Stocking chard: persiapan untuk musim dingin

Mangold - tanaman sayuran tumbuh secara khusus untuk dedaunan hijau. Bahkan, itu daun bit. Untuk salad dapat digunakan banyak cara yang sama seperti coklat kemerah-merahan atau bayam. Tapi apa yang harus dilakukan di musim dingin, ketika tidak perlu memikirkan rempah segar? Datang ke bantuan dari panen lobak. produk kalengan mempertahankan banyak vitamin dan membantu untuk menunggu musim panas ke musim dingin.

Mangold: persiapan untuk musim dingin

Ada dua varian kosong: acar dan pengalengan. Dalam banyak hal, proses ini sangat mirip, perbedaan utama - dalam air garam atau bumbu, yang mempertahankan puncak. Ketika daun acar pedas dan cocok untuk digunakan sebagai piring terpisah, seperti makanan ringan, dan untuk melestarikan herbal hanya disimpan untuk digunakan dalam masakan apapun. Dalam kasus apapun, chard lezat. Panen musim dingin melibatkan penggunaan kedua petioles dan bagian utama mereka. Untuk masing-masing memiliki resep terpisah sendiri.

acar lobak

Persiapan untuk musim dingin batang lobak berubah renyah dan lezat. Anda perlu puncak segar, Volume kaleng air, masing-masing, cuka meja atau 5% asetat dasarnya, garam, gula, segar atau dill kering, beberapa siung bawang putih, merica, bubuk mustard, daun cherry atau kismis hitam. Untuk memulai, memotong batang balok chard. Masukan daun secara terpisah dan tangkai daun bilas secara menyeluruh untuk menyingkirkan bumi dan kotoran. Biarkan air mengalir, kemudian memotong batang-potong, sedikit kurang dari ketinggian guci. Jadi mereka akan benar-benar tenggelam dalam rendaman. Dua bank pyatisotgrammovye benda kerja mengambil liter air, didihkan, tambahkan satu sendok makan cuka, vsypte sendok makan gula dan sendok beberapa garam. Guci bersih menempatkan adas, kupas siung bawang putih, merica, daun cherry, mustard bubuk sedikit. Semua pers tolkushkoy ke bagian paling bawah, berbaring di atas batang, posisi mereka secara vertikal. Tuangkan bumbu panas mensterilkan 10 menit and roll selimut. Setelah pendinginan untuk penyimpanan chard siap. Persiapan untuk tangkai musim dingin hijau lainnya dapat dibuat sesuai dengan resep yang sama. Ternyata tidak kurang lezat.

Mangold: persiapan untuk musim dingin dari daun

daun diasinkan dapat digunakan dalam berbagai cara, bahkan membungkus mereka boneka. Cut puncak sempurna untuk salad dan sup. Either way, melestarikan terbaik sepotong chard. Kekosongan untuk musim dingin yang serbaguna karena Anda dapat memotong dan kemudian. Jadi, cuci daun, rebus dalam air mendidih dan biarkan dingin. Bank untuk pengasinan meletakkan rempah-rempah dan herbal yang sama, seperti dalam resep sebelumnya. Lay sendiri herbal perlu cara khusus. Susun daun di atas satu sama lain dengan cara yang terhuyung-huyung, atas dan bawah ekor, memelintir sejumlah dalam gulungan tidak terlalu ketat dan tempat dalam stoples. Tuang bumbu, yang juga sama seperti dijelaskan di atas. Jika Anda tidak ingin main-main, Anda bahkan dapat membuat sebuah bank dengan petioles dan daun pada waktu yang sama.