Baking dicintai oleh semua orang. Pai adalah salah satu hidangan kuliner tertua. Dan karena resep mereka banyak sekali. Salah satu yang paling mudah disiapkan adalah charlotte dengan buah beri atau apel. Praktis di setiap negara, rajin ibu rumah tangga tahu cara memasak makanan penutup yang indah ini.
Bagaimana charlotte itu?
Umumnya diyakini bahwa charlotte datang dari Jerman. Sebenarnya, orang Jerman meminjamnya dari Inggris. Awalnya itu adalah puding, yang disiapkan dari roti basah. Lemahnya diletakkan di bawah, lalu bergeser lapisan buah beri atau apel. Terkadang kue itu dibuat berlapis-lapis. Dari atas semuanya ditutupi dengan lapisan roti yang direndam dan dipanggang. Biasanya charlotte disajikan hangat dengan krim atau sejenis saus manis. Sebuah charlotte klasik Jerman dengan buah beri atau buah lainnya disiapkan dari roti putih dan custard. Sebagai hasil dari evolusi kulinernya, kue ini ditemukan di antara orang Prancis. Benar, charlotte Rusia ditemukan di London, tapi koki Prancis itu, yang memasak untuk Alexander I. Dan pada masa pemerintahan Stalin IV, makanan penutup itu berganti nama menjadi apel apel.
Cara memasak charlotte Rusia
Selama tahun-tahun perjalanannya dari satu negara ke negara lain, resep untuk kue indah ini telah mengalami berbagai perubahan yang tidak signifikan. Kesederhanaan persiapan dan hasil yang selalu bagus membuat charlotte menjadi kelezatan paling populer. Dan di banyak kafe atau restoran Anda bisa temukan di menu barang seperti charlotte dengan buah beri. Resepnya sederhana dan mudah. 4 butir telur diambil satu gelas gula dan tepung. Saat pencampuran, satu sendok teh cuka soda dan beberapa apel cincang atau segelas buah beri ditambahkan. Bake charlotte dengan beri di oven pada suhu 170 derajat sebelum dicat. Jika Anda ingin mencoba charlotte, yang disiapkan di bawah kaisar, maka ganti biskuit dengan biskuit "savoyardi". Tempatkan dengan hati-hati di dalam loyang. Isi dengan krim Bavaria dan biarkan sampai makanan penutup mengental.
Kue mengisi
Isian yang paling populer selalu apel, karena harga untuk mereka selalu rendah, dan mereka tumbuh hampir di mana-mana. Tapi charlotte dengan buah beri atau buah lainnya juga sangat lezat. Jika buahnya beku, maka bisa dicampur dengan massa, tanpa menunggu sampai dicairkan. Buah asam dan buah beri terbaik ditaburi gula. Pir, persik, plum dan apel dipotong menjadi irisan sangat tipis: mereka akan lebih cepat dipanggang. Anda bisa bereksperimen dengan bahan eksotis, misalnya pisang atau mangga. Ada yang macet. Varietas dalam pemilihan mengisi membuat kue khas charlotte. Dia bisa dipanggang terus-menerus, dan dia tidak akan capek, yang terpenting, ganti isiannya.
Charlotte dengan Labu
Jika Anda bosan dengan charlotte dengan berry, maka cobalah menggantinya dengan labu. Buah ini sangat sering digunakan untuk makanan pencuci mulut. Di bagian bawah baking dish, pertama, irisan tipis labu ditata. Kemudian ditutup dengan gula dan kayu manis. Dan bagian atasnya dituangkan ke seluruh adonan. Charlotte ini dipanggang sebaik apel atau berry. Ini akan sangat enak jika ditaburkan di atas dengan bubuk bubuk gula bubuk. Tunggu saja sampai mendingin. Jika tidak bubuk dari uap akan menempel dan tidak akan rapuh. Dan pastikan untuk menyeduh teh herbal: dengan mint, melissa, thyme. Anda bisa meletakkan susu di atas meja. Keunikan resep ini memungkinkan kue ini tidak hanya dipanggang, tapi juga oven multivark, dan oven microwave. Dan jika Anda menunggu tamu dari menit ke menit, maka jangan sia-siakan waktu sia-sia. Hidupkan oven dan kocok adonan. Sementara tamu Anda akan mempertimbangkan foto keluarga, charlotte akan memiliki waktu untuk mempersiapkannya. Dalam waktu memasak microwave dikurangi tiga kali. Tapi sebelum dipanggang, pastikan untuk memeriksa petunjuk asisten elektronik Anda.