Tomat sup. Krim dari Tomato Soup: Resep, Foto

Mengapa tidak mengambil seseorang, jadi nafsu makan. Kita semua cinta sering, dan lezat untuk makan. Dan perut tak pernah puas kami sepanjang waktu membutuhkan sesuatu yang baru yang tidak biasa. Hanya sedikit orang yang tahu bahwa yang paling jelas dan lezat pertama piring saja yang dimasak dengan penambahan tomat. Dan jumlah mereka tergantung pada resep tertentu.

Sejarah penyusunan sup tomat

Tempat kelahiran kursus pertama adalah Eropa. Ada sup sekitar 250 tahun yang lalu, meskipun fakta bahwa tomat dibawa kembali pada abad keenam belas yang jauh. Fakta bahwa untuk waktu yang lama tomat dianggap tanaman kebun hias, cukup layak untuk makanan. Di Rusia, sayuran ini mulai tumbuh tidak begitu lama, tidak lebih dari 170 tahun yang lalu. Hari ini adalah sulit untuk membayangkan hidangan masakan Slavia tanpa tomat. Dan, misalnya, di Asia tomat itu telah muncul berkat Spanyol dan Portugis, dan mereka segera mulai digunakan di banyak hidangan tradisional.

gazpacho

sup paling terkenal dunia tomat muncul di dapur negara kita berkat Italia. Resep untuk waktu yang lama itu diciptakan di Andalusia. Terlepas dari kenyataan bahwa di mana-mana gazpacho dimakan sebagai hidangan pertama, Italia menganggap dia minum. Oleh karena itu, di tanah air mereka itu lebih sering terlihat di kaca, tidak dalam piring yang mendalam. Untuk persiapan kebutuhan:

• satu kilo tomat;
• 3 mentimun;
• 2 paprika;
• 1 bawang;
• 2 siung bawang putih;
• 3 iris roti putih;
• 3 sendok makan minyak zaitun;
• 1 sendok makan cuka anggur;
• garam dan merica secukupnya.

Jadi, cara memasak sup tomat dengan resep Italia? Pertama kita perlu memanaskan tomat dalam air panas dan menghapusnya dari kulitnya, kemudian potong dadu kecil dan menghapus butir besar. Nasib yang sama harus menimpa mentimun. Merica, bawang merah dan bawang putih, cuci bersih dan potong kecil-kecil. Remah roti putih, tutup dengan air dan biarkan berdiri.

Setelah semua operasi ini mengirim bahan-bahan siap ke dalam blender. Remah pertama harus diatasi. Setelah isi blender memotong sayuran dituangkan ke dalam wadah yang cocok untuk tujuan ini. Hal utama adalah bahwa itu adalah non-logam. Dalam mangkuk campuran sayuran cepat kehilangan semua vitamin Anda.

sup hampir siap, tambahkan sisa zaitun cuka minyak dan anggur dan mengirim dingin selama minimal 3 jam dalam lemari es.

sprat dalam sup tomat

Hampir setiap orang di bumi mencoba ini kaleng, tetapi tidak semua orang tahu bahwa yang Anda bisa memasak hidangan pertama, misalnya, untuk makan malam. Sup ini sangat mudah untuk membuat dan tidak memerlukan banyak waktu.

bahan:

• 2 kaleng sarden dalam mengisi tomat;
• 5 kentang besar;
• wortel;
• bawang merah;
• satu sendok makan pasta tomat;
• sendok teh basil kering;
• garam, merica, rempah-rempah secukupnya.

