Kue biskuit: resep, topping. Cara memasak kue mewah

Resep kue biskuit ditandai dengan kesederhanaan dan variasi, sehingga setiap nyonya rumah mengalami tahu beberapa cara untuk memasak makanan penutup ini. Semua dari mereka yang dibuat dari bahan-bahan sudah tersedia dan bisa menjadi hiasan nyata libur.

rekomendasi umum

Komposisi tes untuk kue spons klasik Dingin telur tiga kali diayak tepung dan gula. Hidangan untuk persiapan harus bersih dan kering. Selain itu, sebuah kapal yang dirancang untuk mengalahkan telur dan gula, sebaiknya didinginkan terlebih dahulu.

Panggang direkomendasikan biskuit pada suhu tidak melebihi 180-200 ° C. Dan dalam lima belas menit pertama itu dilarang untuk membuka pintu oven. Waktu tinggal dalam oven sebagian besar tergantung pada ketebalan kue. Dengan demikian, produk kue chetyrehsantimetrovogo membutuhkan sekitar lima puluh menit.

Mengisi untuk kue biskuit dapat benar-benar ada. Selain krim tradisional untuk menambahkan coklat, berry dan buah-buahan. kue sangat lezat diperoleh dari keju peach-pondok atau strawberry krim mengisi.

multivarka pilihan

Resep ini dapat relatif cepat memasak makanan penutup buatan sendiri yang lezat dengan krim asam. Membuatnya diinginkan dari malam ke malam kue memiliki rendam baik dan menjadi lebih lembut. Seperti sederhana resep untuk biskuit di multivarka melibatkan penggunaan satu set tertentu dari produk, persediaan di muka dengan semua yang diperlukan. Untuk uleni adonan Anda akan perlu:

• Seratus tujuh puluh gram gula.
• Enam telur ayam.
• Seratus lima puluh gram tepung.
• Sebuah sejumput vanili.

Selain itu, resep sederhana untuk biskuit di multivarka menunjukkan bahwa kue akan krim bulu. Untuk membuatnya di dapur Anda harus ada:

• Setengah kilogram krim 25% lemak.
• Seratus lima puluh gram gula.

krim asam ini berjalan dengan baik dengan topping. Oleh karena itu, di rumahnya berry permintaan suplemen, buah-buahan kering, kacang dan pisang.

Deskripsi dari proses

Dalam mangkuk kering dan bersih terhubung telur prechilled dan gula. Semua mengocok baik dengan mixer sampai busa putih lembut. Biasanya, proses ini memakan waktu sekitar tujuh menit. Lalu ada ditambahkan vanili dan tiga tepung diayak. Semua ini sangat normal lembut diaduk dengan sendok, mengambil hati jangan sampai mematahkan kemegahan tes. Campuran yang dihasilkan dituangkan ke dalam cangkir Multivarki, dan dinding bawah yang dilumasi dengan minyak, dan ditutup dengan tutup. Siapkan kue di "Panggang" selama enam puluh menit. Setelah sinyal tersebut akan dihapus dari aparat dan didinginkan sedikit.

Sementara itu, Anda dapat memperhatikan persiapan krim. Untuk krim ini dikombinasikan dengan gula dan kocok dengan penuh semangat sampai pembubaran lengkap dari biji-bijian. Kue didinginkan dipotong dengan pisau panjang tajam menjadi tiga bagian kira-kira sama, murah hati mantel dengan krim dan ditumpuk di atas satu sama lain. Turnkey kue sponge cake dihiasi dengan cokelat leleh dan taburi dengan cookies hancur. Kemudian ia meninggalkan selama beberapa jam untuk merendam.

Pilihan dengan susu kental

dessert ini tidak hanya rasa yang sangat baik tetapi juga aroma yang lezat. Ini terdiri dari kue ringan, buah, krim manis dan impregnasi. Sebelum Anda memasak kue kue spons, pastikan bahwa pada waktu yang tepat akan semua bahan yang diperlukan Anda miliki di tangan. Dalam hal ini, Anda akan perlu:

• Menurut dua ratus sepuluh gram tepung dan gula.
• Empat telur ayam.
• Tiga ratus sepuluh gram mentega.
• Lima belas kaleng susu kental.
• Dua kiwi dan pisang.

Untuk persiapan pembuahan Anda akan memerlukan beberapa sendok makan brandy, dan setengah cangkir air dan gula. Untuk menghias makanan penutup selesai, Anda perlu untuk persediaan pada kacang ekstra, coklat putih atau bubuk.

algoritma

Sebelum Anda mempersiapkan kue mewah, perlu untuk mendinginkan telur dan aduk mereka sampai busa, secara bertahap podsypaya gula. massa yang dihasilkan diperkenalkan tepung perlahan diayak dan diaduk perlahan. Adonan yang dihasilkan tersebar di cetakan perpecahan dilapisi dengan kertas kulit dan berminyak dengan mentega, dan mengirim dalam oven. Baked biskuit masa depan dengan seratus delapan puluh derajat tiga puluh menit.

Sementara ia sedang bersiap-siap, Anda bisa memasak sirup. Untuk tujuan ini, dalam satu pot menghubungkan gula dan air, semua ini diletakkan pada piring dipanaskan sampai mendidih dan didinginkan sampai derajat empat puluh. Kemudian tuangkan pada peresapan brandy.

