Cara memasak kutyu benar dan pada kesempatan apa

Apa kutya? Banyak orang sangat menyukai hidangan ini untuk rasa manis, beberapa tidak menyukainya, dan orang-orang ini lebih memilih untuk makan dari keharusan karena tradisi. Sebuah kesempatan, itu dimasak tepat. Tapi resep kami Anda pasti akan menikmati.

Apa kutya? Masakan Ortodoks ini hidangan, yang merupakan simbol dari iman orang yang tinggal di kerajaan surga dan akhirat. Secara tradisional, nenek kita digunakan untuk memasak hidangan ini gandum - gandum atau beras, dan ditambahkan ke dalamnya madu, kacang atau kismis. Jadi kami sedang mempersiapkan sekarang.

Mengapa mempersiapkan kutyu untuk bangun? Setiap satu produk dari apa resep tapi melambangkan. Misalnya, biji-bijian mewakili kehidupan dibangkitkan, madu sejak zaman kuno dianggap sebagai simbol kekayaan, kemakmuran dan kekayaan, poppy melambangkan kemakmuran keuangan dan kelimpahan.

Apa lagi yang perlu Anda ketahui tentang kute

Sebelum Anda belajar bagaimana memasak kutyu, mari kita lihat apa hidangan ini. Biasanya pemilik rumah menjelang liburan mengambil piring di yang ditumpangkan kutya, tepat tiga putaran di sekeliling rumahnya dan melemparkan beberapa sendok makanan melalui jendela atau pintu. Ini melambangkan pesta untuk roh. Keluarga kemudian membaca berbagai doa dan mulai mengambil alih makan adalah dengan hidangan ini.

Memasak hidangan tradisi kuno beras

Cara memasak Puding Natal untuk Natal? Sekarang, beberapa terus melakukannya untuk liburan yang ditentukan, meskipun lebih itu mulai diterapkan hanya pada pemakaman. Tergantung pada seberapa banyak cairan akan diterima atau kutya gembur atau semi. Nasi, ternyata halus, yang sempurna untuk potchevaniya anak-anak kecil.

pilihan tradisional

Yang dibutuhkan: nasi, dua jenis kismis - terang dan gelap, biji poppy, aprikot kering, madu, kacang apapun.

Teknologi persiapan: Cuci kismis dan aprikot kering di bawah air mengalir, isi dengan air mendidih membengkak dan biarkan meresap selama setengah jam. Taburkan kacang di wajan panas dan goreng, aduk, 3 menit. Setelah kacang telah didinginkan, memotong mereka dengan pisau. poppy harus menuangkan sedikit air dan biarkan selama setengah jam. aprikot kering dan kismis, menghapus dari air, kering dan potong. Kismis dipotong tidak diperlukan. Tiriskan dengan poppy sekarang tumbuk dalam mangkuk atau mortar sampai jus disorot dalam warna putih, sementara tidak lupa untuk menambahkan air. Rebus beras sampai keadaan siap, seperti yang ditunjukkan dalam paket.

Sekarang kita perlu untuk menghubungkan semua bersama-sama - padi, buah-buahan kering, kacang-kacangan, biji poppy dan madu. Natal kutya siap!

Bagaimana Anda bisa membuat dari gandum

Anda telah belajar bagaimana memasak kutyu beras. Sekarang mari kita mencoba hidangan gandum.

Anda akan perlu bahan-bahan ini: segelas gandum hancur, 100 gram opium, 100 gram kenari, jumlah yang sama kismis, 2 sendok makan madu (bisa kurang untuk kutya tidak terlalu manis).

Rebus sampai matang bubur gandum (dalam segelas menir gandum Ambil 2 gelas air). Mack harus merebus sekitar 10 menit, tiriskan dan menghancurkan dalam mortir. Goreng dalam wajan panas panci bubur kacang. Parboiled kismis dan hati-hati memasang kembali. Semua bahan dicampur dengan madu, tersebar di sepanjang vas yang indah dan dimasukkan ke dalam pusat meja.

Resep hidangan nasi dengan biji poppy. metode dua

Cara memasak kutyu beras dengan biji poppy? Anda perlu mengambil 1 cangkir beras, 100 gram opium, 100 gram berbagai kacang-kacangan, 3 sendok makan madu, sedikit gula.

Sekarang mempersiapkan hidangan itu sendiri: Tuangkan Gambar 1.5 stack. air mendidih. Kemudian menutupinya dengan tutup yang cukup ketat dan menempatkan lebih panas tinggi mendidih. Satu hanya perlu tiga menit. Jika Anda takut bahwa akan terbakar, masak selama 6 menit dengan api sedang. Hapus api dan biarkan nasi dogotavlivaetsya Anda dalam panci dengan erat tertutup dengan tutup 12 menit. Tambahkan sisa bahan.

kaldu memasak

Cara memasak kutyu beras dengan biji poppy, Anda telah belajar. Nah, seperti apa meja meriah tanpa direbus buah?

