Roe kaviar herring imitasi

Salah satu ikan yang paling terjangkau dan lezat dianggap herring a. Banyak orang lebih suka makan ikan dalam bentuk asin. Apa yang bisa kentang rebus lebih lezat, dibumbui dengan mentega dan bumbu, dikombinasikan dengan herring aromatik? Roe herring secara tradisional terlalu asin. Ada banyak cara untuk mengubah sebuah telur ikan herring biasa dan ikan dalam memperlakukan sangat mewah.

Bersih herring dari tulang - mudah

Momen terburuk dari persiapan herring untuk makan ke meja adalah perlakuan terhadap tulang. Saya tidak tahu bagaimana seseorang dapat mengubah ikan ke dalam kekacauan, mencoba untuk menyingkirkan segala sesuatu di dalamnya yang tidak perlu. Cara membersihkan herring dari tulang, sehingga akan mempertahankan bentuknya? Tentu saja, untuk menyingkirkan tulang sangat kecil dan tipis hanya mungkin, tetapi jika ikan ditaburi dengan jus lemon atau larutan lemah cuka, tulang melunak dan tidak akan terasa.

Menyingkirkan benih dasar. Pertama kita perlu mengambil pisau tipis yang tajam, papan untuk menyembelih atau kertas serbet. Masukan herring di papan, kita menyingkirkan ekor dan kepala. Untuk membersihkan bagian dalam, Anda perlu memotong sirip, pisau merobek perut - sangat hati-hati, agar tidak merusak telur. Roe herring berguna untuk persiapan hidangan berikutnya.

Setelah mengeluarkan isi perut, di bilas bangkai dengan air dingin, menempatkan serbet pada gelas air berlebih. Dari atas sirip di bagian belakang takik kiri, menggunakan nya rapi membagi herring dalam setengah sepanjang punggung, mengambil kulit, menghilangkan. Ketika ikan dibagi menjadi dua bagian, adalah mungkin untuk mengambil tulang. Pegang punggung bukit, ujung ekor perlahan menarik. Tulang mulai bergerak menjauh tanpa merusak fillet. Bersihkan bagian kedua dari ikan. Tulang-tulang yang tersisa mencuat, menghapus secara manual. Masih memotong ikan, musim dan melayani bila diperlukan.

Salah roe herring

Di meja meriah tidak akan ditolak sandwich. Apa hanya resep untuk persiapan mereka tidak ada! Yang paling populer adalah sandwich dengan kaviar merah. Tapi itu sangat mahal. Mempersiapkan pasta untuk resep ini, Anda akan mengejutkan tamu Anda dengan hal yang baru. Salmon roe herring rasa hampir tidak bisa dibedakan dari kaviar yang nyata.

Untuk mempersiapkan kelezatan ini akan membutuhkan fillet asin herring, mentega - sekitar seratus gram, uap diproses keju ( "Persahabatan", "Orbit" atau yang lain pada kebijaksanaan Anda, tapi tidak melunak), tiga wortel berukuran sedang. Cara membersihkan herring dari tulang, diceritakan di awal artikel ini. Wortel mendidih dan dingin. Setelah gulungan penggiling semua bahan (scroll minyak, putar dengan produk lain). Blender tidak dianjurkan, karena konsistensi terlalu tipis. Garam tidak diperlukan, keju dan herring mengandung cukup garam dapat merusak rasa. Mix, diletakkan di atas meja. Atas permintaan penambahan hijau - dill dan peterseli.

telur memasak ikan air garam

Ketika ikan dimakan, air garam dituangkan darinya. Tapi nyonya berpengalaman tahu aplikasi untuk produk yang tampaknya sama sekali tidak perlu seperti itu. Banyak orang membeli telur di toko untuk menyebarkan pada roti (pollock roe dengan rempah-rempah, mentega atau tomat). Ada jar seperti kaviar mahal. Kami akan melakukan hal yang sama di rumah tanpa menghabiskan pada pembelian dan menuangkan acar (marinade) dari herring. Penyebaran ini membuat disebut "semolina roe herring".

Ambil satu cangkir air garam, minyak setengah cangkir sayuran (tidak berbau), segelas air, dua pertiga cangkir semolina, dua sendok makan pasta tomat atau saus tomat (tanpa rempah-rempah dan tidak ada slide), bawang merah kecil, uap telur rebus, bumbu secukupnya ( dapat melakukannya tanpa itu). Semua komponen cair dituangkan ke dalam panci, dibawa ke mendidih, pasta ditambahkan, baik diaduk. Untuk memperlambat api, perlahan-lahan tuangkan bubur jagung, aduk sesekali.

Ketika semolina cukup bengkak, angkat dan sejuk. Bawang dan telur cincang halus, tambahkan ke betis yang dihasilkan. Bawang dalam resep ini tidak diperlukan, itu akan cukup hijau.

Caviar terbuat dari semolina dengan penambahan herring

resep lain lezat dari ikan yang tersedia - roe herring. Untuk mempersiapkan hidangan ini Anda akan membutuhkan herring asin (dua buah), segelas jus tomat, secangkir minyak sayur, segelas semolina dan acar bawang. Jus dan mentega hingga mendidih, masak di semolina cair. Herring dan bawang untuk engkol melalui penggiling daging, campur dengan semolina tersebut. Jumlah bahan yang dirancang untuk perusahaan besar. Untuk mempersiapkan anak sapi untuk meja rumah harus mengurangi bahan tiga kali lipat. Sebaliknya, Anda dapat menggunakan herring bibit dari itu.