Sup ayam sebagai klasik pertama kursus

sup ayam dianggap klasik yang tak terbantahkan dari piring pertama. -Nya dicintai oleh anak-anak dan orang dewasa, karena tidak hanya lezat, tetapi juga bergizi, dan sangat ringan. Pada persiapan sup ayam, kita akan berbicara dalam artikel ini.

Kekuatan penyembuhan sup ayam dikenal bagi kebanyakan dari kita. Dari secangkir baru disiapkan kaldu panas berdua bisa hangat dalam cuaca dingin dan untuk memberikan kekuatan dan energi selama flu dan pilek.

Bahwa sup ayam menerima setiap pasien setelah operasi. Jika kaldu diperkaya dengan vitamin, mineral dan nutrisi lainnya (menambahkan sayuran - kentang, bawang, wortel), ia akan menemukan kemungkinan kompleks antivirus yang kuat. Telah lama terbukti bahwa sup ini membantu untuk meringankan hidung tersumbat dengan pilek, serta menenangkan sakit tenggorokan.

Keuntungan diragukan adalah kenyataan bahwa sup ayam cukup mudah dan cepat untuk mempersiapkan dan memiliki banyak resep yang berbeda. Hal ini dapat dikombinasikan dengan hampir semua sayuran, sereal dan berbagai pasta, dan dalam setiap kasus rasa sup ternyata sangat baik. Sebelum melanjutkan ke penyebaran resep yang paling populer untuk kaldu ayam, harus mempertimbangkan beberapa tips untuk membuat itu.

Pertama, bahwa rasa sup ayam lebih ramai, beberapa kubus kaldu dapat ditambahkan ke dalamnya.

Kedua, tulang ayam, payudara, stik drum dan paha - atribut ideal untuk kaldu.

Ketiga, sup ayam, selain bawang dan wortel, cinta dan akar putih.

Dan keempat, seluruh bawang dan wortel untuk dimasukkan ke dalam kaldu memasak bersama dengan ayam.

Sekarang, sebenarnya, saatnya untuk menemukan resep pertama dari kaldu ayam. Ayam sup dengan pasta - klasik, sehingga resep akrab bagi semua, dan sangat populer.

bahan:

• ayam - 500 gram;
• Kentang (ukuran besar) - 3;
• wortel dan bawang - 2 buah;
• pasta;
• merica, garam;
• segar (kering) hijau.

Awalnya, Anda perlu untuk memasak kaldu ayam. Cuci ayam dan potong menjadi potongan-potongan kecil, tutup dengan air dingin dan menempatkan mendidih. Pada saat yang sama menempatkan daging dalam panci di atas bawang dimurnikan dan wortel, perlu untuk memastikan bahwa sup beraroma dan transparan.

Kaldu harus dibawa ke mendidih, lalu kecilkan api ke rendah dan biarkan kompor hingga kesiapan penuh. Setelah kaldu dimasak, sayuran rebus dapat dihapus dan dibongkar menjadi ayam potong lebih kecil.

Berikutnya, Anda perlu menyiapkan passirovku cahaya. Untuk melakukan hal ini, bawang cincang halus dan wortel, kemudian goreng mereka atau sayur atau mentega sampai berwarna cokelat keemasan.

Tambahkan kentang potong dadu dalam kaldu ayam dan masak selama 3-5 menit, maka Anda dapat menambah dan passirovku. Ketika kentang akan praktis siap untuk sup ayam dan pasta dapat ditambahkan. Rebus kebutuhan mereka hanya beberapa menit, lalu tambahkan garam dan merica dan menghapus panci dari panas. Yang dihasilkan hidangan hiasi dengan hijau dan aman membawa ke meja.

Tidak kurang lezat adalah ayam sup dengan kacang. Hidangan tradisional ini telah berhasil menangkap mewah dari hampir setiap keluarga, sebagai resep yang cukup sederhana, dan hasilnya dihargai oleh semua.

Dengan demikian, bahan-bahan:

• ayam (½) atau ayam kaki;
• kentang (ukuran sedang) - 3-4 lembar;
• bawang - 2 buah;
• wortel (besar) - 1 unit;
• kacang putih kalengan - 1 jar;
• minyak sayur;
• laurel;
• garam, merica.

Ayam diperlukan untuk mencuci dan tempat dalam panci dengan air dan didihkan. Kemudian menghapus panci dari panas, menghapus daging, dan kaldu ayam. Kemudian tambahkan untuk itu garam, daun salam dan memakai api kecil.

Pada saat itu, kentang, wortel dan bawang harus dibersihkan dan dipotong-potong berukuran sedang. Kirim kentang dalam kaldu dan masak selama tidak lebih dari 15-20 menit (setelah mendidih), dan bawang dan wortel goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Ketika kentang matang, tambahkan ke kacang kalengan (tentu saja, tanpa air garam), bawang passaged, wortel dan merebus sup hanya 10 menit.

sup ayam siap dengan kacang dan hijau dapat dihiasi dengan hot melayani.

Bon appetit!