Daging dengan jamur

hidangan daging selalu populer. berbagai macam mereka memungkinkan setiap orang untuk memilih apa yang terbaik sesuai preferensi kuliner. Hari ini saya ingin berbicara tentang berbagai variasi hidangan yang dapat disiapkan pada setiap saat sepanjang tahun. Jadi, dalam agenda daging dengan jamur.

Pilihan yang paling populer - untuk menggoreng. Kita akan membutuhkan sekitar setengah kilogram daging (sebaiknya daging sapi, tetapi pas dan tidak terlalu lemak babi), jamur, 500 gram (terbaik jika Anda memasak di musim panas, untuk mengambil segar, tapi fit dan beku, dan membeli jamur), wortel (1-2 buah ), bawang (tapi yang suka, tetapi tidak kurang dari beberapa lampu), 150-200 gram krim asam (yang gemuk lebih baik), lada hitam, garam, minyak untuk menggoreng.

Untuk mulai dengan bawang dipotong halus, tiga wortel dan goreng semua bersama-sama sampai berwarna keemasan yang bagus. Dalam panci lain, menempatkan daging menjadi potongan-potongan kecil. Tunggu sampai itu berwarna kecoklatan dan tambahkan sayuran untuk itu. Sekarang jamur. Mereka harus dipotong tidak terlalu baik, dimasukkan ke dalam panci. jamur segar memancarkan banyak jus, sehingga Anda harus menunggu beberapa waktu sampai Anda melihat cairan menguap hampir semua. Setelah ini terjadi, Anda dapat dengan mudah mengisi semua krim asam, garam, merica dan ditutupi dengan tutup, didihkan selama sekitar 20 menit.

Cara lain untuk memasak - daging panggang dengan jamur. Sebagai hidangan satu bentuk besar dapat dipilih, tetapi lebih baik untuk mengambil a la carte pot gerabah. Berkat mereka, pasokan cukup biasa hidangan makan siang bisa diubah menjadi perayaan kecil. Apa yang kita butuhkan untuk persediaan? Tentu saja, myasko (mengambil, yang memiliki sekitar 800 gram) dan jamur (sebaiknya jumlah yang sama seperti kentang). Hal ini juga berguna untuk kita kentang (potong 15 menengah), bawang, wortel (beberapa buah), bawang putih, setiap hijau, keju (keras, 300 gram), mayones, mentega untuk menggoreng, garam, rempah-rempah.

Untuk memulai semua yang Anda butuhkan untuk ringan goreng. Hal ini berlaku untuk daging (buah), kentang (strip atau kubus), bawang, wortel (dipotong, parut), jamur (cukup dangkal). Bila sudah siap, bahan dapat menyebar pada pot dengan urutan sebagai berikut: daging, bawang dan wortel, kentang, jamur, mentega, keju (parut), mayones. Semua lapisan garam secukupnya, tuangkan bumbu dan rempah-rempah. Setiap pot diperlukan untuk menuangkan sekitar setengah cangkir air. Jika Anda ingin, Anda dapat memilih kaldu. Hanya tetap untuk menempatkan pot dalam oven panas dan kesabaran. Waktu memasak adalah sekitar satu jam.

Jika Anda tiba-tiba zasobiralis tamu, jangan panik dan tidak rewel. Sedikit waktu yang Anda miliki pasti adalah, dan selalu menemukan pasokan kecil makanan di lemari es yang dibutuhkan untuk memasak daging dengan jamur dan keju.

Tentu saja, kita perlu daging (apapun, Gr 500), jumlah yang sama jamur segar, keju (200 gram), beberapa sendok krim asam atau mayones (tergantung pada preferensi Anda dan ketersediaan di kulkas), sedikit saus tomat (bisa kecap), telur, untuk remah-remah breading, garam, lada hitam.

Mendapatkan ke persiapan. Daging dipotong cukup potongan-potongan tipis dan mengusir. Dalam melakukan adonan mangkuk telur, garam, rempah-rempah dan beberapa tetesan air. daging kami dicelupkan ke dalam campuran ini, dimasukkan ke dalam mangkuk dan meninggalkan untuk mengasinkan sedikit. Pada saat ini, kita lakukan jamur. Mereka harus dipotong dan goreng. Dalam mangkuk terpisah mempersiapkan campuran krim asam dan saus tomat.

Kita kembali ke daging kita. Setiap bagian dari breading dan goreng. Sekarang berbaring mereka di atas loyang dengan batas-batas atau wajan besar, diletakkan di atas jamur, keju parut dan tuangkan semua krim dan saus tomat asam. Semua keindahan ini harus ditempatkan dalam oven sampai keju meleleh. lezat daging dengan jamur siap. Jika tamu belum punya waktu untuk Anda, Anda dapat meninggalkan hidangan dalam oven atau disajikan dingin.

Menggambarkan resep makanan tersebut dapat tak terbatas, setiap keluarga memiliki setidaknya satu di saham. Tapi saya ingin untuk dicatat bahwa, sebelum Anda memasak daging dengan jamur, sifat dpt dimakan, pastikan kedua pertama dan kedua. Dan jika daging yang kita beli di toko (yang menjamin kualitas) dan toko lama jarang, maka situasi yang rumit oleh jamur. Banyak penggemar dari "berburu tenang" seluruh musim panas dan bagian dari musim gugur menyeret mereka keluar dari ember utuh hutan. Jika Anda adalah seorang ahli dalam hal ini, kemudian melihat ke dalam dimakan-inedibility tidak akan sulit. Jika seorang pemula - jangan ragu untuk berkonsultasi dengan "mengalami". Prinsip utama: tidak yakin, tidak mengambil.

Jika semuanya berkumpul dan dimasak dengan benar, daging dengan jamur akan mengambil tempat yang selayaknya di atas meja makan keluarga Anda.