Sup kaya jamur porcini (segar): Resep hidangan pertama

Setiap jamur bermimpi untuk mengumpulkan panen besar jamur putih, yang berbeda rasa yang sangat baik, penggunaan dan penampilan yang menarik. Tidak heran jamur ini disebut "raja hutan," ia mengacu pada makanan lezat alami dari kategori pertama, karena mudah diserap oleh tubuh kita dan memiliki nilai gizi yang tinggi. Bersaing dengan hadiah yang unik alam hanya dapat truffle.

Tapi itu bukan tentang mereka. Artikel ini ditulis untuk para pecinta kuliner. Siapa yang akan menolak untuk mencoba sup bergizi dan harum jamur porcini (segar)! Resep akan dijelaskan di bawah ini. Sekarang mari kita lihat apa yang begitu baik ini dihormati dan dicintai "raja hutan." Rasa yang indah semua tahu, namun penggunaannya dan komposisi kimia tidak menyadari banyak.

Belajar tentang kualitas obat, Anda yakin untuk menjadi lebih mungkin untuk memasak sup jamur porcini (foto terlampir). Mereka mengandung niacin, asam askorbat, tokoferol, riboflavin, thiamine dan asam folat (ditampilkan untuk wanita hamil). Hidangan dari jamur putih sempurna merangsang produksi asam lambung. Sejumlah besar dari mereka didominasi oleh polisakarida dan sulfur membantu dalam memerangi kanker.

lesitin konstituen mereka berguna untuk orang dengan aterosklerosis, anemia dan kolesterol tinggi. Informasi meyakinkan? Perlakukan diri Anda tak tertandingi pertama tentu saja produk ini berguna. Dilengkapi dengan berbagai sayuran dan rempah-rempah sup dengan jamur putih (segar).

resep №1

Komposisi piring:

- setengah kilo jamur segar;

- wortel, bawang, kentang - secukupnya;

- dill, peterseli, garam, merica, Lavrushka.

Jamur tuangkan satu liter air, tambahkan rempah-rempah (Lavrushka, lada) dan biarkan mendidih cair, kemudian menempatkan garam secukupnya. Didihkan selama setengah jam - jangan lupa untuk menghapus busa. Selama ini, siapkan sisa produk: bawang tumis dengan mentega, tambahkan wortel parut.

Potong dadu kentang dengan sayuran tumis dicelupkan ke dalam kaldu dan masak sampai matang. Pada akhir memasak untuk membuang hijau cincang. Dapat diselesaikan dengan pearl barley dan sup bawang putih dengan jamur putih (segar). Resep memiliki interpretasi yang berbeda. Untuk kenyang beberapa ibu rumah tangga tambahkan telur dan ayam, sup ini adalah lebih bergizi dan bergizi.

resep №2

Sekarang mempersiapkan sup ayam dengan jamur porcini. Untuk kaldu yang terbaik adalah memilih sayap, paha, payudara atau paha - yang paling penting, bahwa daging tulang, sehingga kursus pertama akan lebih harum dan lezat.

Apa yang akan anda butuhkan:

- flaps (dua ratus gram);

- ceps (pon);

- sayuran (wortel, bawang, kentang, bawang putih, hijau, ada);

- rempah-rempah Anda sendiri.

1. Ketika air mendidih daging, perlu untuk menguras dan yang kedua kaldu memasak sup.

2. Potong jamur di piring-piring kecil dan goreng dalam mentega.

3. Dalam kaldu untuk menempatkan kentang diiris dan biarkan masak selama 20 menit.

4. bawang kecokelatan dengan wortel dan bawang putih.

5. Kami tersebar di sup goreng jamur dan kecokelatan sayuran - biarkan selama 10 menit.

6. Matikan api, memasukkannya ke dalam bumbu dan garam, tutup dengan tutup dan memberikan minuman itu.

Makan hitam sup ayam roti dengan jamur putih (segar). resep, seperti yang Anda lihat, cukup sederhana. Tapi Anda selalu dapat diversifikasi dan melengkapi bahan-bahan yang berbeda seperti yang diinginkan, misalnya, sangat lezat dan awalnya diperoleh dari kubis Cina, mie atau krim. Jadilah kreatif dan sehat!