Anda akan perlu 100g buah-buahan kering dan buah, 100 g pir, 100 g apel, 100 g ceri, 50 gram plum, kismis - 2/3 cangkir, 1 kilogram gula atau madu.

Sekarang siapkan: memasang kembali buah kering, cuci bersih, dimasukkan ke dalam panci dan tutup dengan air. Hal ini diperlukan untuk merebus dan dengan demikian memperhitungkan periode di mana dimasak bahan tertentu. Untuk melakukan ini, pertama kali dalam pir panci dan apel, dan kemudian dimasukkan plum, ceri, pada akhir kismis. Semua dibawa ke mendidih. Buang kaldu, saring dari pulp. Sekarang Anda butuhkan di dalamnya melarutkan gula dan madu, tuangkan buah ini, dan kemudian bersama-sama didihkan. Masukan buah direbus di tempat yang dingin, biarkan meresap selama enam jam.

Direbus buah untuk kute. Resep kedua

Begitu Anda telah belajar bagaimana memasak kutyu, dan mereka siap, membuat buah direbus. Berikut adalah resep kedua:

Anda akan membutuhkan beras (1/3 cup), 5 buah apel kering dan pir, secangkir gula, segelas prune dan jumlah yang sama anggur merah.

Teknologi memasak nasi diperlukan untuk merebus air dalam jumlah besar, maka itu bersandar pada saringan dan dicuci dengan air dingin dan direbus. Sekarang penuh dengan air, dikeringkan, dicuci, menempatkan 1/2 cangkir gula dan didihkan sampai negara dimasak. Menggabungkan kaldu, tambahkan gula, rebus konsistensi tebal sirup. sirup ini kami tuangkan nasi, tambahkan setengah dari anggur yang diambil, aduk. Form sekarang perlu untuk melembabkan dengan air, taburi dengan gula dan menempatkan lapisan buah, kemudian beras dan buah lagi. Pada saat pengajuan bentuk flip, memakai buah piring direbus, tuangkan sisa anggur.

Menyiapkan makanan di bangun

Sekarang mari kita belajar bagaimana memasak kutyu untuk bangun. bahan yang diperlukan: cukup untuk dua gelas air, sekitar cangkir beras, beberapa kismis (kuantitas secukupnya), gula (dapat menggantikan madu), garam dan permen dari selai secukupnya.

Masak peringatan kutyu cukup mudah jika Anda tahu cara memasak nasi. Ini harus dibilas dengan air dingin, tambahkan gula, garam dan madu. Berikutnya harus dibilas secara menyeluruh kismis. Kami mengisinya dengan air mendidih dan biarkan seperti itu selama 10 menit. Setelah kismis infus, biarkan hingga kering atau keringkan dengan handuk, menambah beras. kutya ini diletakkan di piring dalam bentuk slide, atas dihiasi dengan permen Jelly.

pemakaman kuti Persiapan

Sekarang mari kita belajar bagaimana memasak pemakaman kutyu. Hidangan ini dirancang untuk dua orang, tapi Anda bisa memasak dan lebih dengan meningkatkan proporsi. Anda akan perlu semolina gandum (cukup untuk dua cangkir), 2 kali lebih sedikit poppy, 100 g madu atau gula, garam secukupnya.

Hati-hati memasang kembali menir gandum dan menghapus puing-puing. Setelah itu dicuci di beberapa perairan sampai transparan. Dengan ini cairan mendidih, dan setelah Tuang ke gandum. Selanjutnya miring siap bubur saringan untuk kaca kelebihan membasahi cairan lagi dengan air dingin. Sekarang lipat sereal selesai dalam pot, tetapi lebih baik, tentu saja, mengambil pot tanah liat tradisional. Isi dengan air, memberikan mendidih, tutup erat. Setelah itu, kita masukkan ke dalam oven dan tunggu sampai bubur datang ke kesiapan.

Selanjutnya, kaca harus dicuci dengan poppy air dingin, tuangkan air, air kemudian dingin mendidih. Dimasukkan ke dalam mortir dan menghancurkan putih sampai disorot susu poppy. Sekarang kita dapat menambah gula atau madu sebagai pengganti, dan sedikit garam. Berikut massa seperti yang dihasilkan harus dicampur dengan sereal gandum. Anda tidak seperti itu Kutia tebal? Tidak peduli! Tuang kaldu didinginkan setelah memasak bubur gandum dan lagi menjadi setengah padat.