Sup kental: resep dengan foto

Makanan telah menjadi bagian dari diet manusia sehari-hari. Saat ini banyak dapat mengatakan dengan keyakinan bahwa mereka hampir tidak bisa membayangkan kehidupan mereka tanpa ini tampaknya sederhana, tetapi pada saat yang sama hidangan yang sangat lezat dan sehat. Di antara berbagai macam sup tebal menonjol. Mereka unik dalam bahwa mereka dapat dengan mudah diganti pada saat yang sama kursus pertama dan kedua. fitur yang besar ini memungkinkan cara baru untuk mengevaluasi proses memasak, membuat penyesuaian yang signifikan untuk diet.

klasifikasi umum

Dengan semua sup memasak konvensional dibagi menjadi dua kategori:

1. Musim dingin. Mereka cenderung panas, tebal dan kaya. Biasanya, mereka siap dalam kaldu atau susu.
2. Musim panas. Ini adalah - dingin makanan, terutama terdiri dari sayuran. Biasanya mereka makan di panas untuk mendapatkan napas tambahan kesegaran dan kesejukan.

Tidak seperti beberapa negara Eropa, di Rusia yang paling populer adalah masih sup kental. Mereka biasanya sangat harum, bergizi dan tinggi kalori. Hal ini hidangan ini selalu dihormati di Rusia. Mereka biasanya disiapkan dalam ikan, ayam atau kaldu sapi dilengkapi dengan sereal, pasta atau sayuran.

Semur terutama berbeda dalam konsistensi mereka. Kadang-kadang mereka lebih seperti sup. Namun teknologi persiapan hidangan ini memiliki hukum sendiri yang spesifik. Sup ini dibedakan dari sisa waktu yang dihabiskan pada persiapan mereka. Proses ini bahkan dapat disebut tidak memasak, melainkan kerinduan. Produk perlahan mencapai kondisi, secara bertahap berbagi satu sama lain selera dan aroma mereka.

cerita foto

sup kental masak tidak sulit. Biasanya, persiapan salah satu dari mereka dapat dibagi menjadi 3 tahap:

1. Mendidih sup daging. Dalam kasus vegetarian sup sayuran saat ini, Anda dapat melewatkan.
2. Grinding bahan utama. Tergantung pada produk resep dipotong-potong ukuran yang diinginkan.
3. komponen senyawa dengan memasak berikutnya. Pada tahap akhir, sebagai suatu peraturan, kami memperkenalkan rempah-rempah yang diperlukan dan bumbu.

Mengikuti pola yang telah ditentukan, adalah mungkin untuk mempertimbangkan proses mempersiapkan sup sayuran tebal konvensional. Untuk bekerja menggunakan salah satu sayuran yang tersedia. Prosedur adalah sebagai berikut:

1. Untuk memulai, dalam panci harus dipanaskan minyak sayur, dan kemudian ditumbuk di dalamnya untuk menggoreng bawang.
2. Tambahkan sayuran yang tersisa dan tuangkan mereka di muka disiapkan kaldu.
3. Didihkan sampai produk sepenuhnya matang, dan pada akhirnya untuk memasuki bumbu yang dipilih.

sup ini akan menjadi makanan lengkap yang sempurna akan membantu seseorang untuk waktu yang lama tidak merasa lapar.

sup krim

Salah satu pilihan adalah sup kalori makanan yang tebal di mana semua bahan yang dibawa ke negara lembek. Ini terlihat sebuah karya seni kuliner tidak cukup biasa. Dan hal itu disebut "sup." Metode persiapan memiliki beberapa fitur dan membutuhkan peralatan khusus. Biasanya, ini membutuhkan: pan, panci dan blender. Penunjukan hidangan tersebut tergantung dari bahan utama, yang digunakan di dalamnya. Bagaimana bisa memasak seperti tebal sup? Resep dengan gambar untuk membantu lebih memahami masalah ini. Ambil, misalnya, "sup labu".

