Krim - sup dengan keju. Ringan, halus, lembut

Paling sering, sup dengan keju yang terbuat dari semua jenis sayuran dan jamur. Sajikan hidangan ini dengan roti panggang kering. sup seperti membedakan krim rasa halus dan cahaya tekstur menyenangkan. Seperti pengisian bahan bakar umumnya digunakan diproses keju atau keju. Produk-produk ini adalah pra-tanah, sehingga mereka dengan mudah larut dalam kaldu panas.

Krim zucchini dengan keju

Resep ini milik masakan Bulgaria. Di negara ini hanya memuja masakan sayuran dan melayani mereka di setiap kesempatan. Anda bisa memasak sup dengan keju meleleh. Rasa dan rasa akan sama baiknya. Untuk mempersiapkan ukuran zucchini rata-rata yang diperlukan, 100 g keju air garam, satu sendok makan mentega dan tepung, sinar hijau. Opsional, tambahkan bawang, paprika. Jumlah produk dihitung pada 1,5 L air. Sayuran harus dibersihkan dan pra-mendidih dengan penambahan garam. Setelah itu mereka harus dihapus atau dihancurkan sehingga memperoleh massa homogen, dan tambahkan mentega. Sup untuk menempatkan pada panas rendah. Campur tepung dengan air dan tuangkan perlahan-lahan dalam panci, aduk terus. Tambahkan keju parut. Berikan sup mendidih selama 5 menit dan hati-hati menyeka keju dan sayuran melalui saringan. Sajikan dengan krim asam dan herbal.

sup kacang Belanda

Sup asli dengan keju Belanda masak yang terbuat dari kacang hijau dan kembang kol. Untuk hidangan pertama ini perlu 200g kacang polong (baju dan produk beku), bawang lobak - 1 unit, daun bawang -. 2 batang, kepala kecil kembang kol, 100 g minyak mentah (padat), mentega cair - 30 g kaldu dari daging atau sayuran - 4 cangkir 200 ml, hijau - 1 ikat. Rebus dan bersih kacang hijau dan menambah kaldu. Bawang dan kubis runtuh mungkin lebih kecil dan rebus dalam minyak sekitar 10-12 menit, menambahkan sedikit air matang. Sayuran wipe, tambahkan ke dalam sup dan masak selama 10 menit. Pada akhir memasak, larut dalam sup keju parut secukupnya menambahkan rempah-rempah dan garam. Post, taburi dengan bumbu dan roti putih.

Sup seledri

Sup dengan keju dan seledri - keuntungan yang nyata bagi mereka yang suka bereksperimen di dapur. makan pertama ini disajikan untuk Housewives makan malam dari Denmark. Anda perlu mempersiapkan hal itu, celeriac (250 g), bohlam (1 pc), mentega cair dan tepung (di 3 sdm. L.), keju meleleh atau padat (sekitar 100 g), kuning telur, botol krim (100 g) . Seperti yang digunakan jus lemon bumbu, garam, merica dan manis. Air atau kaldu akan membutuhkan 2 liter. Seledri chop menggunakan parutan dan tambahkan sayuran di tempat yang panas, tapi tidak mendidih, air. Cincang halus bawang, taburi dengan tepung dan masak dalam mentega. Tambahkan seledri dan didihkan selama 10 menit. Tuangkan keju parut, aduk terus, untuk memberikan benar-benar meleleh. Cambuk krim dan kuning telur dengan menambahkan campuran sepasang sendok air. Tuangkan mengisi ke dalam sup, memberikan hidangan mendidih dan didihkan selama beberapa menit. Bumbui dengan garam dan merica, tambahkan jus lemon.

Sup dengan keju dan kacang hijau

Untuk mempersiapkan yang diperlukan kacang hijau beku (400 g), kaldu ayam (1,5 L), daun bawang (2 batang), keju keras atau meleleh (150 g), mentega (50 g), tepung (2 sdm. L ) .. Peas, jika perlu, defrost sedikit dipadamkan, kemudian bersihkan untuk mendapatkan tumbuk. Tuang kaldu yang tersisa di dalamnya. Cincang bawang dan goreng dalam mentega, ditaburi dengan tepung. Setelah bawang memperoleh warna emas cahaya, juga perlu untuk menghapus dan menambah kacang polong. Parutan keju menggosok dan menyebar ke dalam sup, aduk terus. Setelah keju benar-benar larut, menghapus sup dari panas. Disajikan sup kacang dengan telur dan crouton. Garam dan merica ditambahkan secukupnya.

Masak sup dengan keju dapat dari setiap sayuran. labu sangat cocok, zucchini, kentang, bayam, brokoli. Musim itu bisa potongan ayam, udang rebus, krim asam dan herbal. Jangan takut untuk bereksperimen dan berani menggabungkan berbagai bahan.

Kesimpulannya, saya ingin mengatakan tentang bagaimana keju lebih cocok untuk sup, kentang tumbuk. Pilihan terbaik - itu adalah, tentu saja, lembut krim keju seperti "Hochland". Tidak buruk cocok untuk tujuan tersebut di atas dan keju dari produsen dalam negeri, "Orbit" "Persahabatan". keju sedikit lemak bagi mereka yang menghitung kalori dalam setiap hidangan. Keju keras sebelum memasukkannya ke dalam kaldu, perlu untuk menggosok lebih kecil. sup siap dapat lebih mengalahkan dengan mixer menggunakan kocokan. Jika Anda menyukai sup konsistensi lebih tebal, mengubah rasio cair dan bahan sup lainnya. Bagi mereka yang lebih suka rasa yang kaya, sebaiknya gunakan krim selain keju.

Bon appetit!