Cara memasak nectarine jam untuk musim dingin

Nektarin berbagai khusus peach. Ini memiliki aroma diucapkan menakjubkan, yang menempatkan dalam kategori terpisah dari buah. Di kebun domestik ia praktis tidak tumbuh karena iklim dingin, tapi selai nectarine pada musim dingin ingin memasak hampir setiap ibu rumah tangga, karena bisa dianggap lezat nyata. Itu sebabnya peach seperti sering membeli, meskipun harga agak tinggi.

Juga diperhatikan adalah fitur khusus dari buah ini, yang membuat dia yang paling menguntungkan untuk membuat selai. Ini terletak pada tidak adanya lengkap rambut di kulit, yang membawa ketidaknyamanan dalam pengolahan buah persik lainnya. Dalam hal ini, nectarine jam dengan lemon dan vanili cukup tidak seperti buah buatan lainnya dan sangat cocok sebagai mengisi untuk kue-kue.

bahan

Untuk mempersiapkan Anda butuhkan:

- nectarine - 1 kg;

- gula - 2 cangkir;

- vanili;

- Lemon - 1 pc.

menyiapkan makanan

Banyak instruksi yang memberitahu bagaimana memasak nektarin jam menawarkan untuk memilih buah yang matang, tapi padat. Jadi mendapatkan tekstur yang tepat dengan potongan-potongan kecil, daripada massa homogen, seperti yang terjadi dengan Persik masak. Oleh karena itu, buah harus dipisahkan dari tulang dan potong dadu. Peel sehingga tidak perlu untuk menembak.

Isolasi jus

Untuk benar mempersiapkan nectarine jam di musim dingin, Anda perlu untuk mendapatkan jus tanpa merusak struktur dari potongan-potongan. Untuk melakukan ini, Anda harus mengisi buah iris dengan gula dan dimasukkan ke dalam lemari es. Harus ada tiga hari.

memasak

Ketika waktu yang diberikan berakhir, buah ditempatkan dalam panci, tambahkan vanili dan lemon juice. Setelah itu taruh di atas api dan didihkan. Kemudian melakukan sedikit kurang api dan masak buah-buahan selama dua puluh menit. Kesiapan harus diperiksa oleh bit peach. Jika mereka menjadi transparan, dapat dianggap kemacetan nectarine disiapkan untuk musim dingin.

Seaming di bank

Selama memasak, Anda perlu untuk mensterilkan botol. Mereka akan perlu untuk menuangkan kemacetan dimasak, memastikan bahwa setiap kontainer jatuh jumlah yang sama buah dan sirup. Ketika bank diisi, itu dibatasi dan terbalik untuk membuat penyegelan tambahan. Dalam posisi ini, untuk meletakkannya di tempat yang gelap dan hangat untuk mencapai pendinginan seragam. Setelah itu, nectarine jam untuk musim dingin dianggap siap. Hal ini dipindahkan ke tempat yang gelap dan dingin di mana itu akan berdiri untuk digunakan.

Penyimpanan dan penggunaan

Terus kemacetan dapat sekitar tiga tahun. Namun, mengingat rasa yang menakjubkan, jarang hidup sampai apa yang bank periode ini. Produk ini digunakan sebagai suplemen untuk teh dan hati. Juga jam dapat digunakan dalam pembuatan berbagai kue-kue. Peach menyatu dengan baik dengan hampir semua tes dan akan menjadi pelengkap sempurna untuk kue atau cupcakes.