Kentang harus dibersihkan dan dipotong dadu, lalu segera memasukkannya untuk memasak. Pada saat yang sama dalam wajan goreng bawang cincang dan wortel parut. Mereka menambahkan sesendok pasta tomat. Setelah umbi dimasak, isi wajan dan makanan kaleng akan pergi menemuinya. Musim dengan sup yang dihasilkan dengan kemangi dan rempah-rempah dan masak pasangan lain dari menit sampai sepenuhnya matang.

sup klasik

Seluruh dunia yang kebal terhadap fashion. Tren ini tidak pergi dan makan masa lalu. Hari ini, sup adalah salah satu hidangan yang paling populer. Dimakan di mana-mana: di rumah di sore hari, di sebuah restoran makan siang bisnis, dll Jika kita satu hari untuk mencoba tomat .. resep sup hanya ingin mendapatkan dalam celengan nya. Setelah semua, tidak peduli jika orang tersebut tidak tahu bagaimana memasak makanan favorit Anda di rumah. Soup perlu:

• 800 gram tomat;
• 1 bawang;
• 1 siung bawang putih;
• 50 miligram mentega;
• 150 ml krim;
• 2 sendok makan kemangi kering;
• setengah liter kaldu sapi;
• garam, merica, rempah-rempah secukupnya.

Jadi, cara memasak sup tomat? Pertama kita harus menghapus kulit dari tomat dan potong menjadi irisan kecil. Kupas dan potong bawang dan bawang putih dan menempatkan mereka dalam pot, yang sebelumnya mentega cair dan goreng.

Setelah zazharki memperoleh warna emas, tambahkan setengah kaldu daging sapi dan tomat. Campuran itu diperlukan untuk menambahkan soda pinch untuk menetralkan asam yang dikeluarkan tomat. Kaldu yang dihasilkan disesuaikan dengan mendidih dan direbus selama 15 menit. Setelah waktu itu perlu untuk mengirim dalam blender untuk mendapatkan massa yang homogen. Setelah sup peretirka dikosongkan kembali ke dalam panci, tuangkan sisa kaldu, menambahkan untuk itu bumbu rasa dan didihkan selama 5 menit.

sup Turki

Bagi penggemar tomat dan masakan Oriental memiliki resep mereka sendiri. Mereka adalah sedikit berbeda dari masakan Eropa standar. Tomat sup, resep yang masuk ke dalam Turki yang indah, dibuat dari bahan-bahan berikut:

• setengah kilo tomat;
• 1 bawang merah;
• satu liter kaldu ayam;
• segelas jus tomat;
• 4 sendok makan minyak zaitun;
• 100 gram keju keras;
• segar atau basil kering;
• garam, merica dan rempah-rempah secukupnya.

Untuk mempersiapkan sup tomat dalam panci, tuangkan minyak zaitun dan goreng bawang cincang dan bawang putih. Mereka menambahkan daun kemangi cincang. Tomat dibebaskan dari kulit dan halus memotong dan mengirimkannya ke panci. Dengan api sedang, campur semua isi selama lima menit, kemudian tambahkan kaldu ayam, jus tomat dan rempah-rempah secukupnya. Soup memasak di bawah tutup pada panas rendah selama 20 menit. Ketika waktu untuk menggoyang blender nya. Jika sup akan berubah sangat cair, Anda harus menambahkan dua tepung sesendok atau dan masak selama sekitar lima menit. Sebelum disajikan, taburi dengan parutan keju sup.

Sup untuk mereka yang menghitung kalori

Banyak dari kaum hawa hanya mereka bermimpi untuk menurunkan berat badan. Salah satunya adalah dengan penurunan berat badan diet sup. Cocok untuk banyak rendah kalori sup tomat, resep yang disajikan di bawah ini.

Untuk mempersiapkan yang diperlukan:

• 6 tomat;
• 2 bawang;
• 1 siung bawang putih;
• liter kaldu sayuran;
• 1 sendok makan minyak zaitun.

Bawang dan bawang putih yang dicincang halus dan goreng. Untuk ini ditambahkan tomat pra-kupas dan cincang dan didihkan semua selama beberapa menit. Setelah itu kaldu ditambahkan untuk rasa dan rempah-rempah, campuran dibawa ke mendidih dan direbus selama sekitar 20 menit. Kadang-kadang sup tomat pelangsing menambahkan wortel parut dan bit. Dalam hal ini, tuangkan sejumlah kecil air untuk menutupi irisan sayuran.