Beef dengan jamur - resep

Mempersiapkan daging sapi dalam banyak cara. Tapi dalam artikel ini saya ingin menyajikan yang paling lezat resep dari daging dengan jamur. Jadi, yang terbaik dari mereka pada.

Daging sapi dengan jamur di pelabuhan anggur dan anggur

Produk untuk memasak:

• anggur merah - 300 ml;
• Port - 300 ml;
• busur - 5 buah;
• Kaldu sapi - 350 ml;
• minyak zaitun;
• Beef - 1 kg;
• jamur - 160 g;
• mentega;
• Bawang putih - 2 iris;
• peterseli;
• bayam muda;
• garam.

Pertama, Anda perlu panaskan oven sampai 190 derajat. Sekarang mempersiapkan saus. Untuk ini kita perlu mengkombinasikan dalam panci bawang, pelabuhan dan anggur. Kemudian didihkan selama sekitar 7 menit. Kemudian tambahkan kaldu dan didihkan selama satu menit 6. Setelah itu, panaskan minyak dalam wajan dan menempatkan daging yang perlu menggoreng di semua sisi. Kemudian tempat dalam oven dan panggang selama sekitar 8 menit. Sekarang menggoreng jamur dalam mentega dan tambahkan bawang yang tersisa untuk mereka. Kemudian tambahkan peterseli. Dalam panci terpisah, mencairkan mentega dan goreng bayam. Daging sapi panggang steak disajikan dengan bayam dan saus dimasak.

Daging sapi dengan jamur dan wijen

produk:

• jamur 160 g;
• paprika hijau - 1 unit;
• daging sapi - 0,6 kg;
• bawang - 60 g;
• cabai - 2 buah;
• minyak sayur;
• wijen - 2 sendok makan;
• garam, rempah-rempah.

Untuk mempersiapkan rendaman:

• jus lemon - 1 sendok teh ruang makan;
• anggur merah kering - 2 sendok makan;
• pati jagung - 1 sendok teh tabel;
• Bawang putih - 1 siung;
• kecap - 1 sendok teh ruang makan;
• bubuk jahe - 1 sdt.

Daging harus dipotong-potong. Lalu campurkan semua komponen yang diperlukan untuk mempersiapkan rendaman. Sekarang tuangkan bumbu di atas daging dan tempat di lemari es selama tiga jam.

Ketika promarinuetsya daging, perlu untuk menghapus dan goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Jamur potong-potong dan goreng ringan juga. Kemudian tambahkan bawang, iris cincin dan goreng sekitar 6 miinut di atas api kecil. Sekarang Anda harus menempatkan daging sapi untuk sayuran goreng dan tuangkan marinade. Didihkan semuanya selama sekitar 7 menit. dapat dihiasi dengan bumbu cincang sebelum disajikan, jika diinginkan.

Daging sapi dengan jamur dalam saus krim

Produk untuk hidangan memasak:

• daging sapi - 0,6 kg;
• jamur (jamur) - 0,5 kg;
• Bow - beberapa potongan;
• wortel - 3 lembar;
• cream - 250 g;
• garam, rempah-rempah.

Pertama, Anda perlu untuk memotong jamur-potong, parut wortel di parutan, dan bawang memotong. Daging juga dipotong dan goreng dalam wajan, kemudian tambahkan bawang, wortel dan jamur. Sekarang semua goreng sampai jamur dimasak dan tuangkan semua bahan krim asam. Kemudian memadamkan bawah tutupnya tertutup selama sekitar 23 menit. Daging sapi dengan jamur dalam saus krim siap! Sajikan hidangan harus disajikan panas.

Daging sapi dengan jamur dalam saus krim

produk:

• cream - 200 g;
• Beef - 1 kg;
• tepung - 3 sendok teh;
• Mustard - 60 g;
• jamur (dapat digunakan segar atau kering) - 160 g;
• mentega - 2 sendok teh;
• minyak sayur, garam.

Jamur perlu mendidih. mencuci daging, sikat dengan mustard dan biarkan rendam selama beberapa jam. Kemudian panas oven sampai 190 derajat. Kemudian taburi daging dengan garam, rempah-rempah dan digoreng dengan minyak sayur selama sekitar 8 menit. Masukan daging dalam panci yang mendalam, tuangkan kaldu jamur dan masak selama sekitar setengah jam. Sekarang lanjutkan ke persiapan saus. Untuk ini harus ditambahkan ke lemak yang terbentuk selama memasak daging, krim asam, tepung, garam dan campuran. Tuang campuran ini dalam kaldu sedikit dan didihkan selama beberapa menit. Ketika daging siap, perlu untuk menuangkan saus.

Daging sapi dengan jamur - resep

Cara lain untuk mempersiapkan daging sapi, yang memberikan hasil yang sangat lezat.

bahan:

• daging sapi - 0,6 kg;
• air - 2 cangkir;
• jamur - 0,5 kg;
• cream - 120 ml;
• merica, garam.

Hal ini diperlukan untuk memotong daging menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dalam minyak sayur selama sekitar 3 menit. Kemudian berhenti dan masak jumlah yang sama. Sekarang menambah irisan daging sapi dan dicuci jamur (Anda dapat menggunakan kayu biasa, beku atau jamur). Sekarang di sini menuangkan air, tambahkan garam dan merica. Ketika semuanya mendidih, tutup dan didihkan di atas api kecil selama beberapa jam. Ketika daging siap, tambahkan krim dan menghapus dari piring panas. Sajikan daging dengan kentang dan sayuran terbaik.

Bon appetit!