Sup tomat - pemimpin kehormatan dari hidangan pertama

Dari zaman dahulu, dengan semangkuk sup mulai makan siang atau makan malam setiap keluarga. warga saat ini tidak terkecuali. Seperti di hari tua, resep sup dalam permintaan, dan yang terbaik diwariskan dari generasi ke generasi. Sebuah tempat terhormat di antara hidangan pertama masakan dari sebagian besar negara di seluruh dunia mengambil sup tomat. Hal ini dapat dimakan setiap hari dan pada kesempatan khusus. Tapi cara memasak Anda akan belajar dari artikel ini.

Bahan utama sup tomat, masing-masing, tomat. Fakta ini menyatukan semua resep nya. Misalnya, Spanyol tomat sup dingin disebut gazpacho. Untuk orang-orang Spanyol itu adalah sama dengan yang untuk hash Rusia. Metode untuk mempersiapkan hidangan menyegarkan ini tidak dianggap sebagai cara sup tomat sama menarik lainnya. Untuk belajar bagaimana memasak sup tomat tahu hampir setiap wanita, karena hidangan ini adalah mampu melakukan diversifikasi menu apapun sepanjang tahun.

Musim panas sup tomat dingin mudah untuk memuaskan dahaga Anda. Dia samar-samar mengingatkan gazpacho Spanyol, tetapi memiliki rasa yang kaya dan tebal. Di musim dingin, Anda dapat membuat sup panas, melengkapi dengan crouton renyah. Meskipun hidangan musim dingin, dan tidak cocok untuk musim gugur, dan semua kesalahan dari tomat rumah kaca, yang berbeda dari yang dibeli di pasar atau tumbuh sendiri. Sebagai pilihan, dan tomat kalengan dapat digunakan untuk persiapan sup tomat. Yang penting, ketika menerapkan ke meja, bukan untuk melupakan roti putih segar dengan kerak emas renyah.

Sup tomat adalah pilihan yang sempurna bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, karena itu adalah baik murah hati dan sangat ringan. Selain itu, sayuran berwarna merah dan buah memiliki kemampuan untuk memberikan orang vitalitas, energi, dan mengangkat suasana hati Anda. Selain itu, tingginya kandungan tomat adalah antioksidan yang sangat kuat yang disebut lycopene. Jadi jangan lewatkan kesempatan untuk memanjakan diri sup tomat sesekali lezat, setidaknya di musim tomat.

Ada banyak variasi dari resep sup tomat, karena semua bahan-bahan tergantung terutama pada selera dan keinginan nyonya. Kita akan melihat versi yang paling populer dan sangat lezat dari persiapan.

Jadi, tomat sup dengan nasi dan bakso

bahan:

• daging cincang (daging babi dan sapi) - 500 gram;
• tomat - 700 gram;
• Gambar - 150 gram;
• busur - 100 gram;
• remah roti - 3 sendok makan;
• Bawang putih - 2-3 siung;
• garam;
• lada;
• hijau.

Awalnya, Anda perlu mempersiapkan bakso Anda untuk sup tomat. Daging sapi babi-tanah, Anda harus menambahkan remah roti dan aduk rata. Campuran itu kemudian lada, garam dan aduk lagi. Dari bentuk cincang bola kecil yang dihasilkan (tidak melebihi ukuran kenari). Bakso siap, sekarang kita dapat melanjutkan untuk persiapan, pada kenyataannya, sup.

Tomat tersiram air panas dengan air dan kupas mendidih. baik maka menggiling dalam blender, sebagai pilihan, parut. Cincang halus bawang. Tuangkan 2,5-3 liter air ke dalam panci dan didihkan. Setelah air mendidih tuangkan beras dalam air.

Segera setelah mendidih beras dalam panci menempatkan bakso dan masak selama 5-7 menit. Kemudian tambahkan tomat, bawang (pra-goreng dalam minyak sayur). Sup merica dan garam sesuai selera Anda dan didihkan sampai nasi.

Setelah sup tomat siap, dapat ditambah dengan bawang putih (diperas melalui spadefoot) dan diamkan selama 20-25 menit secara harfiah di bawah tutupnya tertutup. Kemudian tuangkan piring, menghias rempah segar (dapat dikeringkan) dan melayani. Atas permintaan sup dapat menambahkan krim asam.

Bon appetit!

Sup tomat tidak hanya lezat, tetapi sangat berguna. Ingatlah hal ini ketika menyusun menu sehari-hari!