Sup ayam: empat resep yang menarik

Sangat lezat ternyata sup ayam, jika mimpi kecil. Mari kita lihat beberapa resep di mana komponen utama adalah makanan, lembut dan lezat ayam.

Sup ayam dengan jahe

mempersiapkan

- tiga ratus gram daging ayam,

- ginger root (sekitar 3 cm)

- dua zubochka bawang putih,

- dua ratus gram ringan asin kaldu ayam ,

- Satu sendok teh kecap,

- dua sendok teh jus lemon,

- seperempat sendok teh bumbu (cabai, kari)

- dua sendok teh cincang daun bawang,

- dua sendok teh ketumbar,

- satu sendok teh minyak sayur,

- 50 gram kecambah bayam.

Dalam rangka mempersiapkan sup ayam resep ini, dimurnikan potong jahe ke dalam lingkaran dan kemudian menggiling dengan bawang putih mortir. Panci dengan kaldu menempatkan campuran yang dihasilkan, tambahkan hal tersebut kecap, ayam, jus lemon, cabai, seratus gram air. Di atas api sedang, didihkan, mengurangi api dan masak sebagai sepuluh atau lima belas menit sampai ayam matang. Kemudian menghapus daging, potongan besar jahe dan bawang putih, menempatkan bayam dan masak selama satu sampai dua menit.

Sekarang, menggabungkan bawang hijau dengan daun ketumbar dan memotong halus. Berbaring campuran dalam mortar dengan minyak sayur dan garam untuk menghancurkan sampai halus. Membagi daging ayam didinginkan menjadi bagian-bagian, tersebar di piring, lalu tuangkan kaldu dan akhir musim campuran ketumbar dan bawang.

Sup ayam dengan sayuran

Untuk persiapan makanan untuk resep, mengambil:

- enam gelas kaldu,

- dua gelas air,

- tujuh ratus gram daging ayam,

- enam belas siung bawang putih,

- empat ratus gram tomat segar,

- tiga polong merah atau kuning paprika,

- 1,25 sendok teh jinten,

- tiga perempat dari satu sendok teh garam,

- setengah sendok teh cabai rawit,

- tiga perempat cangkir beras,

- enam sendok makan sendok makan daun ketumbar cincang,

- tiga sendok makan jus lemon,

- satu sendok makan lada.

Hubungkan air di panci dan kaldu. Setelah mendidih, tambahkan daging, potong-potong besar, dan bawang putih. Ketika bisul lagi, mengambil api lebih sedikit, tutup dan didihkan sehingga sampai daging matang (sekitar lima belas menit). Sekarang mengambil daging, dan setelah dingin, potong kecil-kecil.

Hapus bawang putih dan menggiling dengan blender bersama-sama dengan sepertiga dari cangkir kaldu sampai homogen. Kemudian haluskan sekali lagi dimasukkan ke dalam pot, melampirkan untuk itu tomat cincang dan paprika. Spice garam, jinten dan cabai rawit. Setelah mendidih, tambahkan beras, didihkan lagi, melakukannya lebih sedikit panas dan memasak dengan tutupnya ditutup sampai nasi, sekitar lima belas atau dua puluh menit.

Sekarang menempatkan ayam dalam sup, dan bergabung dengan jus lemon, ketumbar dan cabai, pemanasan satu atau dua menit. Sup ayam dengan sayuran siap disajikan.

Sup dengan ayam dan sayuran

Siapkan:

- dua sampai empat potong ayam,

- dua wortel,

- dua zubochka bawang putih,

- Dua sendok makan minyak sayur,

- seratus gram menengah pasta,

- tiga ratus gram bayam beku,

- stoples kacang putih kalengan,

- setengah sendok teh paprika,

- sedikit garam, lada hitam.

Dikupas dan wortel dicuci potong. Menghancurkan bawang putih dan daun bawang dipotong-potong. Menggoreng massa sayuran (kecuali bawang putih) minyak sayur.

Masak ayam. Dalam kaldu, menempatkan bawang putih dan tumis sayuran, didihkan selama tiga menit lagi. Kemudian Aduk pasta. Mendidih terus selama tujuh menit. Berikutnya, tambahkan bayam, tutup dan tahan pada panas rendah selama tiga menit.

Sekarang memiringkan kacang di saringan, biarkan cairan mengalir keluar, sekali lagi, kirim dalam kaldu, lada, garam, tambahkan paprika dan masak selama lima menit. Nah, itu saja. tidak biasa pertama tentu saja Anda siap. Hiasi dengan tanaman hijau dan melayani.

Sup ayam dengan nasi

Ambil ayam kilogram dan memasukkannya ke dalam wadah dengan dua liter air asin mendidih. Ini juga menambahkan jantung, leher, potong perut, terputus dari lembaran batang lovage, satu sendok teh rempah-rempah, cocok untuk sup. Kemudian didihkan, menghapus busa dan didihkan selama sekitar dua jam sampai sepenuhnya matang, dan kemudian menghapus kaldu ayam.

Setengah kilo kentang, bersih, cuci sampai bersih, potong dadu.
Salah sekelompok hijau pedas, bersih, mencuci dan halus memotong. Sekarang dimasukkan ke dalam kaldu mendidih hijau pedas, kentang, seratus lima puluh gram beras panjang, didihkan dan biarkan mendidih selama sekitar dua puluh menit sampai sepenuhnya matang.

Sesaat sebelum selesai memasak, tambahkan kaldu hati. daging ayam terpisah dari tulang dan menghapus kulit, potong kecil-kecil, dimasukkan ke dalam sup, panas itu dan musim dengan lada, garam, parutan kacang pala, taburi dengan peterseli cincang. Semuanya - makanan Anda siap untuk makan.