Bagaimana Anda bisa memasak terung putih? Resep untuk musim dingin

Bagaimana mempersiapkan terong putih? perlakuan panas khusus tidak mengalami suatu produk. Dimasak, direbus dan dipanggang dengan cara yang persis sama sebagai "sedikit biru" adik.

Satu-satunya perbedaan antara sayuran ini adalah bahwa terong putih tidak mengandung solanin. Dalam hal ini, tidak pahit, dan tidak perlu untuk rendam dalam air garam.

Jadi bagaimana memasak terong putih? Resep menggunakan produk ini mungkin berbeda. Kami akan memberitahu Anda bagaimana untuk melakukan dari kata sayur makanan ringan cepat dan gulung di musim dingin.

terong putih: resep

Tentunya masing-masing mencoba untuk menggoreng terong dalam panci. Hidangan ini dapat berfungsi sebagai camilan besar tidak hanya untuk makan tetapi juga meja meriah. Namun, dalam kasus terakhir disarankan untuk juga menggunakan saus bawang putih dan tomat segar. Satu-satunya cara Anda mengejutkan tamu undangan lezat, indah dan aromatik makanan ringan.

Jadi bagaimana untuk menggoreng terong putih? Untuk melakukan ini, Anda harus membeli produk berikut:

• terung putih ukuran kecil - sekitar 2-3 pc;.
• garam halus, lada hitam - untuk menggunakan sesuai dengan selera Anda;
• tepung terigu - sekitar 2/3 cup (untuk obvalivaniya sayuran);
• mayones zaitun - sekitar 3 sendok besar;
• minyak sayur - kebijaksanaan;
• tebal berminyak krim - 2 sendok besar;
• daun bawang bawang putih menengah - 2 pcs;.
• keju (dimungkinkan untuk mengambil apapun) - 80 g;
• tomat berdaging kecil - 4-5 pcs;.
• rempah segar (peterseli kelopak) - digunakan untuk dekorasi.

Pengolahan sayuran dan panggang mereka dalam panci

Sebelum Anda memasak terung putih dalam panci, mereka harus hati-hati ditangani akan. Sayuran dicuci dalam air panas, dan kemudian dikeringkan dengan handuk. Setelah ini, mereka dipotong dan rusak pusar 8 mm tebal irisan.

Seperti disebutkan di atas, produk seperti itu direndam dalam air garam tidak seharusnya. Oleh karena itu, setelah menghancurkan terung perlu untuk melanjutkan dengan memanggang mereka. Untuk melakukan hal ini dalam minyak sayur panci dipanaskan, dan kemudian bergantian menyebar lingkaran sayuran, pra-dilapisi tepung terigu dengan garam halus.

Masak terung putih di kedua sisi harus sampai coklat kemerahan.

Bentuk camilan dan melayani para tamu

Sebagai permulaan, kita perlu pembentukan saus bawang putih. Untuk melakukan hal ini, kremanku menyebar halus keju parut dan bawang putih, serta krim kental dan mayones zaitun. Berkenaan dengan tomat segar, lalu potong menjadi irisan tebal 5 mm.

Setelah menyiapkan semua komponen dipanggang terong tersebar di piring datar, dan kemudian diolesi dengan saus bawang putih dan penutup tomat. camilan atas dihiasi dengan kelopak peterseli.

Para tamu hidangan lezat dan beraroma seperti disajikan segera setelah pembentukan.

Putih terong: resep untuk musim dingin

Dalam penyusunan produk sebelum kita bukan masalah besar. Hal utama - untuk secara ketat mengamati semua rekomendasi dari resep.

Jika Anda ingin mendapatkan juicy dan lembut pembuka, dipanen di musim dingin, kami sarankan untuk menggunakan metode ini. Untuk menerapkannya, kita perlu:

• terung putih - 6 kg;
• lada Bulgaria (hanya menggunakan warna merah) - 6 pcs;.
• terbakar merica - 1 pod;
• daun bawang, bawang putih - 200 g;
• cuka meja 9% - 5 sendok besar;
• minyak sayur - ½ cangkir;
• garam - 2 sendok besar;
• gula bit - 1 cangkir.

persiapan komponen

terung putih untuk camilan ditangani cukup mudah. Dengan baik dicuci, dipotong ujung dan rusak strip tebal (dapat dibagi memanjang menjadi 6-8 potong). Setelah itu sayuran menyebar dalam air minum normal, direbus selama 5 menit (setelah cairan mendidih) dan kemudian dibuang dalam saringan dan kelembaban menghilangkan maksimal.

Adapun paprika merah, juga mencuci yang baik, buang bijinya dan tangkai. Berikutnya, memutar di penggiling daging, bersama dengan cabai.