Untuk persiapan diperlukan:

4 zucchini sedang, 1 bawang, kentang, wortel, 1 liter siap kaldu (sayuran atau ayam), krim kaca 10%, 3 siung bawang putih, 100 g minyak sayur dan rempah-rempah.

prosedur:

1. Pertama, semua komponen harus dicuci dan dibersihkan.
2. Maka mereka perlu untuk mengerjakan sesuatu. Bawang dapat sewenang-wenang runtuh, wortel dan bawang putih - untuk menggosok dan kentang dan zucchini hanya memotong. Setelah produk siap, Anda dapat melanjutkan ke tindakan utama.
3. Dalam panci yang mendalam untuk melipat zucchini dan kentang, menutupi mereka dengan kaldu dan taruh di atas api.
4. Dalam wortel goreng panci minyak dan bawang. Setelah itu produk harus segera bergeser ke dalam blender.
5. Ada juga mengirimkan sisa sayuran segera setelah mereka siap.
6. Dengan blender untuk mengubah produk menjadi massa homogen.
7. Tambahkan sedikit menghangatkan krim, aduk dan didihkan dalam panci selama 5-7 menit.

sup harum siap bisa dihiasi dengan tanaman hijau dan mengundang semua ke meja.

goulash sup

Kesempatan terbaik untuk belajar memasak tebal sup - resep dengan foto. hidangan sederhana dan lezat menjadi lebih baik dipahami ketika diberi kesempatan untuk melihat hasil tengah pada setiap tahap. Masakan dari banyak negara Slavia di Eropa kaya karya tersebut. Contoh yang mencolok dari ini adalah Hungaria "gulai sup".

Hal ini dapat disiapkan, memiliki komponen-komponen berikut:

300 gram daging sapi dan kentang setengah liter air yang sama, 100 gram bawang merah, garam, 150 gram wortel, tanah paprika, 3 sendok makan pasta tomat, hijau dan beberapa minyak nabati.

Masak sup ini adalah sederhana:

1. Pertama-tama daging harus dipotong dadu, kemudian goreng sampai kerak karakteristik.
2. Tambahkan garam, paprika, onion ring cincang di bawah penutup dan didihkan selama 20 menit.
3. Tuang ke dalam air panci dan terus memasak isinya ke negara dari setengah matang.
4. Menambahkan komponen yang tersisa dan menyelesaikan proses.

piring bisa menjadi sup sedikit, taburi dengan bumbu, dan beberapa lebih memilih untuk menambahkan beberapa sendok yang baik dan tebal krim.

sup kacang merah

Kadang-kadang untuk mencapai kepadatan yang lebih tinggi dari sup, berbagai sereal. sup seperti berubah sangat hangat dan tinggi kalori. Ada banyak pilihan yang berbeda. Misalnya, kacang dapat tebal lezat sup. resep sederhana tidak sulit untuk mengulangi, jika produk berikut yang dipilih pada desktop:

100 gram kacang, sepasang potongan ayam, 2 wortel, bawang, lokio 2, 1,5 liter air, 0,5 kilogram tomat (kalengan atau segar), 2 liter kaldu ayam dan rempah-rempah (peterseli, dill).

makanan siap dalam beberapa tahap:

1. kacang pra perlu direndam dalam air. Lebih baik untuk melakukannya di malam hari.
2. Di pagi hari itu perlu untuk menuangkan cairan, dan tambahkan air segar ke dalam panci, meletakkannya di atas api dan masak kacang pada mendidih rendah selama 10 menit.
3. Sayuran hancur dengan metode nyaman. Beberapa persyaratan khusus untuk bentuk dan ukuran tidak ada.
4. Bilas kacang dan bercampur dengan sayuran siap.
5. Produk untuk meletakkan dalam panci, tutup dengan rempah segar, tuangkan semua kaldu dan diletakkan di piring.
6. Setelah mendidih, tambahkan potongan cincang fillet dan musim dengan garam. Makanan harus dimasak untuk setidaknya setengah jam.

sup siap ternyata halus, harum dan lezat. Fans dari rempah-rempah yang berbeda dapat menggunakannya dalam jumlah apapun. Hal utama adalah bahwa mereka tidak mengganggu banyak rasa pokok.

sup

Pasta - tambahan yang bagus, dengan bantuan yang piring konvensional pertama yang sup kental indah. Langkah melalui proses memasak jauh lebih mudah untuk mengikuti. Pertama, Anda perlu mempersiapkan semua komponen utama:

0,5 kilogram sayap ayam dan kaki, 200 gram mie telur, bawang merah, lokio 3, 1/3 paprika manis, garam, 1 wortel, merica, dan sedikit minyak krim nabati, pena bawang merah, rumput zaitun dan rempah-rempah (peterseli dan dill).

