Memilih resep saus

Saus, saus, saus, dll - segera tidak menyebut jenis jenis mengisi, yang dituangkan dan daging, dan jamur, dan ikan dan hidangan kue. Di sini, di depan Anda semua jenis resep saus. Anda dapat menggunakannya setiap hari membawa ke meja sebuah piring yang sama sekali berbeda dengan rasa asli. Jika Anda benar dipersiapkan saus, piring akrab berkilau dengan warna baru dan rasa, akan menyebabkan nafsu makan belum pernah terjadi sebelumnya untuk anggota keluarga Anda.

resep saus yang berbeda. Beberapa makanan, sementara yang lain kaya dan hangat, mereka dapat sendiri digunakan sebagai piring terpisah. Memasak saus tidak terlalu sulit. Mari kita mulai dengan sederhana.

Saus dengan daging babi

Cara membuat saus klasik? Ambil untuk memasak daging dalam saus produk berikut tradisional: satu pon daging babi, sendok kecap (atau pasta tomat (dengan Pure tomat)) dapat digunakan dan satu tomat lain. Lain tepung kebutuhan (dua Seni. Sendok), minyak sayur, dua lampu, garam, 1,5 seni. sendok makan paprika, rempah-rempah. Potong daging babi menjadi irisan kecil dan goreng dalam minyak. Bumbui dengan paprika daging dan rempah-rempah. Umbi harus dipotong menjadi setengah cincin dan menambah daging babi. Isi daging dengan kaldu bawang atau air, sehingga mereka setengah tertutup dengan cairan. Letakkan panci di atas api kecil selama satu jam untuk rebusan daging babi yang baik. Jika perlu, top up menguap kaldu. Ketika sisa setengah jam sebelum akhir saus memasak di piring dengan saus tomat ditambahkan tomat cincang. The selesai daging kita tuangkan dalam air asin kecil dengan campuran tepung. Di sini kita berbalik dan babi dalam saus klasik. Lezat, saus kental.

Memasak saus dengan Persik membutuhkan produk berikut:

- tiga ratus gram daging babi fillet,

- satu peach,

- seratus gram rendah lemak krim asam,

- satu sendok makan tepung dan mentega,

- bawang besar,

- telur,

- garam dan merica.

Cincang melepuh babi dalam air mendidih untuk menghilangkan film. Potong bawang menjadi setengah cincin dan passeruem untuk mentega sampai akuisisi warna emas. Memakai panci, di mana ia goreng, rempah-rempah dan daging dan memadamkan menit 15. Sekarang giliran persik, yang sebelumnya dipotong halus. Dengan dia rebusan daging harus sedikit lebih. Pada akhir memasak saus asli seperti tambahkan telur, dipukul di muka dengan krim asam dan tepung. Untuk mengurangi hingga mendidih. saus ini membuat aroma yang unik, selera. Jika hijau yang melengkapi, mendapatkan versi baru dari biaya yang tidak biasa.

Berikutnya saus jamur sempurna menggabungkan dengan hidangan di mana bahan utama jamur, ayam, dan telur. Ambil mentega persiapan (tiga sendok makan), satu gelas potong jamur (atau cep) bechamel (dua gelas) dan garam setengah sendok teh.

Lelehan mentega dalam panci, put yang halus cincang jamur di dalamnya, garam dan goreng lebih panas tinggi selama 15 menit. Bila Anda memilih jus jamur harus menunggu untuk saat ini ketika akan ditinggalkan dalam wajan. Kemudian kita tuangkan béchamel itu, didihkan dan musim dengan garam.

Resep jamur saus kering sangat berbeda pada resep yang diberikan di atas. Jamur tersebut harus pra-direndam. Mereka kemudian dipotong halus atau tanah dengan penggiling.

Pada wajan untuk menggoreng warna emas bawang yang sebelumnya dipotong menjadi kecil kubus. Kemudian tambahkan untuk itu tepung, goreng mereka semua lagi. Kemudian panci mengirim jamur, mengisinya dengan air, di mana mereka direndam, dan masak selama 6-8 menit pada panas rendah sambil diaduk terus-menerus. Pada akhir memasak saus tambahkan mentega (sendok makan). Sangat lezat burger dengan saus yang terbuat dari kentang.

Sekarang Anda tahu resep yang berbeda dari saus. Jangan malas untuk memasak saus daging gurih dengan yang biasa, karena setiap hidangan tampaknya baru bagi mereka.