kecokelatan dalam panci dihaluskan siung bawang putih violet. Parut atau dipotong menjadi pelat tipis keju. Aduk jamur dan cincang.

Sebuah panci dalam, diminyaki dengan mentega cair mentega putih, tuangkan beberapa saus, menempatkan piring di sekeliling dan terhubung, membungkuk atau zaschepit. Menempatkan setengah dari campuran disiapkan daging cincang dan jamur. Sedikit lengkungan saus dan taburi dengan keju. Sekali lagi menyebar piring pasta, maka sisa-sisa topping, keju dan saus. Sekarang Anda dapat menyembunyikan lapisan, sehingga mnogosloynik tuangkan saus dan taburi dengan residu keju. Hapus lasagna dalam oven (suhu tidak kurang dari dua ratus derajat) dan panggang hingga matang, umumnya kurang dua belas menit.

Menarik keluar dari oven, tutup piring erat dengan handuk untuk lasagna dengan daging dan direndam sekarang. Ketika pemotongan itu tidak akan runtuh dan serpihan.

Jika Anda tidak bisa mendapatkan adonan khusus, maka jangan khawatir. Siapkan adonan untuk mendapatkan lasagna lezat dengan daging cincang, sederhana. Untuk ini kita perlu:

- 400 ml tepung diayak;
- memilih empat besar telur;
- garam kasar.

Semuanya dilakukan sebagai berikut. Diayak tepung ditaburi di atas meja di papan. Di tengah adalah depresi di mana telur yang rusak. Prisalivaem stroke melingkar dan mulai mendorong garpu tepung ke dalam telur, tangan kemudian dibasahi air dan cepat mulai menguleni adonan. Ketika berhenti menempel pada permukaan kerja, menggulung dalam roti, tutup dengan handuk dan memberikan istirahat selama dua puluh menit. Kemudian dipotong dan digulung menjadi lapisan tipis, yang harus sedikit kering sebelum dimasak. Hindari runtuh adonan untuk lasagna, jika hidangan tidak akan bekerja sekolah. Lasagna dengan daging dapat dilengkapi dengan kenari parut atau bumbu favorit.

Kami telah dianggap sebagai resep sederhana untuk lasagna yang akan menjadi makanan sambutan pada unggas. Selamat makan.