Terong tumis: memasak di rumah dari bahan sederhana

Selama ratusan tahun di atas terong dimasak di berbagai negara di seluruh dunia. Dari mereka telur, semur, acar mereka, digoreng, direbus, direbus dan dimakan mentah. Sayuran kaya akan mikro dan vitamin yang bermanfaat bagi tubuh secara keseluruhan. Kata-kata kasar tentang, kita akan kualitas tidak kuratif dari biru kecil dalam artikel ini, dan memberitahu Anda tentang cara memasak hidangan dengan nama aneh, dan sederhana cukup konten - terong tumis.

Sayuran piring dengan rempah-rempah yang harum mungkin diberikan baik sebagai hidangan terpisah, atau untuk hiasan apapun. Memasak sel dapat di interpretasi yang berbeda: dengan penambahan ikan, daging dan makanan laut. Setiap masak memiliki resep sendiri. Selain itu, rebus gulungan di bank. Untuk mempelajari cara memasak terong tumis, baca di bawah. Yang pertama resep - diet, sempurna untuk melangsingkan orang.

Produk:

- sinenkie (2 pcs.);

- Bawang (kepala 2);

- Empat tomat;

- dua paprika manis;

- dua bawang putih zubochka;

- tanah ketumbar, lada hitam, gula dan garam - secukupnya;

- ketumbar, dill, peterseli (opsional).

Aku memotong ekor biru kecil, dipotong menjadi lingkaran kecil dan drop ke dalam air mendidih selama beberapa menit. Kemudian menyebar di serbet. Sementara sayuran kami kering, mari kita bawang dan cabai: potong dadu kecil dan goreng. Tomat blanshiruem dalam air mendidih, dihilangkan dalam air dingin, lembut menghapus kulitnya, dipotong dan menambah berat bawang.

Ada juga Tuang bumbu, didihkan sampai campuran mengental. Masukan terong dimasak, aduk perlahan, tanpa beralih ke bubur, menempatkan herbal cincang - didihkan 10 menit. Untuk ketajaman rasa dapat menambahkan cabai, jika diinginkan. terong tumis disajikan dengan kentang tumbuk.

Sebuah hidangan serupa dipersiapkan dengan zucchini muda. Kita perlu:

- 300 gram zucchini dan terong;

- paprika;

- wortel;

- Empat tomat;

- bawang;

- bawang putih, dill, peterseli, lada dan garam.

Kami memproses semua sayuran: mencuci, membersihkan dan potong-potong. Melempar makanan siap pada minyak panas dan goreng, jangan lupa untuk aduk. Rebus hidangan selama sekitar 10 menit sebelum menutup perlu membuang hijau, memberikan tumis terong dan zucchini itu minuman, kemudian melayani. Rendah kalori dan asli makanan ringan kejutan rasa pedas dan aroma.

Hidangan ini dapat dibuat di multivarka. Menarik resep - daging tumis terong di multivarka.

bahan:

- ayam - tiga ratus gram;

- jamur (300 g);

- kentang (4 pcs.);

- sinenkie (2 pcs.);

- Tomat Paste (30 g);

- wortel;

- bumbu secukupnya.

Dalam mangkuk Multivarki tuangkan minyak, masukkan daging dan mengaktifkan "Goreng" selama 45 menit. Setelah setengah jam untuk fillet ayam Tambah irisan kentang, parut wortel, tomat, bawang, terung, jamur dan pasta tomat. goreng massa, tambahkan rempah-rempah dan tersiksa 10 menit.

terong tumis dapat digulung ke dalam botol steril - mendapatkan panen musim dingin. Gunakan rebus dengan roti hitam, baru dipanggang ciabatta atau kue Armenia. Untuk mempersiapkan hidangan yang dipilih oleh biru kecil muda. Pastikan untuk menambahkan rempah-rempah - ketumbar, thyme, thyme atau basil. Bereksperimen dan menikmati rasa lezat sayuran.