Semua langkah harus dilakukan secara berurutan, satu demi satu:

1. Pertama, Anda perlu mencuci ayam, menghapus sisa-sisa bulu, dan kemudian dimasukkan ke dalam pot, tuangkan dua liter air dan masak, terus-menerus mengeluarkan busa yang terbentuk di permukaan, sampai daging empuk.
2. Selama waktu ini, Anda dapat mempersiapkan sayuran. Kentang terbaik potong dadu, wortel dan merica - strip, dan bawang - runtuh bebas.
3. Sekarang Anda perlu membuat zazharku sayur. Untuk melakukan hal ini dalam panci harus dipanaskan kedua jenis minyak. Berikutnya, lemak bawang goreng penuh, dan setelah 5 menit - wortel dan merica. Produk didihkan dengan api kecil selama 10 menit. Bahwa mereka tidak dibakar, Campuran bisa diisi dengan air atau kaldu. Pada akhirnya mereka harus menjadi garam dan merica.
4. Mie rebus dalam air sampai setengah garam dan tiriskan.
5. Kaldu mendidih, zazharku masuk ke dalamnya, dan setelah 3 menit tambahkan mie. Api Sekarang kita perlu membuat minimum. Dalam posisi ini, hidangan harus dimasak beberapa menit.

Sup ini tidak perlu bersikeras. Hal ini dimungkinkan untuk makan dengan benar, masih panas.

"Kharcho» Soup

Di Georgia, itu sangat menyukai sup kental. Resep langkah demi langkah dengan foto-foto terkenal "Kharcho" akan membantu bahkan pemilik pemula untuk belajar bagaimana memasak hidangan beraroma, bergizi dan sangat lezat ini. Pre-kebutuhan untuk mengumpulkan semua produk yang diperlukan:

400 gram daging sapi, 3 bawang, 100 gram nasi, lokio, 0,5 kilogram tomat, rempah-rempah bit, adas, ketumbar dan peterseli.

"Kharcho" Teknologi persiapan sup:

1. Pertama, daging harus dipotong dari tulang dan dipotong-potong secara acak.
2. Produk dilipat ke dalam panci yang mendalam, tambahkan air dingin (2,5 liter) dan diletakkan di piring. Setelah mendidih, api untuk membuat yang lebih kecil. Selama memasak, perlu untuk terus menghapus busa. Satu jam kemudian, Anda dapat menambahkan garam, tambahkan tangkai seledri atau akar peterseli. Hal ini akan menambah rasa tambahan kaldu. Total waktu memasak - setengah jam. Pada akhir daging dari tulang untuk mengambil dengan sendok berlubang, dan kaldu - regangan.
3. Pada saat ini dalam wajan tumis bawang.
4. Tambahkan potongan daging dan goreng mereka bersama-sama selama 4-5 menit.
5. Tuangkan ke dalam panci 2-3 sendok makan kaldu dan masak makanan di bawah tutup selama 15-20 menit.
6. kali ini akan cukup untuk mempersiapkan tomat. Pertama, mereka perlu diturunkan sampai 2 menit dalam air mendidih. Kemudian, hati-hati menghapus kupas, potong daging menjadi potongan-potongan kecil, dan menambahkannya ke dalam panci dengan daging direbus dengan bawang.
7. Kaldu dimasukkan kembali di atas kompor dan didihkan.
8. Letakkan isi panci, kecilkan api, dan 5 menit untuk jatuh tertidur beras dan rempah-rempah.
9. Pada akhir memasak untuk memasuki bawang putih parut dan bumbu cincang.

Sebelum Anda menuangkan sup ke dalam mangkuk, ia harus memberikan minuman yang baik. Di Georgia, kami sangat menghormati sup pedas, bergizi, padat dan lezat ini. Dalam banyak keluarga dianggap menjadi hidangan utama dari makanan sehari-hari.