Sup daging: resep menarik dan teknik memasak

resep perusahaan hidangan daging masing-masing keluarga. Daging - adalah produk yang memungkinkan Anda untuk memasak lezat dan kursus pertama dan kedua. Sebagai cara baru untuk memasak sup daging?

Daging sup dengan bakso. Lezat hidangan akan berubah hanya jika si juru masak isian dengan benar. Untuk melakukan hal ini akan mengambil beberapa jenis daging di bagian yang sama (daging babi, daging sapi dan ayam) untuk mendapatkan pon; mince dengan bawang dan lima siung bawang putih. Tambahkan satu telur, merica, sedikit garam dan setengah cangkir krim. Mince campuran yang sangat baik, cambuk itu seperti adonan. Berikutnya, untuk membentuk basah bakso tangan, menempatkan mereka dalam air (2,5 liter) mendidih. Menunggu mereka untuk muncul dan tarik. Kaldu yang dihasilkan, dimasukkan ke dalam itu kentang potong dadu, wortel parut kasar dan seluruh bawang ke dalam sup beraroma. Setelah setengah jam menambahkan daun salam, kacang lada hitam, dill cincang dan bakso. Sajikan dengan krim asam.

Daging sup dengan acar. Harus dibuat kaya kaldu sapi (2 liter), menyaring, dan potong-potong daging sapi. Tidak perlu menambahkan garam. Sampai matang, potong menjadi lima kentang menjadi kubus, wortel batang korek api, memotong bawang dan parut acar. Semua sayuran yang dikirim ke kaldu mendidih dan masak mereka selama satu jam pada panas rendah, sebaiknya dalam pressure cooker. Pada akhir gelas tuangkan air garam, melempar daun salam dan merica sedikit. Sajikan dengan acar asam.

Sup daging. Untuk membuatnya perlu untuk menggunakan kaldu dari ayam (1 liter), berdasarkan daging payudara dimasak (500 g.). Daging menarik keluar, dimasukkan ke dalam sup 5 seluruh kentang, satu wortel, tiga ratus gram kembang kol. Masak di atas api sedang sampai negara lembek. Berikutnya, tuangkan dalam setengah liter susu panas, meletakkan sepotong mentega dan daging cincang halus. Bawa sampai mendidih sup blender dan campuran. Sajikan dengan setangkai dill.

Sup daging dengan jamur dapat dilakukan dengan sangat cepat. Anda perlu untuk memasak kaldu ayam dari payudara dan kentang kubus selama setengah jam. Sementara bersiap-siap, menggoreng irisan jamur dengan bawang cincang kecil, parutan wortel sampai berwarna cokelat keemasan. Ketika kentang matang, kirim dalam campuran jamur panci, didihkan, matikan api, tutup dan biarkan selama setengah jam untuk hadiah sup. Sajikan dengan krim asam dan dill.

Daging sup dengan kacang. Anda perlu satu pon daging babi dipotong menjadi potongan kecil dan menempatkan memasak di tiga liter selama satu jam dengan penambahan bawang, merica, garam dan seluruh wortel untuk kaldu itu harum. kacang kaca untuk rendam selama satu malam. Satu jam kemudian, menghapus sayuran dari kaldu dan melemparkan mereka ke dalam panci dan menempatkan kacang bengkak dan masak selama sekitar empat puluh menit pada panas sangat rendah. Berikutnya, masuk ke sup kubus kentang, melakukan perezharku bawang cincang, parutan halus wortel, pasta tomat, peterseli cincang. Masukan selama 10 menit sampai makanan dimasak.

Bagi mereka yang tidak punya waktu untuk memasak, sup daging bisa dimasak dengan sayuran kalengan. Misalnya, pertama dianjurkan untuk melakukan dengan penambahan jar kacang. Tapi dalam hal ini bersama-sama dengan perezharkoy.

Para tamu dapat menyenangkan hidangan pertama dalam pot. Untuk memasak Anda perlu memotong daging babi halus dan tempat dalam wadah tahan panas. Mug memotong bawang dan goreng dalam lemak dan memakai daging. Selanjutnya mendistribusikan lapisan batu kentang polong kacang hijau dan garam. Seduh kaldu terkonsentrasi dan mengirim dalam oven selama satu jam, menutup erat menutupi piring. Sebelum melayani, menempatkan sesendok besar krim asam dan taburi dengan cincang dill Melko.

Bon appetit!