Bakso: Resep

Orang tua sering harus menghindar dan menciptakan segala macam trik untuk memberi makan anak. Dan hanya sedikit beruntung akan memberitahu Anda bahwa anak mereka dengan sukacita, tanpa terlalu banyak usaha dan biaya ibu dan ayah sel-sel saraf makan semua ketentuan. Seperti masuk akal "sedikit orang tua" masih jarang. Oleh karena itu, ibu menemukan permainan dan patung-patung dari piring, kadang-kadang dalam desain yang sama sekali tak terduga: dan manis, dan cokelat, dan krim, dan glazikami, dengan pegangan, kaki dan tanduk. Kesulitan terletak pada menunggu, dan ketika bangun pada produk daging. Setelah semua, mereka juga mudah dikunyah, dan kemudian bertarung dengan bayi, masih sering tidak bahagia mengerutkan kening dan merengek, daging yang sulit atau bahkan sepotong kecil bisa kalah. Tapi situasi bisa berhasil menyimpan bakso. Resep untuk persiapan mereka tidak memerlukan biaya bahan, dan waktu, pada kenyataannya, juga. Dan yang paling penting, bahwa produk setengah jadi dapat dibuat dengan saham dan simpan dalam freezer. tender daging tidak memerlukan banyak usaha bagi anak untuk mengunyah, sehingga kemungkinan hidangan seperti untuk memberinya makan tumbuh, dan ketahanan menurun.

Untuk memasak bakso, resep yang kita ambil sebagai dasar perlu isian. Cara terbaik adalah untuk mengambil daging babi dan sapi dengan perbandingan 30:70. pilihan yang lebih dapat diterima akan mengambil sepotong daging sapi dan babi cincang dan memasak sendiri. Daging sebaiknya dipilih dingin, bau dan lendir. Ingat bahwa daging harus elastis dan cepat sembuh bentuk aslinya setelah menekan. Warna daging harus merah muda pucat warna abu-abu, seragam atas seluruh permukaan. Cara memasak bakso untuk bayi - masalah yang sangat kompleks, sehingga twist terbaik daging dalam penggiling daging dua kali, untuk konsistensi lebih lembut, atau sebanyak mungkin untuk menghapus vena, daerah dengan serat keras dan kulit. Daging twist yang membeku sedikit lebih baik, bagaimanapun, menempatkan potongan pra-potong dalam freezer selama 20-25 menit.

Bakso resep yang mewujudkan kehidupan membutuhkan 500 gram daging siap, 2 butir telur, 150 gram hangat susu pasteurisasi, 150-200 gram roti putih remah, satu bola, dill, 100 gram tepung atau remah roti. Jika diperlukan untuk memberi makan bakso bayi, maka kita tidak akan mengambil risiko menghancurkan bawang dengan pisau dan memotong dengan blender. Remah roti direndam dalam susu hangat selama 10-20 menit. Cincang garam dan merica secukupnya, tambahkan whipped dalam mangkuk terpisah di busa telur, tambahkan pasta bawang dan cincang dill dan remah. Vymeshivayut cincang dengan tangan atau dengan nozzle mixer khusus sampai merata. Bakso resep yang terdengar pada saat itu - adalah manik-manik, ukuran kenari. Tetapi mengingat bahwa hidangan akan memiliki laki-laki kecil, ukuran, tentu saja, dapat sedikit berkurang. Sendok teh pinch cincang off dan molding menengah bola. Taburi mereka dengan remah roti dan berbaring di panci dipanaskan. Dalam sayur bakso goreng minyak sampai setengah pada panas rendah. Tersebar di piring.

Berdasarkan preferensi anak Anda, kami akan mempersiapkan saus. Paling cocok adalah tidak sangat pedas dan berminyak. Membutuhkan bahan berikut: 200 gram kaldu (sebaiknya ayam, dan self-memasak), 100 gram krim 10-15%, 2-3 sendok makan tepung. Tepung goreng dalam wajan panas untuk coklat dan secara bertahap, di atas dinding, tuangkan kaldu, aduk dan menghindari pembentukan benjolan. Ketika kaldu mendidih, tuang dalam krim dan menyebar bakso, didihkan mereka selama 10 menit. Matikan api dan meninggalkan mereka untuk rendam dalam 15 sampai 20 menit. Bakso dengan saus disajikan dengan lauk kentang rebus.