Cara kering apel

Paling praktis terlibat pengeringan varietas asam dan manis dan asam apel, untuk membuat mereka kolak pada malam musim dingin. berbuah manis tidak memiliki selera yang baik dalam bentuk kering.

Dalam konteks sebuah apartemen kota dapat dikeringkan apel dalam oven. Awalnya, mereka perlu memilah, dan rusak apel menyisihkan busuk, mencuci dengan air dengan penambahan cuka. Hal ini membantu tidak hanya membersihkan kotoran, tetapi juga untuk menghapus sisa-sisa pestisida.

apel kemudian dibagi menjadi dua bagian, scrub inti dan potong menjadi irisan tipis. Dalam kapasitas besar dituangkan ke dalam 2 liter air. Kemudian tambahkan 1 sdm. l garam dan apel cincang yang tersimpan di sana, sehingga mereka tidak menggelapkan sampai mereka telah selesai memproses semua pengeringan pasca panen. Tapi jangan membuat mereka selama lebih dari 20 menit dalam larutan ini.

Anda perlu tahu semua ibu rumah tangga muda cara kering apel, untuk menyimpan hasil panen sebanyak mungkin. Menghilangkan irisan dalam air asin, Anda berhenti oksidasi di dalamnya, mempertahankan warna alami, melindungi terhadap kerusakan pada periode pengeringan. Irisan akan ditutupi dengan lapisan tipis garam yang akan melindungi mereka dari serangga. Hal ini hanya diperlukan untuk mengingat bahwa sebelum memasak direbus buah kering kebutuhan tersebut untuk bilas dengan air.

Termasuk oven, dipanaskan untuk 75-80 derajat, dituangkan ke sebuah apel nampan lapisan tipis mencakup kipas angin dalam oven dan dikeringkan selama 3 jam. Setelah irisan kering, mereka harus dicampur. Maka suhu bisa diturunkan sampai 50 derajat. Dan menahan mereka dalam oven selama sekitar 4 jam.

Cara kering apel, jika Anda tinggal di rumah Anda? Hal ini paling nyaman di jalan, lebih baik di bawah sinar matahari dan di tempat yang berventilasi baik. Untuk tidak mulai cacing, apel sering harus goyang, lalat berbaring padat, dalam dilipat kasa beberapa kali. irisan apel manja segera dibuang.

Tips tentang cara untuk benar kering apel:

• Pilih apel jatuh tempo yang sama dan kualitas yang baik.
• Potong irisan ketebalan dan ukuran yang sama.
• Menjaga mereka dalam air asin dengan apel gelap dan lebih baik terus.
• Hal ini diperlukan untuk mengeringkannya di bawah sinar matahari. Dalam cuaca mendung, tidak perlu untuk terlibat dalam pengeringan.
• Apel, potong lingkaran, akan lebih mudah untuk kering di bawah kanopi, pada string.
• Cara terbaik adalah untuk melaksanakan pengeringan apel, menutupi mereka dengan kain kasa di panel kayu lapis di atap timah, di bawah kanopi, di daerah berventilasi.
• Lay irisan apel dalam satu layer dan campuran mereka sehari-hari selama pengeringan. Pastikan bahwa mereka tidak saling menempel.
• pengeringan mengambil dari seminggu sampai 10 hari dengan cuaca yang baik. Indoors pengeringan durasi meningkat.
• Benar kering irisan apel akan kuning, tidak akan runtuh, dan mempertahankan elastisitas dan tidak akan merilis jus.
• Mereka harus disimpan dalam tas kanvas, kotak karton atau botol kaca di bawah tenda. Pastikan bahwa mereka tidak bau diserap.

Cara menentukan irisan kesiapan apel?

Untuk tujuan ini perlu untuk terkilir satu setengah. Jika Anda akan mengikuti jus, sehingga perlu untuk terus pengeringan. Dan jika potongan akan memecah, ia mengatakan bahwa mereka mempertahankan kelembaban. Anda dapat menempatkan sepotong apel kering di lemari es. Ketika setelah beberapa waktu slice menjadi basah, itu akan menunjukkan pengeringan yang baik. Jika slice tetap kering, sehingga apel mempertahankan kelembaban.

Dalam beberapa tahun terakhir semakin populernya apel pengeringan di sebuah apartemen kota dalam oven microwave. Hanya ini membutuhkan waktu dan keterampilan dalam proses. Setelah semua, sebagai apel kering dalam microwave sampai informasi yang tidak cukup.

Sebagai pengeringan dalam apel microwave oven

1.Narezat apel setengah lingkaran, ketebalan 0,5 cm.

2. Saya mencoba untuk menjaga ukuran dipotong sama.

3.Razlozhit mereka di sebuah nampan di satu lapisan dan dimasukkan ke dalam oven selama 2 menit pada kekuatan 300W.

4.Proverit bagaimana untuk sepenuhnya kering apel.

5. Jika perlu, beberapa kali untuk menempatkan mereka di piring dan 30 detik pada kekuatan 200W.

6. batch berikutnya buah kering segera meninggalkan selama 3 menit.

7. Erat memantau, sehingga buah tidak mempertahankan kelembaban, tidak terbakar.