Proses untuk persiapan piring dan seaming produk

Setelah saus paprika manis siap, itu diletakkan di piring dan dicegah dengan benar. Dalam proses perebusan bubur sayur menambahkan garam, minyak bunga matahari dan gula.

Rebus bahan-bahan untuk sekitar 10 menit, itu menyebar ke terong sebelumnya dimasak. Juga dalam mangkuk tambahkan cuka dan hancur daun bawang bawang putih.

Aduk dengan makanan sendok secara massal sangat harum dan berwarna-warni. Ini direbus tepat 5 menit dan kemudian dibagikan ke dalam botol steril.

Rolled kapasitansi mereka untuk beberapa waktu yang tersisa di sisi (untuk mendinginkan), dan kemudian dipindahkan ke ruang bawah tanah. Untuk tabel disajikan dengan sepiring hanya setelah beberapa minggu. Menggunakannya bersama dengan roti sebagai makanan ringan pedas.

terong dipanen pada musim dingin di biara

resep terung putih yang kita anggap menjadi sangat lembut dan lezat. Jika Anda tidak ingin memberi mereka proses memasak terlalu banyak waktu, kami sarankan menggunakan resep ini. Untuk menerapkannya, kita perlu satu set kecil produk tersedia, yaitu:

• terong putih - 2 kg;
• siung bawang putih - 5 pcs;.
• cuka - 4 sendok besar;
• minyak bunga matahari - 2/3 cangkir;
• garam natrium kecil - 2 sendok besar;
• air minum - sekitar 1 L;
• gula putih - 2 sendok besar.

Siapkan sayuran dan bumbu

Untuk mempersiapkan preform musim dingin dapat menggunakan terong apapun. Kami memutuskan untuk membeli sayuran putih. Mereka dengan hati-hati dicuci dan dipotong-potong 1 cm tebal. Berikutnya, secara terpisah dibersihkan dan bawang putih siung pers mereka. Menggabungkan kedua sayuran dalam wadah, mereka benar dicegah. Setelah itu, lanjutkan untuk mempersiapkan rendaman.

Dalam panci campuran dipanaskan besar air dan minyak bunga matahari, yang kemudian ditambahkan garam halus dan gula putih. Setelah menghapus piring dengan api, untuk isinya menyebar cuka.

Proses mempersiapkan musim dingin preform

Setelah bumbu dan sayuran dasar akan disiapkan, lanjutkan ke pembentukan makanan ringan. Untuk tujuan ini, 750 g jar penyebaran irisan terung, bawang putih dan segera menuangkan rendaman mendidih harum mereka, tidak mencapai tepi wadah 2 cm.

Meliputi hidangan penutup, memasukkannya ke dalam baskom enamel dengan air dan didihkan. Dalam seperti camilan musim dingin disterilkan untuk ¼ jam. Seiring berjalannya waktu itu menduduki puncak bumbu (kanan ke atas), dan segera bergulir.

Keren benar-benar kosong terung putih, itu dikirim ke gudang. Untuk hidangan yang lebih harum dan kaya, sayuran berdiri di tempat gelap selama 25-30 hari. Setelah waktu ini, Anda dapat dengan aman makanan ringan untuk menyajikan anggota keluarganya.

Pilihan lain memasak

Apa lagi yang bisa Anda memasak hidangan dari terong putih? Resep menggunakan sayuran ini mungkin berbeda. Jika Anda ingin membuat makanan lengkap untuk meja liburan, kami menawarkan produk untuk memanggang dalam oven. Untuk tujuan ini, itu dipotong setengah memanjang dan mengambil bagian tengah bersama-sama dengan pulp dan biji. Berikutnya perahu terong boneka Anda dengan cara yang diketahui. Untuk tujuan ini, Anda dapat menggunakan daging cincang dengan bawang, sayuran diparut dengan nasi, jamur goreng, irisan dada ayam dan banyak lagi. Hal utama adalah untuk mendapatkan mengisi maksimum juicy dan aromatik.

Hal ini juga harus dicatat bahwa sering hidangan dilapisi dengan keju parut atau piring daripadanya. Dalam hal ini, Anda mendapatkan makan malam yang indah dan halus dengan topi selera.

Selain kue, terong putih dapat rebusan dengan sayuran lainnya. Dalam hal ini, Anda akan memiliki lauk cukup beraroma yang dapat disajikan ke meja dengan daging, sosis, ikan, dll

Juga terung putih segar sering membuat salad. cincang tipis dan panjang strip mereka, dan kemudian dicampur dengan wortel, parut pada parutan Korea dan mengisi dengan saus (misalnya, kedelai), dan biji wijen, berbagai rempah-rempah, dan rempah-rempah lainnya.