Wortel Korea: bagi penggemar makanan pedas

Anehnya, tapi hidangan dengan nama asing telah lama terjebak dalam keluarga Rusia. Untuk seseorang wortel Korea - itu hanya makanan ringan. Banyak ibu rumah tangga yang aktif ditambahkan ke dalam berbagai salad untuk meningkatkan selera mereka. Bahkan anak-anak kecil dengan kesenangan ditutup-tutupi memakan wortel Korea tajam.

Sebelum kami menawarkan resep memasak, mari kita kembali ke sejarah. Untuk mulai dengan, tempat kelahiran hidangan ini indah tidak Korea, dan Kazakhstan. Meskipun partisipasi dalam perwakilan penciptaan kebangsaan ini masih diterima. Hidup di Korea republik ini mengalami kerinduan untuk tanah kelahirannya. Mereka mencoba untuk mengikuti tradisi umat-Nya. Ini terwujud dalam memasak. Menetap di Kazakhstan Korea diasinkan ikan dan daging fillet melalui lobak atau lobak, ditambahkan berbagai bumbu dan cuka. Karena untuk mendapatkan daging segar di negara baru itu sangat bermasalah, kami mulai membuat salad wortel saja, yang menggantikan lobak. Ini camilan menyukai untuk penduduk setempat. Sejak wortel Korea adalah menyambut hidangan di meja warga Uni Soviet. Hari ini, senang untuk makan di banyak keluarga Rusia. Anda juga akan ingin mempersiapkan salad dengan wortel Korea? Maka kami menawarkan resep sederhana.

Untuk memulai, siapkan produk berikut:

• 0,5 kg wortel segar;
• Dua lampu berukuran besar;
• bawang putih (3-4 siung akan cukup);
• gula (sekitar 1 sdm.);
• Sebuah cuka 9% (1- 2 sdm.);
• garam (cukup untuk 1h L.);
• nabati (dimurnikan) minyak - 5-6 seni. l;
• paprika, cabai cabai - 1 sdt .;
• setengah jam. ketumbar l.

persiapan:

Ambil wortel, cuci dengan air dari keran, hati-hati dibersihkan dan digosok pada parutan. Dalam wajan Menghangatkan mentega dan tuangkan cabai. Semenit kemudian ke spread yang sama bawang, potong dadu. Dia kita harus menggoreng sampai berwarna cokelat keemasan.

Dalam hidangan disiapkan menempatkan wortel parut. Pada titik ini, Anda dapat menambahkan garam dan gula. Cepat bersih dan meremas bawang putih 3-4 siung melalui pers. wortel Korea untuk mendapatkan lezat dan harum, perlu untuk menambahkan ketumbar, paprika dan cuka 9%. Semua ini dicampur. Diamkan selama 10 menit.

Tapi ini tidak berarti bahwa wortel Korea siap melayani. Kita perlu untuk mendapatkan bawang dari panci. Minyak Tak harus mendinginkan, dan kemudian tuangkan ke dalam mangkuk dengan wortel parut. Sekali lagi, aduk bahan yang digunakan. Pada akhir proses ini, semua diletakkan dalam panci (sebaiknya kaca), yang kemudian dihapus dalam kulkas. Durasi pengawetan adalah 2-3 jam. Meskipun sebagian besar ibu rumah tangga lebih memilih untuk meninggalkan panci di atas malam.

Disiapkan dengan cara ini wortel dapat digunakan sebagai camilan, atau ditambahkan ke hidangan lainnya. Ada banyak pilihan. Misalnya, Anda dapat mempersiapkan diri untuk rumah tangga Anda atau tamu yang indah salad dengan wortel Korea dan ayam. Ketika unggas ini cocok untuk direbus dan merokok.