Sup ikan dengan salmon - berbagai, akrab, tidak biasa

Merah muda salmon - sangat lezat semacam juru bicara dari salmon. Ia menerima namanya agak tenang, menonjol nyata di atas kepalanya.

Selain ini unik untuk ikan biasa, namun, jumlah yang sangat beragam protein, mineral, asam amino mineral, kaya dan unsur kimia masih jarang, sangat berguna untuk kesehatan. Daging salmon mengandung vitamin PP sangat jarang, banyak fosfor, yodium, kromium, kobalt, yang tidak hadir pada spesies lain dari ikan.

Merah muda salmon (ini disebut sebagai ikan) memiliki kualitas paradoks. Merah muda salmon sangat memuaskan, tapi hanya berisi 140 kalori. Paradoks ini dijelaskan hanya: ikan melakukan rendah kalori. Saturasi adalah karena jumlah besar protein yang berbeda yang dimiliki itu. Namun protein tidak menyebabkan peningkatan berat badan, sehingga merah muda salmon bebas dapat menawarkan bahkan bagi mereka yang sblyudaet diet.

Terutama lezat dan sehat dianggap sup ikan cahaya salmon. Memasaknya sangat sederhana. Pertama, dalam panci sampai matang kentang rebus dengan bawang cincang dan wortel. Berikutnya, Anda perlu dimasukkan ke dalam sup dan ikan kepala kerangka. Lebih baik untuk membungkus mereka dalam kain tipis untuk tulang, mendidih, tidak jatuh ke sup ikan salmon. Ada juga menempatkan potongan besar fillet. Sekitar setengah jam kemudian sup siap. hanya akan menghapus tulang, bawang, musim dengan sup ikan salmon hijau.

Ada resep lain. Sup salmon dimasak dengan krim, kelembutan khusus yang berbeda.

Untuk persiapan diperlukan:

• fillet salmon;

• kentang;

• busur;

• wortel;

• merica atau paprika;

• krim lemak.

Pertama, dalam wajan goreng bawang, wortel, paprika. Ini harus dilakukan hati-hati agar kerak dan sayuran tidak muncul hanya menjadi lembut. Pada saat yang sama, Anda dapat menempatkan pada kentang api, potong dadu, tidak terlalu halus.

Ketika kentang setengah matang, itu menyebar sayuran kukus terus memasak di atas api ringan. 10 menit sebelum kentang kesiapan akhir dalam put pan cincang ke dalam potongan besar dari merah muda salmon fillet, menuangkan segelas krim berat, tambahkan bumbu-bumbu, garam, tambahkan api. sup ikan salmon siap segera mendidih krim.

Mereka yang tidak mau repot dengan memotong ikan, dapat direkomendasikan untuk menggunakan kaleng. Cobalah untuk memasak sup salmon. Kaleng perlu sedikit: hanya 1 bank yang selama empat porsi. Sama seperti dalam resep sebelumnya, pertama kentang rebus dengan bawang. Anda dapat menambahkan wortel parut, paprika manis. Kemudian, selama 5 menit sampai kentang siap, tambahkan ke dalam sup dengan makanan kaleng garpu tumbuk, herbal. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan keju pra-tumbuk atau keju olahan, tetapi tidak wajib. Berikan mendidih, angkat. Sup ini tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama: kehilangan rasa. Tapi Anda bisa memasak tepat di depan makan malam: itu tidak akan lebih dari satu jam.

Untuk mempersiapkan hangat tapi cahaya ikan sup dengan soba, Anda perlu:

• Tiga kentang besar;

• dua kaleng salmon;

• 1 wortel besar;

• cup sepertiga dari gandum;

• herbal secukupnya.

Kentang diletakkan mendidih pada panas rendah. Pada saat ini, dengan mentega bawang goreng dan wortel, dan di sisi lain, wajan kering - tahap pra-cuci soba. Selama 10 menit sampai kentang dimasak dalam put sup goreng, gandum, tambahkan garam. Beberapa menit kemudian menyebar tumbuk pink salmon dengan mentega. Berikan mendidih, dibumbui dengan bumbu, angkat, tutup.

Masak sup ikan salmon mungkin di resep nasional. Chowder ikan dengan bubur jagung bisa mengejutkan banyak kekayaan rasa yang tidak biasa. Untuk memasaknya dalam panci tekanan, pertama menggoreng daging sampai garing, dan ketika dihapus - busur. Setelah pelunakan bawang dalam panci menempatkan kentang, tuangkan sup siap (dapat sayur, tapi lebih baik - daging atau ikan). Garam, tambahkan merica, masak selama 20 menit. Kemudian kembali ke kapal goreng daging, tuangkan sereal yang terbuat dari jagung, ikan, tuangkan krim atau susu dan masak selama 10 menit. Ternyata cukup luar biasa, luar biasa lezat.