Pada langkah berikutnya Anda dapat mengambil krim. Dalam mangkuk cocok mentega kocok lembut, menghubungkan dengan susu kental dan aduk sampai merata.

Baked kue dihapus dari oven dan dibiarkan dingin sedikit dan dipotong menjadi tiga bagian. Setiap kue yang berlimpah disiram sirup brendi dan diolesi dengan krim. Kemudian pada pertama penyebaran irisan pisang, di kedua - kiwi. Atas dan samping diolesi dengan krim dan penuh dengan cokelat parut dan kacang cincang. cake siap kue spons dan susu kental ditempatkan selama beberapa jam dalam lemari es. Selama ini kue punya waktu untuk menyerap dengan baik dan menjadi lebih lembut.

Pilihan dengan apel

hidangan penutup sederhana, tapi sangat lezat ini dipanggang dengan sangat cepat dan mudah. Dia menjadi begitu lembut dan udara, bahwa ia tidak malu untuk menyerahkan ke meja liburan. Sebelum Anda mempersiapkan kue mewah, pergi ke toko dan membeli semua komponen yang diperlukan. Untuk memanjakan orang yang mereka cintai di kelezatan ini, Anda akan perlu:

• Enam sendok makan tepung dan gula.
• Enam telur ayam.
• Sendok teh baking powder.

Karena kue ini tidak hanya kue, tetapi juga karena mengisi, daftar di atas harus dilengkapi produk tambahan. Untuk mempersiapkan mengisi, Anda akan perlu:

• Sendok makan jus lemon.
• Tiga apel matang besar.
• Sendok teh kayu manis.
• Lima belas gram mentega.
• sendok makan beberapa gula.
• custard siap.

Teknologi persiapan

Pertama-tama, kita harus mengambil adonan biskuit. Untuk persiapan mangkuk dalam satu dikombinasikan dengan gula dan telur kocok mereka untuk peningkatan dua kali lipat volume. Untuk bagian massa yang dihasilkan dibubuhi tepung diayak dengan baking powder dan lembut diremas. Adonan selesai dituangkan ke dalam cetakan, bagian bawah dan dinding yang diminyaki dan dibersihkan dalam oven. Panggang kue dengan seratus delapan puluh derajat sekitar empat puluh menit.

Saat ia berada di oven, Anda dapat membuat waktu untuk isian. Untuk persiapan dan mengambil kupas apel iris, disemprot dengan jus lemon dan dikombinasikan dengan kayu manis dan gula. Semua ini ditempatkan pada panci dipanaskan, diminyaki dengan mentega, dan membawa ke kelembutan, sambil terus diaduk terus-menerus.

Propekshiysya dan sedikit didinginkan sponge cake dipotong menjadi tiga kue identik di sekitar. Masing-masing dituangkan campuran air, jus jeruk dan strawberry, kemudian promazyvayut disiapkan custard apel mengisi lapisan penutup dan menumpuk mereka satu sama lain. Dirakit dengan cara ini sponge kiri kue untuk dua atau tiga jam pada suhu kamar dan kemudian diumpankan ke teh.

Pilihan dengan selai berry

Menurut teknologi dijelaskan di bawah ini memberikan hidangan penutup yang sangat subur dan harum. kue halus menggabungkan sempurna dengan cognac impregnasi dan selai ceri. Oleh karena itu, dapat menjadi tambahan yang bagus untuk makan malam keluarga atau pertemuan ramah sambil minum teh panas. Dalam rangka untuk memiliki benar-benar kue lezat kue spons, periksa apakah ada di ujung jari Anda:

• Seratus delapan puluh gram gula halus.
• Empat telur ayam.
• Seratus lima puluh gram tepung.
• Setengah liter krim 33% lemak.
• Sembilan puluh gram gula bubuk.
• Ubin cokelat hitam.
• Dua ratus lima puluh gram selai ceri.
• Baking powder.

Untuk mempersiapkan impregnasi, hati-hati dengan yang Anda miliki dalam saham telah muncul:

• Lima puluh mililiter brandy.
• Enam puluh gram gula.
• Seratus dua puluh mililiter air.

urutan tindakan

massal menghubungkan telur mangkuk dengan menembus gula dan intens dengan mixer. massa yang dihasilkan tuangkan perlahan-lahan menyaring tepung saringan dengan baking powder dan dicampur dengan hati-hati. Siap pakai biskuit adonan menyebar ke bentuk tahan api dan tempat dalam oven. Memanggang di seratus tujuh puluh derajat. tersebut akan dihapus dari oven dan dibiarkan dingin sedikit setelah sekitar empat puluh menit. Lalu ia hati-hati dipotong menjadi tiga formasi yang identik.

Masing-masing dari kue disiram oleh impregnasi, yang terdiri dari sirup manis dan brandy. Kemudian semua murah hati diolesi dengan selai ceri dan krim, terbuat dari gula bubuk dan whipped cream. Setelah itu, kue ditempatkan satu sama lain. cake siap kue spons ditaburi dengan coklat parut, dihiasi dengan whipped cream dan menempatkan mereka dalam lemari es. Setelah enam jam, makanan penutup dapat disajikan dengan teh.