Roti dengan selai: resep biskuit dan kue ragi

Rolls - salah satu jenis yang paling populer dari rumah baking. Membuat mereka bisa sangat sederhana dan cepat. Pertimbangkan perwujudan yang mungkin disiapkan, misalnya, gulungan dengan selai. Resep pertama didasarkan pada kue bolu. Mengikuti metode kedua dan ketiga, adalah mungkin untuk mendapatkan mengejutkan ragi mengembang kue-kue.

Cara memasak gulungan biskuit lezat dengan selai? Tips

Resep untuk ini hidangan banyak besar, tapi itu dengan seperti memasak varian mulai nyonya berpengalaman. Apa yang bisa lebih mudah daripada memanggang kue dari tes udara, maka bulu itu dan roll? Tapi ternyata ada banyak rahasia bagaimana membuat roti dengan selai. Pertama, Anda perlu mempersiapkan cahaya dan lapang adonan, kemudian biskuit akan dijamin tempat duduk. Kedua, Anda perlu hati-hati memilih topping bahwa itu baik tebal dan juicy. Ketiga, kebutuhan untuk belajar bagaimana melakukan hal yang paling penting - sangat lembut kali lipat merindukan kue. Ini bukan untuk memberikan untuk mendinginkan sepenuhnya, tetapi akan sangat sulit untuk melakukan pekerjaan panas. Terbaik dari semua, ketika kue masih cukup hangat. Dalam hal ini, proses akan berlangsung tanpa perlu saat-saat menyenangkan ketika gulungan bisa retak dan bahkan meledak di torsi. Pertimbangkan secara lebih rinci langkah-langkah persiapan.

Resep biskuit gulungan

Sebelum memulai adonan Tutupi kertas roti perkamen dan mantel dengan minyak. Anda kemudian dapat melanjutkan untuk persiapan massa subur kue kue biskuit. Pisahkan kuning dari 5 telur didinginkan. Kocok mereka, menggosok putih-faceted dengan gula ½ cangkir. Protein yang tersisa berbaur mixer dalam pertama kecepatan (rendah) dan kemudian di maksimal. Pada akhir proses, tambahkan gula (1/2 cup). Massa pertama tertata rapi dan yang kedua, mengangkat sendok ke bawah, campuran perlahan-lahan. Kemudian porsi kecil mulai masuk ke diayak adonan tepung (1 cangkir penuh), dan vanili (1 tas kecil). Berat harus tetap subur dan lapang. Meletakkannya secara merata pada lapisan disiapkan kue 0,7-1 cm. Panggang kue dalam oven selama 12-15 menit. Hati-hati menghapus kertas dengan sponge cake dari loyang. Kemudian, melepaskan kertas, mulai melumasi dengan selai, yang memakan waktu sekitar satu setengah cangkir. Lift dan twist, mencoba untuk membuat roll ketat. Masukan produk di tempat yang dingin untuk merendam.

Ragi roll dengan selai: kue resep subur

Untuk produk ini, perlu lebih banyak waktu. Susu dipanaskan (2 kaca faceted) melarutkan sejumput garam, 3 art lengkap. l. gula, 2 butir telur, kocok. Lalu tuangkan di atas paket ragi instan. Setelah aduk mereka bengkak pada tepung untuk memberikan bulk density krim asam. Diamkan selama sekitar setengah jam penghuni pertama dan uleni adonan mudah keren. Masukkan ke dalam mangkuk, taruh di tempat yang hangat untuk pendekatan. Ragi gulungan massa berbulu ke dalam ketebalan media waduk dan melumasi selai. Setelah itu, gulungan dapat dibentuk dengan membungkus lapisan mengisi. Letakkan loyang di atas loyang kosong, sikat dengan kuning telur di atas dan memungkinkan untuk berdiri sampai sedikit peningkatan volume. panaskan oven dengan suhu 200-220 ° C, dan kemudian sedikit menolak panas. Panggang roti selama setengah jam. Sebelum menekan tunggu sampai produk pendingin hampir penuh.

Rahasia memasak ragi "spiral"

Roti dengan selai bisa dibakar sedikit berbeda. Untuk tujuan ini, tidak perlu untuk membentuk produk dari patty tes. Kadang-kadang banyak ibu rumah tangga memanggang besar seperti meledak gulungan, selai dan mengalir keluar. Oleh karena itu opsional kadang-kadang lebih menguntungkan sebelum dipanggang dibagi di seluruh preform menjadi beberapa bagian berukuran sama. Mereka biasanya mendapatkan tidak lebih luas dari 4-5 cm. Kemudian, berbaring di atas loyang tidak sangat dekat satu sama lain, masing-masing gulungan spiral dengan selai (lihat foto). Resep untuk hidangan ini Anda dapat menggunakan sebelumnya lain atau dengan kehadiran ragi dalam komposisi. Sebagai mengisi bukan selai, Anda dapat mengambil keju, buah kering atau kacang. Jangan lupa bahwa produk sebelum dipanggang harus menjadi langkah kecil dan peningkatan volume. Anda juga perlu untuk melumasi telur atau mentega. Selesai spiral penutup glasir atau ringan taburi dengan gula bubuk. potongan porsi siap untuk pengiriman!