Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak pearl barley

Tidak semua orang tahu apa rumput kita mengambil dalam makanan dalam bentuk barley. barley ini diperlakukan dengan cara yang khusus, menyerupai mutiara air tawar. sereal ini, karena tingginya kandungan serat dan vitamin, besar menormalkan saluran pencernaan. Ini berisi banyak protein, vitamin dan bebas gluten dan sangat terjangkau. Hal ini untuk alasan ini barley bubur untuk memasak ekonomis menguntungkan dan bermanfaat.

Cara memasak pearl barley untuk keluar dari bubur sereal lezat ini?

Kebutuhan untuk memasak bubur jagung dari rata-rata lima puluh menit sampai dua jam. kesiapannya ditentukan oleh penampilan dan konsistensi. Jadi, baik dimasak barley lembut dan bengkak, tapi tidak luas dan bubur. Sebelum mulai dari memasak itu diinginkan untuk rendam dalam air dingin dan dibiarkan membengkak selama dua jam, maka pantat dimasak lebih cepat. Bubur dari itu adalah produk enak dan berguna, tetapi kita sering terlalu malas untuk memasak, karena mereka tidak tahu bagaimana dan apa yang harus memasak pearl barley untuk hasilnya gagal lezat, dan waktu memasak tidak terlalu lama. Tapi ada cara untuk mengurangi setengah waktu persiapan sereal.

Metode memasak barley

cara 1

Dalam waktu 2 (mungkin dan 3) jam direndam dalam pantat air dingin. Kemudian menyebar dalam panci, isi dengan air mendidih dan rebus selama 15-20 menit. Ketika bubur akan menebal, angkat dan mengatur diam selama 20 menit dalam oven. Menurut resep ini, waktu berapa banyak untuk memasak barley, dibelah dua, dan bubur ternyata sangat rapuh dan lezat.

Metode 2 (dalam air)

Dalam waktu dua jam menir direndam dalam air dingin. Kami menyebar ke dalam panci dan tuangkan air mendidih, kemudian rebus selama lima menit. Kemudian menghapus wadah dari panas dan menyebar pada kue jelai, add untuk itu dengan minyak sayur. Baking dengan menir dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang (pada 160 derajat) selama lima belas menit. Dalam metode ini mempersiapkan jelai itu jauh lebih cepat dan ternyata sangat lezat, dan yang paling penting, gembur.

Semua orang tahu hidangan pertama disebut "acar". Salah satu bahan utama dalam komposisi, justru croup ini. Berapa banyak dimasak barley dalam hal ini? Bila diperlukan untuk menambah acar?

Cara memasak jelai rassolnik?

Kadang-kadang Anda ingin mengingat masa kecilnya, ia nenek pai, rumah keluarga kenyamanan. Dan hanya berada di gelombang kenangan yang menyenangkan, itu diinginkan untuk mempersiapkan acar dengan barley. Hidangan ini, saya harus mengatakan, sangat lezat dan sehat. Dan dari itu, bagaimana dan berapa banyak untuk memasak jelai akan menjadi iri rasa sup.

resep rassolnik

Anda harus (untuk 4 porsi):

Pearl barley -20 gram.
Kentang -2 pcs. (Large).
Pickles - 1 pc.
Bawang - 1 bawang (menengah).
Wortel - 1 pc. (Tidak sangat besar).
Merica dan garam - secukupnya.
Bouillon - 4 cangkir.
Minyak sayur - 1 sdm.

Cara memasak acar dengan barley:

Dengan malam presoak pearl barley dalam air dingin. Jika Anda untuk beberapa alasan tidak, jangan khawatir, hanya harus mendidih di dua perairan, itu akan mengambil lebih banyak waktu daripada di pra-rendam. Air panas tuangkan pearl barley dan didihkan. Berikutnya, perlu untuk mengalirkan cairan dan isi lagi ditempatkan dalam air mendidih dan masak sampai tender akhir. Sambil mempersiapkan sereal, membersihkan bawang, kemudian memotong dan wortel. Setelah itu, mereka harus digoreng dalam minyak sayur untuk warna emas yang indah. Kentang cuci, kupas dan memotong menjadi kubus kecil. Mentimun dipotong dalam bentuk jerami dan sedikit tumis 3 sdm kaldu sendok. Setelah sepenuhnya matang barley, mendidih kaldu, memasukkannya ke dalam kentang dan sereal, didihkan, kecilkan api (menengah), rebus selama lima menit. Kemudian tambahkan wortel acar, bawang, mentimun dan masak sampai kentang setengah matang. Garam dan merica sup beberapa menit sebelum akhir memasak.