Confiture "Extra-class" dan selai dari aprikot di multivark

Siapkan selai dari aprikot dalam multivark sangat sederhana, yang terpenting, diputuskan untuk melakukan perawatan yang rumit, yang lainnya akan diikuti.

Seleksi

Mari kita mulai dengan panggung, yang tidak bisa dilewatkan dengan opsi memasak apa pun - pilihan aprikot. Ini adalah bagian yang sangat penting, karena kualitas buahnya tergantung, jika tidak semua, maka sangat banyak. Perbedaan utama, kecuali untuk variasi, tentu saja, adalah tingkat kematangan. Indikator inilah yang berperan dalam apa yang bisa Anda masak. Jadi, jika Anda berhasil membeli buah yang matang, tapi padat, tidak rusak, maka mereka akan membuat selai yang sempurna. Mari kita menyebutnya "Ekstra-kelas". Buahnya lembut, beberapa di antaranya berguna untuk selai biasa, tapi yang matang dan harum sesuai untuk resep terbaik.

Bagaimana cara membuat selai aprikot?

Kami akan menawarkan tiga variasi pada topik yang diberikan berdasarkan kualitas buahnya. Anda memiliki hak untuk melengkapi resep yang ditawarkan oleh kami dengan rempah-rempah dan memvariasikan jumlah gula. Dari rempah-rempah, Anda bisa merekomendasikan kulit lemon, vanillin atau kapulaga, dan gula bekerja sempurna dengan perbandingan 1: 1 (gula: buah), tapi jika buahnya sedikit belum matang, Anda bisa meningkatkan proporsinya ke arah gula, begitu juga sebaliknya.

"Ekstra-kelas". Kemacetan kemacetan di multivark

Pilih aprikot yang dicuci dan dikeringkan. Tongkat apapun didorong keluar dari tulang, ke arah tangkai. Inti almond ditempatkan di rongga yang terbentuk. Gula menyebar dalam kapasitas multivark, tambahkan sedikit air dan nyalakan mode "quench". Jumlah air kira-kira, rata-rata satu kilogram gula akan membutuhkan sekitar seperempat gelas. Tutup multivark dan masak sampai gula benar-benar larut, dan sirup mulai mendidih sedikit. Pada titik ini, Anda perlu memasukkan buah yang disiapkan ke dalam satu lapisan dan membiarkan mendidih pada rezim "pendinginan". Jam harus dididihkan dengan katup terbuka selama lima belas menit, setelah itu harus benar-benar didinginkan dan ulangi prosedur dengan bisul perlahan tiga kali. Setelah itu selai panas dituangkan di atas stoples steril dan digulung.

Hanya macet dari aprikot di multivark

Buah-buahan dicuci, dipotong menjadi dua bagian untuk memisahkan batu. Kemudian tutup dengan gula untuk malam hari (rasio 1: 1). Kemudian mereka memindahkan multivarks ke dalam mangkuk, mencoba untuk tidak melukai buahnya. Hidupkan mode "quench" dan tunggu sampai mendidih. Kemudian ulangi semuanya, seperti pada resep sebelumnya.

Confiture. Kemacetan kemacetan di multivark

Buah lembut dan matang digiling dengan blender dengan penambahan pektin (misalnya, "Zhelfix"). Didihkan dalam mode "mengukus", tambahkan gula, didihkan. Masak tiga menit, tuangkan stoples steril, gulung. Anda memiliki selai aprikot lain yang siap.

Manfaat makanan penutup ini sangat besar. Jam dianjurkan untuk penyakit sistem kardiovaskular, karena buahnya mengandung cukup potasium dan yodium, fosfor dan magnesium, vitamin C, PP, karoten, dll. Kemacetan Aprikot adalah obat paling lezat di dunia!

Penting!

Jangan melebihi volume unit yang diizinkan. Saat memasak, selai sangat meningkat dalam volume dan bisa "kabur".

Jangan ganggu buah dalam proses memasak, hati-hati dengan mereka. Kemudian mereka akan mempertahankan penampilan mereka.