Cara memasak saus hamburger lezat

Sebuah hamburger yang baik adalah mustahil untuk membayangkan tanpa saus wangi yang meningkatkan rasa dan mengikat semua bahan. Tentu saja, itu bukan hanya kecap atau mayones. Dimasak dengan benar saus hamburger harus memiliki karangan rasa, termasuk asin, manis dan pedas. Apa saja pilihan Anda dapat memilih untuk membuatnya tampak selera dan masih fitur asli?

untuk bakso

Anda dapat membuat versi asli dari hamburger, mempersiapkan renyah potongan dan saus musim dengan rasa yang tidak biasa. Untuk ini kita perlu bahan-bahan berikut:

• 350 gram daging cincang;
• garam, lada hitam;
• 1 sendok mentega;
• 4 roti lunak;
• sendok teh minyak setengah sayur;
• 4 iris keju;
• iris tipis bawang.

Untuk saus:

• 2 sendok makan mayones;
• 1 sendok kecap;
• sendok teh setengah manis acar (cincang halus);
• 0,5 jam. L. gula;
• 0,5 jam. L. cuka putih;
• lada hitam kecil tanah.

Pertama, siapkan saus untuk hamburger, mencampur semua bahan untuk itu, dan meletakkannya di untuk sementara di lemari es.

Lembut memisahkan daging tanah menjadi empat bagian yang sama dengan cara pisau. Formulir empat bistik sebagai lingkaran dengan diameter sekitar 8 cm dan sekitar 7 mm tebal. Taburi bagian atas setiap bagian berlimpah dengan garam dan merica. Gunakan spatula untuk flip burger. Menutupi mereka dengan rempah-rempah di sisi lain. Masukan ke beberapa menit dalam lemari es.

Melt 1/2 sendok makan mentega dalam wajan di atas api sedang. Fry 4 gulungan, dipotong setengah memanjang. Kemudian pasang panci panas tinggi. Tambahkan mentega dan pemanasan sangat banyak. Dengan pisau menempatkan semua 4 dan steak goreng dalam panci selama sekitar 3 menit. Kemudian menyerahkan mereka dan bahkan digoreng sebentar. Masukan ke masing-masing pada sepotong keju dan panas selama satu menit.

Tempatkan daging dan keju pada bagian bawah gulungan, taburi dengan bawang cincang, tuangkan saus baik dingin dan tutup dengan setengah gulungan kedua.

Pilihan kedua

Jenis saus dapat digunakan sebagai hamburger dan kentang goreng, onion ring dan makanan ringan lain yang sejenis.

bahan:

• 2 kuning telur;
• 1 sendok jus lemon;
• Satu sendok teh bawang putih, hancur kuat (sekitar 2-3 siung);
• 1/4 h. L. gula;
• 1/2 h. L. garam;
• 2 sendok makan saus chīlpoctli;
• 3/4 cangkir minyak sayur.

Asli saus hamburger: Resep

Campur kuning telur, jus lemon, bawang putih, gula, garam dan saus dalam food processor dengan mencambuk. Melanjutkan untuk mengocok, perlahan-lahan tuangkan dalam minyak. Aduk selama sekitar satu menit, kemudian matikan prosesor dan memeriksa konsistensi. Jika perlu, terus mengalahkan pada tingkat yang lambat sampai pencampuran lengkap dari bahan-bahan.

Produk jadi harus disajikan di atas meja segera. Untuk beberapa waktu dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es. Jika kita hapus dari bawang putih resep ini, saus ini untuk hamburger, di "McDonald." Setidaknya, rasa sangat mirip.

saus hijau

Anda bisa memasak isi ulang, yang sempurna untuk standar daging makanan cepat saji, dan untuk versi vegetarian. Memasak Saus untuk burger sayuran mungkin tampak rumit, tetapi hanya pada pandangan pertama. Selain itu, produk ini mungkin cocok untuk salad dan piring panas dari kacang-kacangan. Jadi, bagaimana membuat saus hijau?

bahan:

• 1/4 selada atau hijau;
• 1-2 besar ketimun acar ;
• 2 sendok makan mayones;
• 1 sendok saus tomat;
• 1/2 sendok makan mustard kuning.

Campur semua bahan dalam blender kuat sampai sampai massa homogen. Menaruh saus hamburger disiapkan untuk sementara di lemari es.

saus krim asam

Jika Anda adalah penggemar guacamole, Anda dapat melakukannya untuk burger dan rupa. Untuk variasi ini, Anda akan membutuhkan bahan berikut:

• 2/3 cangkir krim asam
• 1 alpukat, cincang halus;
• 10 daun kemangi menengah;
• Sendok 1/4 sendok teh garam;
• sejumput lada.

Menempatkan kemangi dan alpukat dalam food processor, campur dengan mencambuk. Setelah campuran akan menjadi sangat homogen, tambahkan krim asam dan terus mengalahkan pada kecepatan sedang. Setelah itu, menempatkan secukupnya dengan garam dan merica dan aduk dengan tangan. saus seperti tidak memerlukan keterampilan apapun, resep sederhana, bahkan untuk pemula.

barbekyu

Salah satu saus favorit, yang sering digunakan dalam makanan cepat saji - barbekyu. Apakah mungkin untuk memasak di dapur? Tentu saja, hal ini dapat dilakukan. Menambahkan sejumlah kecil asap cair memberikan aroma saus rumah dan rasa yang unik. ganti ini dapat ditambahkan ke kedua burger dan melayani dengan steak, ayam panggang atau kentang goreng.

bahan:

• 2 sendok makan minyak zaitun;
• 1 bawang merah besar (iris);
• mencubit garam;
• 1/2 sendok teh cuka balsamic;
• 1/4 cangkir mayones;
• 1/4 cangkir saus barbekyu (Siap untuk berbelanja);
• 1/8 sendok teh asap cair.

Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Masukan bawang dan musim dengan garam dan aduk untuk melapisi lemak dari semua sisi. Memasaknya, aduk sesekali, sampai bawang berwarna coklat dan memperoleh warna karamel. Dibutuhkan sekitar 20 menit. Top up dengan cuka balsamic dan masak selama 1-2 menit lagi. Hapus dari panas dan sisihkan.

Dalam sebuah mangkuk sedang, menggabungkan mayones, saus barbekyu asap dan cair sampai halus. Dinginkan sampai siap untuk digunakan. hamburger saus ini akhirnya telah dicampur pada roti. Ini berarti bahwa Anda harus terlebih dahulu menempatkan lapisan bawang karamel, dan kemudian mengisinya dengan campuran cairan dingin.