Selai stroberi. Resep dan Tips Memasak

Semua dari masa kecil, mungkin, tanda ini rasa manis ilahi selai stroberi dengan buah asam yang menyenangkan. preform yang paling menyenangkan untuk makan dengan teh musim gugur dingin atau malam musim dingin. Itu hanya tidak semua orang pelestarian jiwa. Banyak gigi manis karena banyaknya produk jadi di toko lebih memilih untuk membeli selai stroberi di supermarket. Tapi di sini, kadang-kadang ada satu halangan kecil. Tampaknya menjadi isi jar berharga benar-benar sesuai dengan yang diinginkan, tapi tulisan pada label membingungkan pembeli kata-kata asing dimengerti. "Strawberry Jam", apa itu?

Dari selai, produk ini dilengkapi dengan konsistensi yang homogen tanpa salah satu bagian dari buah. Ketika mempersiapkan selai strawberry dicampur dengan gula dan menyeka negara lembek. Selain jam lebih likuid karena fakta bahwa tidak gelatin hadir yang membuat majalah-treat lebih padat dan kental.

Selai stroberi baik untuk menambah kue, menggunakannya sebagai untuk mengisi pelacur. Bahkan dapat diencerkan dengan air dan dimakan sebagai minuman buah - menyegarkan dan minuman yang sangat berguna dalam panas. Berkat sifat unik dari stroberi produk ini adalah sangat baik pencegahan pilek. Tapi mudah untuk mengobati dan dapat disiapkan di rumah. Dalam hal ini, itu akan menjadi tidak lebih buruk daripada toko-toko, dan biaya akan secara signifikan lebih rendah. Di bawah ini kami menyajikan resep yang Anda akan dapat menyiapkan selai strawberry dengan tangan Anda. Tetapi di atas semua memeriksa tips-tips.

• Gunakan untuk peralatan yang terbuat dari aluminium atau tembaga memasak. Ketika dipanaskan, tidak memberikan zat-zat berbahaya yang dapat masuk kemacetan.
• Aduk massa proses memasak harus sekop atau kayu palsu. produk jadi ini tidak akan memiliki rasa asing.
• Jika Anda ingin selai (stroberi atau apa pun, tidak masalah) disimpan untuk waktu yang lama, pastikan untuk benar mensterilkan baik piring dan menutupinya.
• Gula sebelum menambahkan yang lebih baik untuk menghangatkan (tetapi tidak meleleh), sehingga lebih mudah larut dan tidak membentuk benjolan keras. Untuk ini memercikkannya di atas loyang, merata di seluruh permukaan, dan sekitar 10 menit dimasukkan ke dalam oven dipanaskan sampai 100 derajat.
• Bahwa bank-bank dengan produk jadi dari proses fermentasi dan pembusukan tidak dimulai, pastikan untuk bilas stroberi. Hal ini diinginkan untuk mengubah air beberapa kali.
• Selai stroberi membutuhkan buah-benar bersih tanpa daun dan ranting. Mereka harus dihancurkan sebelum gula ditambahkan. Gunakan blender atau mixer untuk mempercepat prosedur.

resep

Bagaimana mempersiapkan jam dari stroberi di rumah? Ini sangat sederhana. 1 kg buah pra-hancur yang Anda butuhkan kulit lemon, dipotong dengan 2 buah, dan jus diperas dari mereka juga. Semua dicampur dan taruh di atas api. Massa harus dibawa ke keadaan mendidih, kemudian didihkan selama 5 menit (tidak lebih). campuran ditambahkan gula, dipanaskan. Setelah itu selai stroberi lagi dibawa ke mendidih, tapi diseduh selama 20 menit. Kurangi panas ke berat badan rendah mengamuk. Akan terbentuk pada permukaan kulit, yang harus dihilangkan. Selai stroberi siap. Biarkan produk untuk berdiri selama 10 menit, kemudian tuangkan ke disterilkan sudah beberapa bank dan menggulung. Mencoba untuk mengobati bisa menjadi beberapa minggu. Jika Anda ingin mendapatkan sebagai hasil dari produk serupa di konsistensi dengan toko, menambah sedikit gelatin. Kemudian Anda akan dapat dengan mudah menggunakan jam tersebut untuk menghias kue dan mengisi (tidak akan menyebar dan membakar).