Cara menyimpan untuk Sorrel musim dingin: saran praktis dan resep

Dari semua pilihan yang mungkin tentang bagaimana untuk menjaga coklat kemerah-merahan musim dingin, membedakan konservasi (garam, air panas atau dingin), dan beku-kering. Dalam semua kasus, hijau harus pra-dicuci, dipotong dan memilah. Prosedur terakhir ini dianggap paling merepotkan, begitu banyak ibu rumah tangga, sebelum hemat, tidak hancur, meninggalkan daun utuh di musim dingin Sorrel. Tidak diragukan lagi, ini akan menghemat banyak waktu di musim panas, tapi kemudian pada penggunaan benda kerja akan ada beberapa ketidaknyamanan. Jadi para ahli kuliner masih merekomendasikan untuk memotong.

Membeku di musim dingin Sorrel

Mereka yang memiliki lemari es lapang baik, tidak untuk berpikir tentang bagaimana untuk mengambil keuntungan dari resep lainnya. Setelah semua, ini di satu sisi untuk banalitas sederhana, tetapi di sisi lain - memungkinkan untuk menyimpan maksimum nutrisi dalam semua sayuran, yang hanya mengacu coklat kemerah-merahan. Resep untuk musim dingin semua baik, tapi ini masih yang terbaik.

Dengan demikian, kebutuhan untuk mengurutkan coklat kemerah-merahan, dicuci, dikeringkan, dipotong dan dikemas dalam paket atau kontainer (sebaiknya portionwise). Kemudian mereka akan dikirim ke freezer. Di musim dingin, ketika sayur diperlukan, akan perlu hanya untuk defrost pada suhu kamar. Dalam kasus di mana benda kerja dilakukan tanpa menggiling, coklat kemerah-merahan diurai menjadi bagian balok, masing-masing secara terpisah dikemas. Hal ini diperlukan, karena prosedur diulang tidak dianjurkan untuk berulang kali dicairkan itu ketat jumlah yang diperlukan.

pengeringan

Dalam berpikir tentang bagaimana untuk menjaga coklat kemerah-merahan musim dingin, dan menghilangkan pembekuan untuk beberapa alasan, Anda harus memperhatikan resep ini. Daun pertama harus membersihkan, menghapus semua gulma dan memotong. Kemudian mereka diletakkan dalam satu lapisan pada selembar kertas dan dibiarkan kering di tempat yang hangat, menghilangkan sinar matahari langsung. Beberapa hari kemudian, di mana banyak berkala terbalik, coklat kemerah-merahan benar-benar kering dan akan dikumpulkan dalam wadah kedap udara untuk penyimpanan. Ini bisa menjadi wadah atau botol dengan tutup ketat. Sebelum Anda menggunakan herbal kering, perlu untuk meninggalkan beberapa waktu di air hangat.

konservasi

Mengetahui bagaimana untuk menjaga musim dingin Sorrel sebelumnya dua cara, banyak majikannya masih lebih suka untuk melestarikan. Mungkin ini karena kemudahan penggunaan masa depan atau hanya menjadi kebiasaan untuk meletakkan segala sesuatu dalam stoples. Rendaman seperti untuk warna coklat kemerahan tidak digunakan karena tidak memburuk karena konsentrasi tinggi asam di daun, bahkan jika itu dituangkan dalam air dingin. Ada beberapa pilihan konservasi. Pertama, itu pengasinan. Disiapkan coklat kemerah-merahan (dicuci, dikeringkan dan cincang) erat ditempatkan dalam stoples kaca, murah hati percikan garamnya. Hexanoic ditutup atau tutup logam, air dalam hal ini tidak digunakan. Proses ini sangat sederhana, tetapi memiliki sejumlah kelemahan. Pertama, dermaga ternyata asin, yang tidak memungkinkan untuk menggunakannya untuk makanan penutup dan hidangan lainnya. Kedua, disimpan dengan cara ini hanya bisa di kulkas, yang tidak selalu nyaman.

Dua pilihan konservasi lainnya memungkinkan untuk mendapatkan makanan cukup asin. Disiapkan coklat kemerah-merahan harus diperluas ke dalam botol steril, sedikit garam (satu sendok teh tanpa slide pada wadah liter) dan tuangkan air mendidih. Kemudian mereka harus disegel kembali dan disimpan di tempat gelap dengan sisa makanan kaleng.

Dingin kosong juga mungkin. Dalam hal ini, disterilkan dan guci, dan tutup. Coklat kemerah-merahan diletakkan seperti dalam resep sebelumnya, garam dan tuangkan didinginkan direbus air dan kemudian berputar dan dikirim ke lemari penyimpanan atau gudang.

Terlepas dari perwujudan membentuk sebelumnya produk alami yang bermanfaat diperoleh tanpa menggunakan pengawet tambahan, dan bahan kimia lainnya.