Bean sup dengan daging - skusno, berguna, bergizi

Ketika datang ke makan malam yang lezat, semua mereka meninggalkan hal-hal mereka dan lari ke dapur. Harapan tentang makan malam bisa sangat berbeda, tetapi yang utama adalah untuk tidak mengecewakan orang yang dicintai! Untuk diversifikasi diet dan untuk menyenangkan orang yang dicintai, memasak sup kacang dengan daging, ini akan menjadi tidak hanya lezat, tetapi juga berguna.

Kacang kaya akan karbohidrat dan protein (protein kacang dicerna lebih dari 70 persen), vitamin B1 B2, B6, C, PP, makro dan elemen (besi, magnesium, seng, kalium, tembaga). Meremehkan kegunaannya adalah tidak mungkin! Nenek moyang kita dari zaman kuno menggunakannya sebagai obat. Pada tahap ini perkembangan Kacang obat membantu melawan diabetes dan penyakit serius lainnya dari sistem endokrin. Fitur kacang memasak adalah bahwa hal itu harus direndam sebelum dimasak, dalam hal ini, tetap banyak sifat yang berguna kacang. Meskipun sup kalori kacang rendah, dengan tangannya dengan cepat rasa kejenuhan muncul, sehingga sangat cocok untuk mereka yang sedang berdiet. Namun, perlu dicatat bahwa sup kacang dengan daging tidak boleh dikonsumsi oleh orang yang menderita penyakit saluran pencernaan dan ginjal selama penyakit akut.

Cara memasak sup dengan daging dan kacang-kacangan? Hal ini sangat sederhana, sehingga bahkan pemula ibu rumah tangga mengatasi tugas sederhana ini. Pertama, Anda perlu mencuci kacang, kemudian rendam selama setengah hari. Ketika waktu mendekati untuk makan malam, setelah membaca mempersiapkan daging: mencucinya, mengisinya dengan air dan didihkan selama 10-15 menit. kaldu pertama akan perlu dikeringkan. Berikutnya, daging dicuci dengan air dingin, tambahkan untuk itu kacang dan bawang, semua penuh dengan air dan didihkan sampai kacang matang dan daging. Jangan lupa bahwa ketika air mendidih, perlu untuk melempar garam ke daging bisa memperoleh rasa. Ketika sup kacang dengan daging hampir siap, tambahkan parutan wortel, kentang dan daun salam. Sebelum menuangkan di piring, untuk rasa, Anda dapat menambahkan rempah segar: dill, dan peterseli, dan merica (kebijaksanaan Anda).

Seperti disebutkan sebelumnya, sup kacang tidak hanya sangat bergizi, tetapi juga berguna. Oleh karena itu, kami akan berbagi resep lain cara memasak sup dengan kacang dan daging. Bahan-bahan yang sama seperti dalam resep sebelumnya dengan penambahan pasta tomat. Kacang-kacangan, seperti sebelumnya, dicuci dan direndam dalam air dingin selama 7-8 jam. Daging dicuci, dikeringkan dengan handuk kertas dan potong-potong, yang kemudian digoreng dalam wajan dengan minyak sayur. Setelah daging kecoklatan dengan warna kemerahan, kita bergeser ke dalam panci, ada juga meletakkan kacang-kacangan, tuangkan air dan memakai api sedang. Setelah direbus, menghapus busa, tambahkan garam dan merica secukupnya dan masak sampai kacang lembut. Berikutnya, tersebar di panci irisan kentang menjadi kubus kecil. Sampai kentang dimasak, goreng bawang cincang dan cincang wortel dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Setelah memanggang, menambah bawang dan wortel 2-3 sendok makan saus tomat dan tersiksa atas api kecil selama 3-4 menit, dan kemudian juga mengirim ke panci sup. Beberapa menit sebelum menambahkan daun kesiapan bay dan hijau cincang (dill, peterseli). Setelah mematikan memberi yang meresap selama 7-10 menit.

Sup kacang dengan daging - itu tidak semua yang dapat Anda mengejutkan koki. Piring dari kacang - ini murah, tapi produk yang sangat diperlukan bagi kita, banyak sekali. Ini bisa menjadi sup dendeng (Kabarda dapur), sup, daging dan jamur bebek, daging sapi dan sauerkraut, kacang sup dengan cincang dengan daging kering (Avar dapur) dan sebagainya. Ini harus menunjukkan sedikit kesabaran dan keinginan untuk menemukan resep yang optimal cocok untuk Anda di masa depan. Setelah itu, tidak ada yang mustahil bagi Anda.