Bakso lezat dengan nasi dan saus

Lembut dan pada saat yang sama, bakso hangat dengan nasi dan saus - hidangan utama yang sangat baik, yang akan dinikmati oleh orang dewasa dan bayi rewel. Rahasia popularitas mereka adalah bahwa yayasan - daging cincang - bisa dimasak tidak hanya daging tetapi juga ikan. Mari kita coba?

Klasik bakso dengan nasi dan saus

Bakso, dengan demikian, dapat mengambil banyak bentuk. Mereka bertugas di elit restoran dan taman kanak-kanak, mereka adalah bagian integral dari banyak masakan nasional, berubah dan beradaptasi dengan tradisi kuliner berbagai negara. Tapi artikel ini adalah tentang bakso klasik dengan nasi.

Dengan demikian, kebutuhan untuk mereka:

• Berat babi dari satu kilogram;
• dua lampu;
• telur;
• empat siung bawang putih;
• sendok teh garam dan merica;
• Gambar jumlah dua ratus gram.

Ini daftar bahan yang dibutuhkan untuk membentuk bakso. Untuk saus dianjurkan untuk persediaan pada:

• dill segar dan basil;
• pasta tomat dan tepung - 2 sendok makan;
• dua wortel dan bola lampu;
• setengah sendok teh gula, jumlah yang sama kayu manis dan dua sendok makan garam adalah sama;
• krim asam - seratus mililiter;
• liter air.

Cara memasak bakso dengan saus, menggunakan produk ini? Pertama, Anda perlu sekitar satu jam berendam dalam air mendidih untuk beras. Selama dia datang dalam penggiling sentuhan daging dua kali dipotong-potong berukuran sedang daging dengan bawang dan bawang putih. Setelah itu, campuran yang dihasilkan dikombinasikan dengan telur, rempah-rempah dan beras.

Kosong untuk bakso bentuk cincang seperti manik-manik kecil, sedikit lebih kecil dari diameter bola untuk tenis meja. Berikutnya, lanjutkan ke memanggang mereka dalam panci di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan.

Bersamaan dengan proses ini, Anda dapat mulai mempersiapkan saus. Untuk melakukan hal ini, wortel parut dan bawang dalam rebusan sedikit minyak sampai negara tembus. Sampingnya tambahkan tepung dan aduk, menghindari pembentukan benjolan. Setelah itu muncul pergantian pasta tomat.

Untuk bakso daging cincang dan saus berubah terutama lembut selama pasta memasak harus ditambahkan secara bertahap dan segera tuangkan krim asam, cincang hijau dan tambahkan air. Semua hati-hati mencampur dan meninggalkan merana selama lima menit.

Dengan Arrangement ke dalam panci yang mendalam tuangkan bakso kuah, direbus semua dalam setengah jam, setelah itu hidangan yang akan disajikan.

Variasi pada tema

Bakso dengan nasi dan saus - hidangan yang sangat populer, tapi karena itu tidak mengherankan bahwa para juru masak menawarkan dari waktu ke waktu untuk membuat perubahan kecil dalam daftar bahan dan proses memasak itu sendiri.

Jadi, penyesuaian pertama menyangkut dasar-dasar isian. Hal ini dapat menggantikan daging sapi, ikan, ayam atau campuran. Itu hanya sekali layak disebutkan bahwa daging sapi pra diperlukan untuk menghapus vena.

Penyesuaian kedua diarahkan ke proses untuk pembuatan bakso, terutama ketika datang ke anak-anak atau diet. Jadi, untuk membawa mereka ke babak dapat dikukus.

Penyesuaian ketiga adalah ideal bagi mereka yang aktif menggunakan multivarka dapur. Kosong untuk bakso terbentuk dengan cara yang sama seperti dalam resep klasik, dan bergeser ke dalam mangkuk dari itu. Bahan untuk saus lembut dicampur dalam tangki dalam, lalu seperti "setengah jadi" pour bakso multivarku dan dimasukkan ke dalam mode "pendinginan" selama setengah jam.

Itulah cara mudah dan lezat Anda dapat membuat bakso lezat dengan nasi dan saus.